Вегетарианская кухня в Сингапуре

Вегетарианство становится всё более популярным и популярным во многих странах мира . Выбор экологичного, веганского образа жизни обусловлен не только религиозными соображениями, но и заботой о здоровье и окружающей среде. Сингапур, известный как один из « кулинарных раев» Азии, предлагает ряд уникальных ресторанов, которые удовлетворят все потребности и предпочтения как вегетарианцев, так и тех, кто придерживается исключительно растительной диеты. Ниже приведены несколько рекомендаций по выбору идеальных мест для туристов, которые любят вегетарианскую кухню во время поездки в Сингапур.

1. Whole Earth — «Вегетарианский ресторан для невегетарианцев»

Whole Earth, работающий под девизом «Вегетарианский ресторан для невегетарианцев», уже давно стал одним из самых известных вегетарианских заведений на острове. Ресторан славится блюдами тайско-перанаканской кухни, приготовленными из свежих овощей, бобов, грибов и злаков, но при этом деликатно воссоздающими «аутентичный» вкус оригинального блюда.

Whole Earth, ресторан, который с 2016 года 7 лет подряд получал награду Michelin Bib Gourmand, стремится произвести революцию в вегетарианской кухне и сделать суть блюд на основе натуральных растительных ингредиентов доступной широкому кругу посетителей по всему миру.

Тайское кисло-сладкое блюдо из свинины

Фирменное блюдо ресторана — карри «Нонья», приготовленное из грибов, картофеля и сливочного кокосового молока. Ещё одно фирменное блюдо — тайское кисло-сладкое лакомство, представляющее собой гармоничное сочетание хрустящего жареного «мяса», ананаса, помидоров, болгарского перца и нежного кисло-сладкого соуса.

• Адрес: 76 Peck Seah St, Сингапур 079331
• Часы работы: со вторника по воскресенье: с 11:30 до 22:00.

2. Warung Ijo — попробуйте вегетарианскую индонезийскую кухню в самом сердце Сингапура

Если вы любите острую, жирную и острую еду, загляните в Warung Ijo — вегетарианский ресторан индонезийской кухни на оживлённой улице Тай Сенг. Открывшийся в середине 2019 года, этот вегетарианский ресторан быстро завоевал популярность благодаря своей философии отказа от мяса. Все блюда здесь готовятся из вегетарианских ингредиентов, не содержат алкоголя и не содержат лука и чеснока.

Как только вы переступите порог Warung Ijo, вас встретит комфортная и уютная атмосфера, а также богатое меню, от традиционных блюд до инновационных кулинарных шедевров, способных удовлетворить самых взыскательных гурманов. Среди них – знаменитое блюдо, которое создало ресторану репутацию и которое нельзя пропустить, – «Чили-краб»: хрустящий жареный вегетарианский краб, вымоченный в насыщенном кисло-сладком соусе, подаётся с ароматными жареными пельменями.

Знаменитое блюдо ресторана из краба в соусе чили

• Адрес: 601 MacPherson Road, #01-61 Grantral Mall Taiseng, Сингапур, 368242
• Открыто с понедельника по воскресенье; часы работы могут меняться.

3. Вегетарианский фуд-корт Lian Xin — доступный, но качественный вегетарианский фуд-корт

Расположенный прямо у подножия Храма Зуба Будды в оживленном Чайнатауне, вегетарианский фуд-корт Lian Xin предлагает разнообразное меню вегетарианских блюд, десертов и напитков по доступным ценам.

В ресторане Lian Xin с четырьмя прилавками представлен широкий выбор блюд на любой вкус, включая блюда западной кухни, смешанный рис, лапшу, десерты и напитки. Всего от 1 сингапурского доллара за блюдо посетители могут насладиться вкусными и привлекательными вегетарианскими блюдами прямо в центре города, в тихом месте храма. Эта «дружелюбная» цена поддерживается Lian Xin с момента открытия в 2022 году.

Не только местные жители и офисные работники, но и туристы любят обедать в вегетарианском фуд-корте Lian Xin из-за низких цен и хорошего качества.

• Адрес: 288 South Bridge Rd, Сингапур 058840
• Часы работы: ежедневно с 7:00 до 15:00.

4. Veganbliss — привлекательный вегетарианский вариант китайской кухни.

Если вы поклонник китайской кухни, отправляйтесь в Veganbliss на улице Джу-Чиат-роуд, чтобы насладиться веганским вкусом, который понравится всем. Это демократичное вегетарианское заведение славится своим умением воссоздать традиционные вкусы известных китайских блюд, от ча-куэй-тео и лапши хоккиен до сатай-би-хун. В частности, хрустящая утка по-пекински понравится как вегетарианцам, так и мясоедам, сохраняя при этом вкус и текстуру мясной версии.

Блюдо из пекинской утки в этом ресторане придется по вкусу как вегетарианцам, так и мясоедам.

• Адрес: 229 Джу Чиат Роуд, #01-01, Сингапур 427489
• Часы работы: ежедневно с 11:00 до 21:30.

5. VeganBurg — пионер здоровых веганских бургеров

VeganBurg, открытый в 2010 году, — один из первых вегетарианских ресторанов, проложивших путь вегетарианской культуре в Сингапуре. Фирменные бургеры ресторана, такие как бургер с сатай на гриле, бургер с чили-крабом и бургер с сливочными грибами, вдохновлены сингапурской и европейско-американской кухней. Помимо восхитительного вкуса блюд, ресторан также ценят за его стремление пропагандировать экологичный образ жизни, используя экологически чистые ингредиенты и упаковку.

Бургер с грибами и сливками, который «все любят»

Фото: itravelforveganfood

Благодаря бесчисленным уникальным ресторанам Сингапур, несомненно, подарит гостям множество интересных впечатлений от веганской кухни. Попробуйте освежить свои вкусовые рецепторы вегетарианскими блюдами «Сделано в Сингапуре», чтобы сделать ваше предстоящее путешествие более насыщенным!

Источник: https://thanhnien.vn/am-thuc-chay-tai-singapore-lan-gio-moi-trong-hanh-trinh-kham-pha-am-thuc-185240509171452757.htm