8x парень едет в горный город Далат, чтобы сотрудничать с фермерами и выращивать 100 гектаров органического кофе

Днем 10 сентября репортер газеты Cong Thuong побеседовал с сельскохозяйственным «инженером» Буй Суан Тхангом (36 лет, проживает в коммуне Суан Труонг, город Далат, провинция Ламдонг), чтобы узнать о процессе посадки, ухода и сбора урожая органического кофе на десятках гектаров.

Сельскохозяйственный «инженер» Буй Суан Тханг рядом со своим органическим кофейным садом. Фото: Ле Сон

Г-н Тханг рассказал, что в 2014 году по неизвестной причине он задумался и решил прекратить свой бизнес со стабильным доходом в Хошимине, чтобы переехать в Далат, жить там и начать карьеру в чайно-кофейной стране Каудат, где он будет заниматься сельским хозяйством и выращивать кофе.

« Хотя я окончил университет по специальности «Управление бизнесом», из-за своей страсти к сельскому хозяйству я потратил свои небольшие сбережения на покупку кофейного сада у домохозяйства в коммуне Суан Чыонг, район Кау Дат, город Далат , чтобы выращивать кофе » , — поделился Тханг.

Чтобы гарантировать соответствие продукта стандартам, кофе будет отобран и собран в состоянии 100% зрелости. Фото: Contributor

В настоящее время продукция экспортируется на рынки Кореи, Японии, США... Фото: Contributor

После того, как у него появился сад, г-н Танг начал работать и исследовать сорта кофе с высокой производительностью и качеством выращивания. В то же время он искал рынки сбыта. Когда появился урожай, г-н Танг постепенно расширил масштабы производства. Поначалу он столкнулся со многими трудностями из-за своего непонимания сельского хозяйства, особенно того, как ухаживать за кофейными деревьями, поэтому деревья были повреждены вредителями и болезнями, что привело к снижению производительности. Однако, с решимостью и не унывая, он встретился с фермерами в этом районе, чтобы узнать, как ухаживать за растениями и лечить их болезни. Он также исследовал документы по процессам выращивания кофе.

Однако в то время кофейные деревья все еще плохо росли, урожайность была низкой, цены на кофе не были высокими, поэтому г-н Танг провел исследование и решил перейти на производство органического кофе. Он сотрудничал с местными домохозяйствами, чтобы переоборудовать около 29 гектаров старых садов для выращивания новых культур кофе, используя орошение чистой водой для обеспечения безопасности и не используя пестициды и химические удобрения. По словам г-на Танга, для того, чтобы деревья росли хорошо, он использует микробные и органические удобрения, биологические продукты, органические пестициды и т. д.

К 2019 году кофе на площади 29 га хорошо разросся. Кроме того, г-н Танг получил финансовую и техническую поддержку от сельскохозяйственного сектора провинции Ламдонг в развитии производства органического кофе, а затем пришло время «сажать деревья до дня сбора плодов»: кофейный сад площадью 29 га группы фермеров во главе с г-ном Тангом получил сертификацию органического сельского хозяйства в соответствии с вьетнамскими стандартами.

Г-н Буй Суан Тханг в настоящее время является членом Ассоциации предпринимателей провинции Ламдонг. Фото: Contributor

Г-н Буй Суан Тханг сказал, что производство органического кофе отличается высокой производительностью и качеством. Однако поначалу продукт не имел стабильного выхода, поэтому ему пришлось продавать этот вид органического кофе торговцам по той же цене, что и обычный кофе.

Не смутившись, и чтобы иметь стабильный выход с хорошими ценами на органический кофе, г-н Танг привез органическую кофейную продукцию во многие места, встретился со многими партнерами, многими предприятиями в провинции Ламдонг и за ее пределами, чтобы представить продукцию. После запуска бизнеса корейская компания приняла и подписала потребительский контракт с ценой на 30% выше обычной цены на кофе.

С тех пор хорошие новости распространились далеко и широко. До сих пор все органические кофейные продукты из садовых участков г-на Тханга были известны и куплены многими компаниями. В настоящее время он расширил производственную площадь, связавшись с десятками других фермеров в двух коммунах Суан Труонг и Трам Хань (кофейный район Кау Дат Далата) общей площадью около 100 гектаров. В 2024 году, помимо экспорта на корейский рынок, продукция также будет экспортироваться на рынки Японии, США, Канады, Италии, Австралии и т. д.

Г-н Нгуен Вьет Дай - глава полиции коммуны Трам Хань - сказал, что с тех пор, как г-н Буй Суан Тханг совместно с фермерами в этом районе создал модель выращивания органического кофе, она привела к развитию и высокой экономической эффективности. Людям всегда гарантируют сосредоточиться на сельском хозяйстве, способствуя обеспечению безопасности, общественного порядка и сохранности всего кофейного района Кау Дат.

Наряду с этим, этот метод способствует повышению ценности продукта, защите здоровья человека и защите окружающей среды. Модель производственной связи между г-ном Тхангом и людьми способствует повышению дохода, создавая устойчивое развитие в местности.

В настоящее время г-н Тханг является членом Ассоциации предпринимателей провинции Ламдонг и основал бизнес (Cau Dat Bean LLC), создав рабочие места для 10 официальных сотрудников с зарплатой 8–10 миллионов донгов в месяц и десятков сезонных рабочих с зарплатой 6–7 миллионов донгов в месяц.

Чтобы гарантировать соответствие продукта стандартам, компания г-на Танга организует сбор урожая выборочным методом, собирая 100% спелых плодов. После сбора урожая кофе будет предварительно обработан и отправлен на перерабатывающую фабрику. В настоящее время компания закупает кофе у ассоциированных домохозяйств по цене примерно на 3000 донгов/кг выше традиционной цены на кофе на рынке.

Ожидается, что 12 сентября 2024 года компания Cau Dat Bean Company Limited г-на Тханга откроет выставочный зал для представления органической кофейной продукции в коммуне Суанчыонг города Далат, где потребители, партнеры и предприятия внутри провинции и за ее пределами смогут посетить и приобрести ее.

Источник: https://congthuong.vn/chang-trai-8x-len-pho-nui-da-lat-lien-ket-voi-cac-nong-ho-trong-100ha-ca-phe-huu-co-344853.html