Шеф-повара оценят 20 лапшичных в Ми Тхо

Шеф-повара Ассоциации шеф-поваров Вьетнама начнут оценивать лапшичные в Митхо уже сегодня и объявят результаты на следующей неделе.

В миске лапши My Tho есть креветки, печень, мясо... - Фото: MT

В частности, на основе критериев оценки лапши Митхо шеф-повара из Ассоциации шеф-поваров Вьетнама (Вьетнамская ассоциация туризма) с сегодняшнего дня (20 декабря) будут оценивать лапшичные в городе Митхо провинции Тьензянг и объявят результаты на следующей неделе.

Эту информацию только что, 20 декабря, озвучил г-н Данг Хыу Лок — глава Департамента культуры и информации города Митхо провинции Тьензянг.

Г-н Лок добавил, что для оценки было выбрано около 18–20 известных лапшичных в городе Митхо.

На праздновании 345-летия города Митхо, которое пройдет с 27 по 31 декабря, будут отмечены самые высоко оцененные и качественные лапшичные.

По словам г-на Лока, цель конкурса — продвижение и поощрение бренда «Лапша Ми Тхо» как типичного деликатеса города, а также дань уважения деревне, где изготавливают лапшу. Это традиционная профессия в коммуне Ми Фонг города Ми Тхо провинции Тьензянг.

«Кроме того, посредством оценки лапшичных мест местное правительство также хочет сформировать бренд лапши My Tho как уникальную особенность кулинарной культуры, способствуя формированию местных туристических продуктов.

«Благодаря этому мы также постепенно формируем периодические мероприятия для поддержания формы и качества признанных и почитаемых лапшичных магазинов и предприятий», - сказал г-н Лок.

Оценка и награждение будут гарантированно объективными, справедливыми и прозрачными.

В городе Митхо осуществляется координация между государственными учреждениями, профессиональными общественными организациями и предприятиями общественного питания.

Конкурс лапши в Митхо является частью серии мероприятий, посвященных празднованию 345-летия города Митхо, встрече нового 2025 года, а также продвижению и развитию туризма в городе Митхо.

Кроме того, в рамках празднования проводится множество других мероприятий, таких как конкурс «Поющий эпос», конкурс и выставка орхидей, книжная ярмарка, расширенный фестиваль боевых искусств города Митхо, обмен выступлениями любительской музыки, отрывками из реформированной оперы, акустической музыкой, совместным пением, конкурсом по демонстрации и украшению миниатюрных пейзажей Митхо прошлого и настоящего, показом детской моды...

В частности, в рамках серии мероприятий по продвижению бренда «Суп с лапшой My Tho» в сочетании с пешеходными уличным мероприятиями Департамент культуры и информации города Митхо совместно с газетой Tuoi Tre будет демонстрировать документальный фильм о супе с лапшой My Tho.

Источник: https://tuoitre.vn/20-quan-hu-tieu-my-tho-se-duoc-cham-diem-boi-cac-dau-bep-20241220105145604.htm