Мать и дети отравились, съев жареные грибы

Сегодня, 30 августа, в городской больнице Пху Тхо сообщили, что врачи только что приняли мать и ее троих детей с одинаковыми симптомами отравления: рвотой, болью в животе, диареей и лихорадкой.

По информации, полученной от семьи пациентки, увидев дома в саду множество лесных грибов, похожих на соломенные, и решив, что они съедобны, г-жа НТН собрала их, пожарила и съела вместе с двумя своими детьми (11-летним мальчиком и 5-летней девочкой). Примерно через 4 часа после употребления у всех троих проявились симптомы отравления.

Грибы, которые растут спонтанно в форме соломенных грибов, вызывают отравление.

В больнице всем троим женщинам и детям поставили диагноз «пищевое отравление» и провели мониторинг электролитных нарушений. После одного дня интенсивной терапии с внутривенным введением жидкостей, антибиотиками и восполнением электролитов рвота и обезвоживание у пациентки прошли, её самочувствие улучшилось, и через два дня лечения она была выписана.

Доктор Нгуен Дык Лонг, глава отделения неотложной помощи (больница общего профиля Фу Тхо), оценил этот случай как весьма удачный, поскольку все пострадавшие были доставлены в больницу вскоре после появления симптомов отравления, оперативно обследованы и получили лечение.

По словам доктора Лонга, сейчас сезон дождей, грибы активно растут, поэтому многие собирают их для приготовления пищи. Чтобы отличить ядовитые грибы, люди часто обращают внимание на цвет, запах и форму. Обычно ядовитые грибы имеют яркую окраску, с белыми, чёрными или красными пятнами на шляпке. Если гриб издаёт приятный аромат и при сборе выделяется смола, то это ядовитый гриб, и его нельзя употреблять в пищу.

Грибы с вздутым, похожим на луковицу основанием в основном ядовиты.

Однако на самом деле некоторые ядовитые грибы имеют тот же цвет и форму, что и обычные, поэтому их легко спутать. Поэтому людям необходимо уметь распознавать и различать грибы: если неизвестно происхождение гриба и вы не знаете, ядовит он или нет, лучше его не употреблять в пищу.

Врачи рекомендуют в случае употребления в пищу грибов и появлении симптомов отравления, таких как похмелье, тошнота, рвота и диарея, как можно скорее вызвать рвоту, чтобы вывести токсины, и выпить большое количество воды, желательно раствора для пероральной регидратации (РПР); необходимо незамедлительно обратиться в ближайшее медицинское учреждение для своевременного обследования и лечения.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/3-me-con-ngo-doc-sau-khi-an-mon-nam-xao-185230830161250104.htm