Женщины конкурируют за право купить дешевые кумкваты — всего от 15 000 донгов за кг, — чтобы замачивать их для лечения кашля и употреблять в пищу в течение нескольких месяцев.

GĐXH — Кумкваты созревают чуть больше чем за месяц до конца сезона. Чтобы воспользоваться всеми преимуществами этого питательного фрукта, полезного при кашле, женщины поделились следующими советами.

Спешите купить кумкват, чтобы замочить его и вылечить кашель.

Согласно восточной медицине, кумкват обладает кисло-сладким вкусом, охлаждающим эффектом, способствует снятию жара, детоксикации, разжижению мокроты и эффективно смягчает кашель. В народной медицине до сих пор используется средство от кашля – замачивание кумквата с мёдом или каменным сахаром. Это «щадящий метод лечения кашля», который многие передают из уст в уста и эффективно применяют в семьях с пожилыми людьми и маленькими детьми.

Это сезон спелых кумкватов, средняя цена составляет от 15 000 до 20 000 донгов за кг, что ниже, чем в предыдущий раз. Продавцы говорят, что спелые кумкваты хранятся всего около месяца. Поэтому многие женщины часто пользуются временем, когда кумкваты поспевают, чтобы замочить их. Используя этот метод, можно наслаждаться этим питательным фруктом несколько месяцев.

В настоящее время кумкват продается по цене 15 000–20 000 донгов/кг.

Г-жа Ван Ань из Кау Гиай ( Ханой ), продавщица фруктов, сказала: «В этом сезоне я продаю кумкваты, плоды чая... Сейчас цена на кумкваты снизилась, на прошлой неделе она составляла 35 000 донгов/кг, на этой неделе — всего 15 000–20 000 донгов/кг. Каждый день я продаю около 100 кг. Многие покупатели заказывают кумкваты в количестве нескольких килограммов, чтобы замачивать их в сахарном песке для лечения кашля».

По её словам, если вы решили замочить кумкваты, то сейчас самое подходящее время, потому что они уже созрели, и лекарство от кашля будет более эффективным. Способ замачивания кумкватов относительно прост: достаточно купить около 1 кг кумкватов и 1 кг каменного сахара или мёда.

«Промойте кумкваты остуженной кипяченой водой, подождите, пока вода стечет. Ножницами аккуратно срежьте плодоножку каждого плода, не срывайте их руками, так как это может повредить плод и он легко всплывет при замачивании. Поместите кумкваты в стерилизованную стеклянную банку, затем посыпьте сверху слоем сахарного песка или полейте мёдом, убедившись, что он полностью покрывает верхнюю поверхность. Плотно закройте банку, завяжите или закрутите крышку. Храните в сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Замачивайте в течение 2–3 месяцев, сахарный слой постепенно растворится, выделяя густой сироп с характерным ароматом кумквата. Можно смешать его с тёплой водой и пить каждый раз при кашле или боли в горле, или просто рассасывать», — поделилась она.

Г-жа Ван Ань добавила: «При замачивании ни в коем случае не допускайте попадания воды, не открывайте банку для постоянного контроля, так как это может привести к появлению плесени. Через 2–3 месяца стандартная банка с кумкватом приобретёт золотистый цвет, лёгкий аромат, сладкий вкус и не будет образовываться налёт».

Как приготовить кожуру кумквата для лечения кашля и мокроты

Ингредиент:

+ 2 кг кумквата

+ 500гр меда

+ 1 кг мелкозернистого сахара

+ Соль

Как приготовить кумкват

Шаг 1: Выберите спелые, плотные, блестящие кумкваты. Вымойте их, замочите в разбавленной солёной воде примерно на 10–15 минут, затем снова промойте и дайте воде стечь. Можно быстро просушить кумкваты полотенцем.

Шаг 2: Кончиком ножниц слегка отщипните верхушку плода, затем аккуратно сожмите, чтобы выдавить все семена. Не сжимайте слишком сильно, чтобы мякоть не выпала.

Шаг 3: Смешайте кумкват, сахарный песок и соль, оставьте в холодильнике, пока сахар и соль не растворятся.

Шаг 4: После того, как сахар расплавится, поставьте его на плиту и варите на медленном огне. Во время варки постоянно помешивайте, чтобы избежать пригорания. Варите, пока сахар не станет почти липким и не приобретёт золотисто-коричневый оттенок, затем снимите с огня, добавьте мёд и продолжайте помешивать.

Шаг 5: Подождите, пока хурма остынет, разделите её на небольшие кусочки и разложите по банкам в соответствии с вашими потребностями. Храните в холодильнике. Перед употреблением можно разогреть хурму в микроволновке 30 секунд или оставить при комнатной температуре на 15–20 минут.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chi-em-dua-nhau-mua-quat-hong-bi-gia-re-chi-tu-15000-dong-kg-de-ngam-tri-ho-va-an-duoc-vai-thang-172250710163122725.htm