Тот, у кого «сильные руки и ноги», забирается на дерево, выбирает ветки со множеством спелых черных плодов и роняет их.
Кремовая яблоня усыпана плодами.
В моём детстве фрукты были редкостью. Тогда, в моём родном городе, состоятельные семьи, имевшие сады, выращивали бананы, манго, джекфрут, звёздчатые яблоки, гуаву, сливы, кремовые яблоки… понемногу каждого, в основном для детей и внуков.
Они продают их только тогда, когда есть излишки. Фрукты, которые сейчас продаются на рынке, такие как дуриан, лонган, апельсин, мандарин, грейпфрут, рамбутан, мангостин, виноград и т. д., встречаются очень редко. Дети из бедных семей, у которых нет земли для выращивания фруктовых деревьев (включая моих братьев), ходят на берег реки или зовут друг друга «сходить в лес» за дикорастущими фруктами.
В моём родном городе есть и реки, и холмы. Раньше по обеим сторонам деревенских дорог росло много деревьев, и сохранились лишь небольшие участки порослевого леса.
Это были довольно привлекательные места, которые мы, бедные дети, часто посещали. В реках и каналах росли бетель, мирт, кану, миртовая гуава, муа… На холмах росли такие замечательные растения, как лонган, лонган, холодный рис, дуой, мам…
Плод — самый старый по размеру, очень вкусный (по словам наших бедных детей того времени), и сытнее своего дикого родственника — кремового яблока.
В моём родном городе много диких кремовых яблонь. Они созревают примерно в пятый и шестой лунные месяцы, и плоды крупные, иногда размером с теленка. Незрелые плоды имеют тёмно-зелёную кожуру, а созревшие – жёлтую, весьма привлекательную.
Спелый плод кремового яблока, мякоть которого бледно-жёлтая, с множеством семян и кисло-сладкая на вкус. В те времена, когда дети (и взрослые) устали и голодали, косили траву, ловили рыбу или охотились на полевых мышей, глаза у них загорались, когда они «собирали» спелое кремовое яблоко. Потому что оно мгновенно утоляло голод и усталость.
В жаркие летние дни некоторые семьи предпочитают «смягчить» вкус напитка: берут спелый калебас, удаляют мякоть, очищают от кожуры, кладут в миску, покупают туда же колотый лед, добавляют немного сахара... Вся семья собирается вместе, чтобы насладиться этим напитком.
В сезон спелых кремовых яблок, до восхода солнца, мы с братьями, а также многие соседские дети собираемся вместе, чтобы собрать «коробчатые» кремовые яблоки (со слегка желтой кожурой, не полностью созревшие), чтобы принести их домой (обычно на один день и одну ночь).
Те, у кого был сампан, гребли по берегам каналов, а те, у кого сампана не было, бродили по берегам каналов в поисках кремовых яблок. Хотя их было не так много, как раньше, сегодня на реках и каналах моего родного города всё ещё росли кремовые яблоки. Когда кремовые яблоки созревали, никто больше не ходил их искать.
Лесные фрукты.
Вторым фруктом, который мы встретили в районе реки, было дерево ка-на. В то время на берегах каналов росло много высоких деревьев ка-на. Было два вида ка-на: один с кислыми плодами, а другой с горькими. Плоды кислой ка-ны имели кислый вкус с момента формирования и до созревания.
Горькая карамбола имеет горький вкус с момента своего «формирования» и до самой зрелости. Когда плод созревает, он становится менее горьким и более ароматным. Карамбола растёт в дикой природе, и каждый может собирать её сколько угодно.
Землевладельцы и фермеры, выращивавшие карамболу, не жаловались. Летними вечерами мы с братьями и соседскими детьми собирались, чтобы засолить карамболу с чили и прогуляться по берегам канала в поисках кислых карамболы с спелыми плодами. Мы также собирали горькую карамболу, чтобы засолить и съесть.
В результате эксплуатации, сегодня на берегах каналов моего родного города, дерево кана стало редкостью. Всё редкое ценно. В последние годы люди не только сохраняют его, но и высаживают новые деревья кана.
Наряду с карамболом и бутылочной тыквой на берегах каналов растёт множество больших карамболов. В сезон дождей карамболы на деревьях чернеют, и мы с братьями и многими другими детьми часто приглашаем друг друга собирать их. Те, у кого «сильные руки и ноги», забираются на деревья, выбирают ветки с множеством спелых чёрных плодов и роняют их.
