Бан Дат повышает эффективность производства чая

Коммуна Бан Дат (Фу Бинь), имеющая преимущественно невысокую холмистую местность, имеет возможность развивать лесное хозяйство и чай. В последние годы посадка и переработка чая постепенно стали эффективным направлением экономического развития, способствуя повышению доходов местного населения.

Члены чайного кооператива «Хун Ань» поддерживают друг друга в сборе чая.

Чтобы постепенно превратить чай в ключевую культуру, коммуна Бан Дат усилила пропаганду и призвала население перепрофилировать неэффективные сельскохозяйственные угодья под выращивание чая. Местные власти также поощряли реконструкцию старых чайных плантаций, заменяя центральные сорта чая новыми, более урожайными и качественными.

Благодаря этому площадь чайных плантаций постоянно расширяется. В настоящее время общая площадь чайных плантаций коммуны составляет 45 гектаров, что на 30 гектаров больше, чем в 2015 году; 100% площади занимают высококачественные сорта. Если раньше чайные деревья были сосредоточены только в селении Фулой, то теперь они разрослись и во многих других селениях, таких как Дабак, Ботак и Донгкуан.

Для повышения урожайности и качества чая Народный комитет коммуны Бан Дат совместно со специализированными подразделениями организовал учебные курсы по методам выращивания чая в соответствии с VietGAP и органическими стандартами. Кроме того, он помог жителям восстановить старые чайные поля, механизировать уход, сбор и обработку урожая. На сегодняшний день в коммуне выращивается около 13 гектаров чая, соответствующего стандартам VietGAP.

В то же время местные власти также направляют и поддерживают людей в создании моделей производственных связей. В настоящее время в этом районе созданы чайный кооператив «Хонг Ань» и кооператив по выращиванию и переработке чая «Фулой».

После начала работы кооперативы активно передавали научно- технический опыт, помогали своим членам применять безопасные процессы производства чая в соответствии со стандартами VietGAP, уделяя особое внимание внедрению инновационного оборудования и стандартизации всех этапов – от ухода за чаем и сбора урожая до сушки. Благодаря этому качество продукции значительно повысилось. В частности, производственные связи также способствуют стабилизации объёмов производства.

Г-жа Нгуен Тхи Хонг, директор чайного кооператива «Хонг Ань» в деревне Донгкуан, отметила: «Под руководством и поддержкой правительства в начале 2025 года мы создали кооперативную модель. Все семь участников согласились внедрить производственный процесс в соответствии со стандартами VietGAP, уделяя особое внимание качеству, гигиене и безопасности пищевых продуктов. Помимо роли кооператива как координационного центра по закупкам и потреблению продукции, кооператив также является местом, где участники обмениваются опытом и оказывают техническую поддержку, способствуя повышению производительности и ценности чайной продукции».

Кооператив по выращиванию и переработке чая «Фу Лой» активно инвестирует в современное оборудование для переработки чая.

Чтобы постепенно укрепить позиции местной чайной продукции на рынке, Народный комитет коммуны Бан Дат также активно поддерживает кооперативы, разрабатывающие продукцию OCOP. На сегодняшний день чайная продукция Thanh Long, производимая кооперативом по выращиванию и переработке чая Phu Loi, соответствует 3-звездочному стандарту OCOP.

Населенный пункт также создает условия для участия чайной продукции кооперативов и производственных предприятий в ярмарках и торговых выставках как внутри района, так и за его пределами, расширяя возможности выхода на потребителей и выхода на рынок.

Благодаря правильному развитию чайные деревья в Бандате всё больше подтверждают свою роль ключевой культуры, принося жителям высокую экономическую эффективность. В 2024 году объём производства свежих чайных почек достигнет 125 тонн, что на 10 тонн больше, чем в 2020 году. Отпускная цена чая также выше, чем прежде, благодаря улучшению качества продукции.

Благодаря этому доходы домохозяйств, выращивающих чай, значительно выросли, что способствовало сокращению бедности и улучшению жизни людей.

Г-жа Дуонг Тхи Тхань Лонг, директор кооператива по выращиванию и переработке чая Phu Loi, отметила: «В среднем сбор чая производится каждые 35 дней, каждая партия дает около 15 кг сухих чайных почек на 1 сао. Благодаря применению производственных процессов в соответствии со стандартами VietGAP, инвестициям в современное оборудование и акценту на развитии бренда, текущая цена сухого чая составляет около 200 000 донгов за кг».

Первые результаты заложили прочную основу для дальнейшего устойчивого развития чайного региона в Бан Дате. В будущем расширение площади, повышение качества продукции и развитие межотраслевого производства по всей цепочке создания стоимости станут необходимыми направлениями, способствующими повышению ценности местных чайных деревьев.

Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/ban-dat-nang-cao-hieu-qua-san-xuat-che-4940b3d/