Отказавшись от креветок ради разведения улиток, фермеры на Западе зарабатывают миллиарды долларов прибыли

Смело меняйте направление

До того, как начать коммерческое разведение улиток, г-н Динь Ву Хай занимался разведением креветок более 20 лет. Он рассказал, что его родной город – Фуйен. В 2000 году он с семьёй переехал в прибрежный район Шокчанг, чтобы арендовать землю для выращивания креветок, но неудач было больше, чем успехов. В 2007 году он переехал в Бакльеу, чтобы продолжить аренду земли для выращивания высокотехнологичных креветок. После многих лет успешного опыта г-н Хай приобрёл новые земли, расширив площадь фермы до 40 гектаров.

Г-н Динь Ву Хай смело переоборудовал пруды для разведения креветок в фермы по разведению улиток.

Однако, по словам г-на Хая, в последние годы среда, где выращиваются креветки, сильно загрязнена, и креветки долгое время страдают от болезней. При этом цены на корма, семена, электроэнергию, рабочую силу, ветеринарные препараты и т.д. выросли. В частности, считается, что цены на коммерческие креветки упали до самого низкого уровня за всю историю, поэтому многие высокотехнологичные фермеры, такие как он, несмотря на большую прибыль и высокие урожаи, по-прежнему несут большие убытки.

Коммерческая модель разведения улиток г-на Хая обеспечивает высокую экономическую эффективность.

В начале 2022 года г-н Хай решил прекратить разведение креветок, чтобы изучить и перенять опыт коммерческого разведения улиток во многих прибрежных провинциях страны. Накопив опыт, в июне 2022 года он переоборудовал четыре креветочных пруда общей площадью ^{6000 м²} под коммерческое разведение улиток. Породы улиток были закуплены в Ниньтхуане и Нячанге.

После первого удачного урожая г-н Хай собрал более 20 тонн улиток. Торговцы покупали улиток по цене от 100 000 до 130 000 донгов/кг по цене от 250 000 до 300 000 донгов/кг; улитки по цене от 50 до 70 улиток/кг стоили 420 000 донгов/кг. После вычета расходов, благодаря 4 прудам, г-н Хай получил прибыль более 1 миллиарда донгов.

Воспроизведение модели

Понимая, что коммерческое разведение улиток имеет множество преимуществ и высокую прибыль, в начале 2023 года г-н Хай смело расширил масштабы фермы до более чем 20 прудов. Площадь каждого пруда составляет ^{1000 м²} , вмещая 500 000 мальков при плотности посадки 500 особей на ^м² .

Коммерческие улитки гарантированно чистые, не содержат антибиотиков и химикатов и пользуются доверием потребителей.

После 12 месяцев фермерства г-н Хай начал собирать урожай, отбирая в первую очередь более крупных улиток. Имея более 20 прудов для выращивания улиток, г-н Хай подсчитал, что сможет собрать от 70 до 100 тонн товарных улиток для оптовой и розничной продажи во многие рестораны, закусочные и на оптовые рынки по всей стране. Кроме того, многие торговцы покупают их для экспорта в Китай.

Г-н Хай рассказал о многочисленных преимуществах коммерческой модели разведения улиток: простота ухода, кормление один раз в день, низкий уровень риска, потребность в электроэнергии и очень низкие затраты на корм. В то время как стоимость промышленных кормов достигает 85 000 донгов за кг, г-н Хай покупает рыбу, креветок и смешанных морских крабов всего за 25 000–30 000 донгов за кг. Приобретённую рыбу и креветки очищают, измельчают и скармливают улиткам. Благодаря использованию натуральных кормов мясо улиток получается чистым, тягучим, хрустящим, ароматным, сладким, без песка и богатым питательными веществами.

Вся территория высокотехнологичной фермы по разведению креветок г-на Динь Ву Хай была реконструирована и постепенно переоборудована под выращивание улиток.

Г-н Ле Вьет Ксо, заместитель председателя Народного комитета города Бакльеу, отметил, что коммерческая модель разведения улиток, разработанная г-ном Хаем, изначально обеспечила экономическую эффективность. Улитки – это морской деликатес, имеющий высокую экономическую ценность. Администрация города рекомендует жителям побережья использовать эту модель для диверсификации объектов и видов морской аквакультуры. В то же время, это снижает риски и увеличивает прибыль по сравнению с моделью разведения креветок, которая в настоящее время сталкивается со множеством трудностей.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/bo-tom-nuoi-oc-huong-nong-dan-mien-tay-thu-lai-tien-ti-185240122204130426.htm