13 восхитительных ресторанов в Ханое, которые соответствуют «стандарту Мишлен», но при этом экономят ваши деньги

Ханой встречает гостей богатой историей, шумными улицами и разнообразной, но вкусной кухней . От ароматного фо до хрустящей баньми — уличная еда Ханоя — свидетельство яркого культурного и кулинарного наследия столицы.

«Что делает Ханой по-настоящему особенным? То, что здесь не нужно иметь толстый кошелёк, чтобы насладиться вкусной едой. Город полон доступных закусочных, уличных киосков и рынков, где можно сытно поесть, не опустошая кошелёк. Мечтаете ли вы о горячей миске фо или восхитительной тарелке бань ми, в Ханое найдётся что-то на любой вкус и бюджет», — говорится в гиде Мишлен.

Оттуда гид проводит посетителей по улицам Ханоя, чтобы найти самые доступные по цене, но при этом соответствующие стандартам «Мишлен», места общественного питания, где каждое блюдо является свидетельством кулинарного таланта местных жителей...

Ложка для риса

Насладитесь настоящей северной кухней в этом очаровательном ресторане, классический интерьер которого напоминает дома Ханоя 1980-х и 1990-х годов. Меню меняется ежедневно и включает простые, но вкусные блюда, такие как обжаренная ипомея с чесноком, жареный тофу с луком.

Рыбный пирог Тханг Лонг

Все три ресторана на одной улице имеют одинаковые названия и принадлежат одной семье, что может немного сбить с толку! Отправляйтесь прямиком к дому 6B по улице Тхань, к старому дому, выкрашенному в бледно-жёлтый цвет, с выходом в небольшой дворик. Главное блюдо — рыбные котлеты, которые готовятся прямо на сковороде с зелёным луком и укропом.

Ориент

Ресторан славится блюдами северной кухни, включая крабовые спринг-роллы и ханойскую вермишель с жареной свининой. Завершите трапезу вьетнамским фланом — это станет интересным кулинарным опытом.

Бун Ча Та

Bun Cha Ta, популярное среди туристов, может похвастаться широким ассортиментом бунча и жареных спринг-роллов. Классический бунча состоит из нежной, копчёной свинины на гриле, хорошо приправленного мяса и нежной рисовой лапши в идеально сбалансированном соусе. Хрустящие спринг-роллы предлагаются с различными вкусами, включая варианты с крабом и курицей...

Снежный Бан Ча

Традиционный Фо

В меню представлен широкий выбор блюд фо. Чтобы получить максимальное удовольствие, попробуйте миску яиц-пашот в ароматном бульоне фо.

Нгует Чикен Фо

Куриный фо подают в разных видах, но наибольшей популярностью пользуется нежное бедро, которое придает блюду завершенный вид.

Pho 10 Ly Quoc Su

Au Trieu суп с говядиной и лапшой

Ресторан, у которого нет вывески, с гордостью предлагает одно фирменное блюдо: фо с говядиной. Фо подаётся с 10-часовым бульоном из говяжьих костей, с нежными говяжьими рёбрышками и сухожилиями.

1946 Северные ворота

Этот заметный ресторан, расположенный в ярко-жёлто-зелёном здании, славится своим фирменным блюдом: жареным крабовым рагу с рисовой кашей. Блюдо, подаваемое в небольших пиалах, сочетает в себе крабов, голубя, говяжьи фрикадельки и овощи, что создаёт естественный сладковатый вкус.

Привет

Знаменитый своими крабовыми спринг-роллами и многими другими традиционными вьетнамскими блюдами.

Оставшиеся два ресторана в списке — Habakuk, предлагающий европейскую кухню, и Don Duck, известный своей китайской кухней.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/13-quan-an-ngon-o-ha-noi-chuan-michelin-nhung-tiet-kiem-tui-tien-185240318162447815.htm