287 рабочих в Виньлонге отравились микроорганизмами, содержавшимися в жареной свинине с фасолью и морковью.

Департамент здравоохранения Виньлонга пришел к выводу, что причиной госпитализации 287 рабочих стало микробное отравление на конференции. Фото: CHI HANH

25 сентября на конференции по общественному здравоохранению и защите, организованной отделом пропаганды провинциального партийного комитета Виньлонга , Департамент здравоохранения объявил о заключении, что 287 работников компании BoHsing, расположенной в промышленном парке Хоа Фу (район Лонг Хо), были госпитализированы в состоянии рвоты и тошноты из-за микробного отравления жареной свининой с фасолью и морковью.

По данным Департамента здравоохранения провинции Виньлонг, в обеде 12 августа на предприятии BoHsing Company приняли участие 1500/1576 работников. После этого обеда было зарегистрировано 287 случаев пищевого отравления. 221 пациент был госпитализирован, все выписаны со стабильным состоянием здоровья.

После инцидента Департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов совместно с соответствующими подразделениями начал расследование. Результаты показали, что из 1500 блюд 1374 были солеными, включая белый рис, тушеную свинину с утиными яйцами, жареную кукурузу с редисом и постным мясом, суп из морских водорослей, а 126 вегетарианских блюд включали вегетарианскую жареную кукурузу, жареный тофу, вегетарианское рагу, йогуртовый десерт Vinamilk и свежее молоко Moc Chau.

Компания BoHsing использует цех предварительной обработки и собственную столовую (уже сданную в аренду компании NTV Business House и имеющую сертификат безопасности пищевых продуктов) для приготовления, обработки и раздачи блюд. Участники процесса обработки и медицинский персонал на месте проходят обучение по безопасности пищевых продуктов, ведутся учетные записи о происхождении сырья, продуктов питания и т.д.

Кроме того, исполнительный совет профсоюза компании заключил контракт с хозяйством HP (коммуна Фукуой, район Лонгхо), принадлежащим г-ну Л.К., на поставку дополнительных продуктов питания. Г-н Л. использовал помещения, имеющие сертификат безопасности пищевых продуктов, для предварительной обработки, обработки и распределения блюд. На этом предприятии хранились образцы продуктов питания, но не было обеспечено предотвращение перекрестного загрязнения между необработанными и обработанными продуктами.

Сектор здравоохранения отобрал 14 образцов продуктов питания и отправил их на экспертизу в Институт общественного здравоохранения города Хошимин. Результаты показали, что жареная свинина с фасолью и морковью, предоставленная компанией г-на Л., была заражена такими микроорганизмами, как Bacilluscereus, E.Coli и Salmonellaspp.

Департамент здравоохранения провинции Виньлонг обратился в компетентный орган с просьбой рассмотреть административное правонарушение компании BoHsing, связанное с переработкой и поставкой продуктов питания, вызвавших пищевое отравление, затронувшее здоровье пяти или более человек, и наложить штраф в размере от 160 до 200 миллионов донгов. Семья г-на Л. будет оштрафована на сумму от 80 до 100 миллионов донгов, необеспечение предотвращения перекрестного заражения – от 1 до 3 миллионов донгов, а неисполнение или ненадлежащее исполнение положений закона о хранении образцов продуктов питания – от 3 до 5 миллионов донгов.

Дополнительные штрафы включают приостановку всей деятельности по переработке и поставкам продуктов питания компании BoHsing на 3 месяца, а также деятельности компании г-на L на 4 месяца. Вышеуказанные два подразделения обязаны нести все расходы, связанные с лечением пищевых отравлений, обследованием и лечением пострадавших.

На конференции ведущие специалисты в области медицины в регионе дельты Меконга также высказали многочисленные комментарии и мнения о важности безопасности и гигиены пищевых продуктов, пользе регулярных медицинских осмотров и проблемах сердечно-сосудистых заболеваний.

Источник: https://tuoitre.vn/287-cong-nhan-o-vinh-long-ngo-doc-vi-sinh-vat-trong-suat-an-thit-heo-xao-dau-ca-rot-20240925150559469.htm