Дети, сидевшие на земле, собрали их, а затем собрались вокруг, чтобы вместе поесть. После еды они по очереди высовывали языки. У кого язык был самым чёрным, тот и съел больше.
Мы часто гребли на лодках к кустам гуавы. Мы не только собирали молодые листья для еды, но и искали спелые плоды гуавы. Плоды гуавы были размером с большой палец ноги взрослого человека. У спелых плодов была мягкая кожица, пористая и сладкая. Мы тоже не могли не попробовать плоды гуавы.
Вдоль берегов каналов и полей моего родного города растёт множество фиолетовых деревьев муа. Спелые плоды муа имеют чёрную мякоть и кисло-сладкий вкус. Когда мы, дети, гуляем по полям и видим дерево муа со спелыми плодами, мы готовы дать отдохнуть ногам, поработать руками и насладиться спелыми плодами.
Когда мы не искали фрукты у реки, мы ходили собирать их на холмы. В то время деревенские дороги, хутора и деревни в моём родном городе ещё не были расширены. По обеим сторонам дороги всё ещё росло много лесных деревьев. Кроме того, встречались и небольшие кустики побегов.
Это было место, где мы, бедные дети, могли гулять и наслаждаться дикими фруктами. Самым крупным фруктом на склоне холма были мангровые деревья.
Мангровое дерево высокое и колючее, поэтому на него невозможно залезть. Плоды мангрового дерева зелёные, а спелые – тёмно-красные, размером с большой палец. В плодах много чёрных семян, похожих на семена базилика, замоченные в воде. В детстве мы часто протыкали спелые мангровые плоды палочкой, чтобы съесть их. Плоды мангровые кисло-сладкие и липкие, невкусные.
Сегодня по дороге домой всё ещё встречаются мангровые деревья, с которых падает множество спелых плодов, которые, наверное, ни один ребёнок больше не захочет есть. Рядом с мангровыми деревьями, покрытыми колючками, растут высокие вязы с шершавыми стволами и множеством тонких веток. Плоды вяза мелкие, спелые, жёлтые, сочные и безвкусные.
На вязах висят многочисленные лианы дикой карамболы. Плоды карамболы образуют гроздья, похожие на виноград.
Молодые плоды светло-зелёные, спелые – розовато-красные, а спелые – тёмно-коричневые. Мякоть фиолетовая. Незрелые плоды вызывают першение в горле. Спелые плоды сочные и кисло-сладкие на вкус.
Лонган
Дерево лонгана небольшое и невысокое, дети могут собирать его, стоя на земле или подцепляя крюком. Плоды лонгана круглые, размером с кончик мизинца, а при созревании – соломенно-жёлтые. Плоды небольшие, но семя крупное, мякоть тонкая, белая и сочная.
Как только надавливаешь на кожуру, сок вытекает наружу. Лонган слаще, чем дуой или мам, и его легко собирать, поэтому мы его очень любим. Куст — это дерево лонган.
Плоды лонгана растут гроздьями, разрастаясь подобно грозди бананов. В каждой грозди пять или семь плодов. Созревшие плоды лонгана ярко-красные. Плоды разделены на сегменты, похожие на пальцы. Каждый сегмент – это семя. Спелые плоды лонгана сладкие и вкусные… Его можно назвать кустом, а лиану – облаком.
Плоды ротанга круглые, растут длинными гроздьями и белые при созревании. Внутри крупные, твёрдые семена, сладкие и терпкие на вкус. Существует множество других съедобных и вкусных диких плодов, таких как коровье вымя, холодный рис и коготь аиста... которыми мы, бедные дети, наслаждались в детстве.
Хотя и не так многочисленны, как раньше, вышеупомянутые прибрежные и курганные фруктовые деревья все еще существуют.
Летом, особенно в период обострения эпидемии COVID-19, родители могут отправлять детей в «небольшие» поездки в «небольшие» места, на лоно природы. Там дети узнают ещё больше о видах фруктов, произрастающих в природе.
![[Фото] Лидеры провинции Джиа Лай возлагают цветы к памятнику дяде Хо вместе с представителями этнических групп Центрального нагорья.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
Комментарий (0)