Мрачный рынок лунных пряников 2024

Согласно записям, в этом году рынок открылся позже, чем в предыдущие годы. Если в 2023 году он открылся в конце 6-го лунного месяца, то в этом году, несмотря на то, что уже прошло 15-е число 7-го лунного месяца, палаток с пирожными осталось немного.

Традиционные бренды «выходят на рынок» рано, цены растут незначительно

Согласно опросу, проведённому журналистами газеты «Промышленность и торговля», на таких крупных улицах, как Хоангкуоквьет (Каузяй), Ба Чиеу, Тханьнянь (Хайбачынг), Туйкхуэ (Тайхо), Тохыу, Нгуентханьбинь (Хадонг), ... появляется всё больше киосков с лунными пряниками. Традиционные бренды, такие как Kinh Do, Huu Nghi, Hai Ha, Hanoi Cakes and Candies, ..., первыми открыли киоски с пряниками в этот праздник середины осени.

Несмотря на то, что 15 июля уже прошло, лотки с лунными пряниками всё ещё «редки».

Сотрудник отдела продаж лунных пряников Kinh Do на улице Хоангкуоквьет (Каузяй) сказал: «Хотя Kinh Do начал открывать свои палатки только после 15-го числа 7-го лунного месяца, по сравнению с общим уровнем продаж, Kinh Do по-прежнему является одним из самых ранних брендов, открывшихся для продажи».

Кроме того, традиционные бренды выпечки, такие как Bao Phuong, Binh Chung, Dong Phuong и другие, также планируют подготовить свою продукцию и открыть продажи очень рано. С начала 7-го лунного месяца люди выстраиваются в очереди у этих магазинов, чтобы купить «старые» пирожные и встретить Праздник середины осени как можно раньше.

Господин Тран Ван Три (Донг Да, Ханой) простоял в очереди около 30 минут, чтобы купить коробку лунных пряников Бао Фыонг, и рассказал: «Моя семья ест пряники Бао Фыонг ещё со времён моих бабушки и дедушки. Хотя сейчас появилось много новых, модных пряников, мы не считаем их такими же вкусными, как традиционные».

В розничных продуктовых магазинах традиционные бренды тортов также привлекают всё больше покупателей. Г-жа Нгуен Лан, владелица продуктового магазина на улице Фунг Чи Кьен (Кау Гиай), отметила, что только традиционные лунные пряники сохраняют «вкус» традиционного национального праздника середины осени.

«Я начала импортировать и продавать торты ещё до 15 июля, чтобы обслуживать клиентов, которые заказывают их к празднику Полнолуния. Я импортирую как традиционные торты от Kinh Do, Huu Nghi, так и торты некоторых современных брендов, а также торты ручной работы с модными вкусами для молодёжи, такими как «лава-яйца», тирамису и т. д. Но клиенты в основном предпочитают торты с традиционными вкусами, а современные торты покупают только по 1-2 штуки на пробу», — рассказала г-жа Лань.

В этом году бренды выпустили много новых линеек тортов с уникальными вкусами и дизайном, поэтому цены на торты также немного выросли.

Лунные пряники Kinh Do стоят от 58 000 до 175 000 донгов за штуку в зависимости от вкуса и размера. Коробки из 3–8 пряников стоят от 285 000 до 790 000 донгов за коробку в зависимости от вкуса и дизайна. Кроме того, бренд выпустил ряд высококачественных подарочных наборов, включая премиальный чай, по цене от 1 до 5 миллионов донгов за набор.

Лунные пряники «Хыу Нги» стали более доступными: в этом году бренд предлагает цены от 58 000 до 115 000 донгов за пряник в зависимости от размера и вкуса. В частности, в этом году компания запустила линейку пряников «Момиджи» с актуальными вкусами, подходящими для молодёжи, по цене от 70 000 до 119 000 донгов за 120 г пряника.

Покупательная способность «мрачная»

В этом году рынок считается несколько мрачным: несмотря на то, что на дворе конец 7-го лунного месяца, прилавки по-прежнему пусты.

По словам продавцов киоска по продаже лунных пряников Huu Nghi на улице Cau Giay, он работает уже две недели, но количество покупателей, входящих и выходящих, можно «пересчитать по пальцам».

«Каждый год в это время здесь всегда много покупателей, в том числе с крупными заказами от компаний. Но в этом году, возможно, отчасти из-за позднего открытия магазина, люди не заходили за покупками», — поделился сотрудник.

Предвидя покупательную способность рынка в этом году, многие продуктовые магазины и розничные торговцы не решаются импортировать много товаров.

Продуктовые магазины и розничные торговцы не решаются импортировать многие товары.

Г-жа Нгуен Ван Ань, владелица розничного продуктового магазина на рынке Нгиа Тан, сказала: «Каждый год я импортирую много партий. Первая партия будет насчитывать около 200 штук, последующие партии будут зависеть от покупательной способности рынка, чтобы импорт был соответствующим. Но в этом году я осмелилась импортировать только первую партию в размере 100 штук, и даже спустя полмесяца я всё ещё не распродала весь товар».

Как и на традиционном рынке, на онлайн-рынке также зафиксирован другой уровень депрессии, чем в предыдущие годы. На онлайн-рынках, несмотря на разнообразие дизайнов и вкусов, от традиционных до современных, по словам продавцов, количество желающих купить невелико.

Г-жа Нгуен Фыонг Тхао, интернет-продавец лунных пряников, сказала, что, хотя она и разместила около десяти групп «онлайн-рынка», ей все равно не удалось охватить большое количество покупателей.

«Я специализируюсь на продаже тортов ручной работы, которые делаю сама, и современных тортов, но, несмотря на то, что я работаю уже почти месяц, заказов всё ещё мало. Помимо групп товаров для дома, у меня также есть страница, посвящённая сезонным распродажам, но в этом году она не помогла мне привлечь столько же клиентов, как в прошлом», — призналась г-жа Тао. Г-жа Тао предсказала, что рынок достигнет своего «пика» примерно с 5-го по 14-е число 8-го лунного месяца.

Источник: https://congthuong.vn/am-dam-thi-truong-banh-trung-thu-2024-341741.html