Что поесть в Бангкоке? Откройте для себя рай вкусной, питательной и недорогой уличной еды.

Ни одно путешествие в Бангкок не будет полным, если вы не проведете хотя бы один день, прогуливаясь по многолюдным улицам, где лотки с едой всегда источают ароматы, будь то ранним утром или поздним вечером. Бангкок — настоящий «рай уличной еды». Здесь еда — это не только способ наполнить желудок, но и способ лучше понять культуру, образ жизни и особенности тайцев. Давайте начнём день с гастрономических и развлекательных мероприятий в Бангкоке, следуя нашим рекомендациям.

Пад Тай

Пад Тай – один из символов тайской уличной еды . (Фото: Собрано)

Откройте для себя рай тайской уличной еды , начав с тарелки пад-тай с ароматом креветок, яиц и жареного арахиса. Мягкая и тягучая рисовая лапша обжаривается на большой сковороде в кисло-сладком соусе из тамаринда. Просто добавьте немного сока лайма, чтобы пробудить вкусовые рецепторы. Пад-тай можно найти на каждом углу, но самые вкусные и аутентичные блюда всё же можно найти в Яоварате (китайском квартале) или на Каосан — где жизнь кипит не по ночам.

Лапша Куай Тео

Куай Тео — питательное блюдо на завтрак, особенно популярное в небольших придорожных лавках. (Фото: Из коллекции)

Если вы хотите начать утро легко, но при этом получить достаточно питательных веществ, Куай Теоу — идеальный выбор. Это традиционное блюдо, которое тайцы любят по утрам. Миска Куай Теоу обычно состоит из тонкой белой рисовой лапши, прозрачного бульона, сваренного на свиных костях, нескольких ломтиков отварного мяса, ростков фасоли, зелёного лука и хрустящего свиного жира. Естественная сладость бульона в сочетании с лёгкой остротой сушёного перца чили и несколькими каплями уксуса, несмотря на простоту, эта тайская уличная еда вызывает сильное привыкание. В частности, местные жители каждое утро часто посещают уличные лапшичные, разбросанные по районам Пратунам, Банг Рак или рядом со станциями BTS. Это отличный способ перекусить и полностью ощутить утренний ритм Бангкока.

Том Ям Гунг

Том Ям Гунг – кисло-острый суп с креветками, лемонграссом, листьями лайма, с насыщенным ароматом. (Фото: Из коллекции)

Что поесть в Бангкоке ? Если вы достаточно смелы, чтобы ощутить всю остроту Таиланда, попробуйте Том Ям Гунг — легендарный остро-кислый суп с креветками. Этот горячий бульон готовится из кокосового молока, лемонграсса, листьев кафрского лайма, свежего чили и тигровых креветок. Он согреет ваш желудок в жарком и влажном Бангкоке. Обычно на небольших лотках вокруг рынка Чатучак или района Силом можно найти знаменитые миски Том Ям с надписью «no sign», к которым местные жители выстраиваются в очередь каждый полдень.

Манговый клейкий рис

Клейкий рис с манго — суперпопулярная тайская уличная закуска, простая, но вызывающая привыкание. (Фото: Собрано)

После основного блюда обязательно попробуйте манговый клейкий рис – десерт, который нельзя пропустить. Сладкий вкус спелого золотистого манго в сочетании с клейким рисом и насыщенным кокосовым молоком заставит вас «растаять» с первого укуса. Порция мангового клейкого риса обычно стоит всего 50–70 батов, чего вполне достаточно, чтобы побаловать себя, не беспокоясь о своём тощем кошельке.

Другие блюда в Бангкоке

Шашлычки из жареного мяса — фирменное блюдо тайской уличной еды, которое нельзя пропустить , путешествуя в Бангкок. (Фото: Собрано)

Не забудьте посетить такие места, как ночной рынок Ратчада, Род Фай или Asiatique. Там вас всегда ждут закуски, такие как кокосовое мороженое, шашлычки на гриле, жареная курица по-тайски и острая лапша с сушеными креветками, чтобы утолить голод после насыщенного дня. Гастрономические впечатления в Бангкоке всегда начинаются с сюрпризов и заканчиваются удовлетворением.

И самое приятное: чтобы насладиться этими вкусами, вам не обязательно идти в дорогой ресторан. Всё, что вам нужно, — это складной столик, несколько низких пластиковых стульев и, самое главное, душа, готовая к новым открытиям, и вы сможете поесть «как тайец» в самом сердце Бангкока. Не раздумывайте, отправляйтесь в Таиланд! Давайте «съедим» Бангкок прямо сейчас!

Источник: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/an-gi-o-bangkok-street-food-ngon-bo-re-v17541.aspx