6 групп продуктов, полезных для людей с высоким кровяным давлением и диабетом

Овощи, цельнозерновые продукты и бобы богаты клетчаткой, калием и многими другими питательными веществами, которые помогают стабилизировать кровяное давление и уровень сахара в крови.

Диабет может повреждать кровеносные сосуды, приводя к сужению артерий и образованию бляшек. Сердцу приходится перекачивать больше крови, что приводит к повышению артериального давления. Людям с обоими заболеваниями необходимо соблюдать здоровую диету, чтобы контролировать уровень сахара в крови и артериальное давление, а также снизить риск осложнений.

Свежие фрукты и овощи

Фрукты и овощи снабжают организм витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой. Некоторые из них могут стабилизировать уровень сахара в крови и одновременно снижать артериальное давление.

Американская диабетическая ассоциация рекомендует употреблять овощи с низким содержанием сахара и крахмала, но высоким содержанием клетчатки, такие как брокколи, спаржа и цветная капуста. Они замедляют превращение пищи в глюкозу (сахар), предотвращая повышение уровня сахара в крови.

Продукты, богатые клетчаткой, также выводят холестерин из крови, тем самым снижая артериальное давление и воспаление. Употребление большого количества клетчатки создаёт ощущение сытости на длительное время, помогая диабетикам меньше испытывать чувство голода.

Крахмалистые овощи и фрукты, такие как кабачки, картофель и батат, следует употреблять в умеренных количествах. Избыток этих овощей может повысить уровень сахара в крови.

Фрукты и овощи содержат мало углеводов, богаты витаминами и клетчаткой и помогают регулировать кровяное давление. Фото: Freepik

Бобы

Зелёная и красная фасоль, горох и соя богаты витаминами группы B, полезными минералами, такими как белок, калий, магний и клетчатка. Калий помогает поддерживать артериальное давление, а магний стабилизирует сердечный ритм, что полезно для здоровья сердца. Они также имеют низкий гликемический индекс, что полезно для диабетиков.

Зеленые листовые овощи

Зелёные листовые овощи содержат мало калорий и углеводов и не оказывают существенного влияния на уровень сахара в крови. Шпинат, капуста кале и другие зелёные листовые овощи богаты витаминами и минералами. Витамин С действует как антиоксидант, помогая уменьшить воспаление и повреждение клеток.

Постный белок

Увеличение потребления белка может снизить артериальное давление. Продукты, богатые белком, такие как птица, морепродукты и тофу, содержат мало или совсем не содержат углеводов, что делает их подходящими для людей с диабетом.

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует ограничить употребление жирной говядины и баранины, а также птицы с кожей, поскольку они содержат насыщенные жиры, которые связаны с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Вместо этого выбирайте белое мясо курицы и индейку без кожи. Другие источники постного белка, такие как рыба и тофу, также полезны для сердца. Изофлавоны в тофу также способствуют снижению артериального давления.

Орехи

Орехи богаты белком и полезными жирами, но содержат мало углеводов, что способствует более длительному ощущению сытости. Орехи, особенно семена льна, также содержат минералы, помогающие регулировать артериальное давление. Некоторые предварительно обжаренные сорта могут содержать добавленную соль, которая влияет на артериальное давление. Поэтому пациентам следует ограничить их потребление до умеренного уровня.

Цельные зерна

Цельнозерновые продукты в основном состоят из углеводов, но при этом полезны для людей с диабетом и повышенным артериальным давлением. Цельнозерновые продукты (коричневый рис, киноа, гречка, ячмень) сохраняют клетчатку, витамины и минералы, в отличие от очищенных зерен (белый хлеб, белый рис), которые теряют большую часть своей питательной ценности.

Бао Бао (по данным Livestrong, Healthline )

Читатели задают здесь вопросы о питании, на которые врачи могут ответить.

Ссылка на источник: https://vnexpress.net/6-nhom-thuc-pham-tot-cho-nguoi-huyet-ap-cao-tieu-duong-4674974.html