생강, 강황 및 기타 향신료의 수출량은 28.3% 감소했지만 금액은 9.9% 증가했습니다.

베트남 후추 및 향신료 협회(VPSA)의 예비 통계에 따르면, 2024년 첫 9개월 동안 베트남은 생강, 강황, 향신료 21,841톤을 수출했고, 총 매출액은 약 4,500만 달러에 달했습니다. 수량으로는 28.3% 감소했지만, 매출액은 9.9% 급격하게 증가했습니다.

베트남의 생강, 강황, 향신료의 주요 수출 시장은 각각 인도, 방글라데시, 인도네시아입니다.

생강, 강황 및 기타 향신료의 수출량은 28.3% 감소했지만 금액은 9.9% 증가했습니다.

현재 베트남은 인도와 중국에 이어 향신료 공급 및 가공 분야에서 세계 3위를 차지하고 있습니다. 베트남 향신료 산업 전체에는 심층 가공 기술을 보유한 14개의 공장이 있습니다. 2023년 생강, 강황 및 기타 향신료 수출량은 34,976톤, 수출액은 4,930만 달러로 2022년 대비 222.4% 급증했습니다. 현재 베트남 향신료협회(VPSA) 회원사 30개사와 VPSA 회원사 외 약 80개사가 생강 및 강황 수출에 참여하고 있습니다.

특히 생강은 베트남 사람들에게는 친숙하고 인기 있는 품목이지만, 해외에서는 수요가 많고 인기가 많으며 가격도 비싼 편이다.

베트남 생강은 종종 냉동된 형태로 수출되며, 가공된 베트남 생강도 꽤 많이 소비됩니다. 종종 향신료로 사용되며 소화계 활동을 돕고, 메스꺼움을 줄이고, 독감과 감기에 맞서는 데 도움이 됩니다.

특히 생강잼은 추운 나라에서 매우 인기 있는 제품입니다. 베트남 생강은 그 향긋한 맛 외에도 다른 나라에서 국내산보다 저렴합니다.

생강과 같은 향신료 그룹에는 강황이 있습니다. 강황은 인도가 원산지이며, 베트남에서도 인기가 있지만 세계적으로 구하기 힘든 희귀 향신료입니다. 인도, 중국, 베트남, 태국, 미얀마, 나이지리아 등 일부 열대 국가에서만 찾아볼 수 있습니다.

베트남은 세계에서 가장 큰 강황 재배 면적을 가진 나라 중 하나로, 2021년 기준으로 5만 헥타르가 넘습니다. 주로 광남성, 광응아이성, 잘라이성, 콘뚬성, 다크락성, 다크농성 등 중부 및 중부 고원 지방에 재배됩니다. 베트남 강황은 품질이 좋고, 쿠르쿠민 함량이 3~5%로 높습니다.

강황의 경우, 강황 전분은 여러 나라에서 가장 인기 있는 제품입니다. 베트남산 강황 전분은 아름다운 색깔과 은은한 향을 지니고 있으며, 건강과 미용에 많은 효능을 가진 활성 성분인 강황의 커큐민 함량을 그대로 유지하는 것으로 알려져 있습니다. 커큐민은 항암, 소화 촉진, 간 보호, 면역 체계 강화, 기억력 향상, 피부 미백 등 다양한 효능을 가지고 있습니다.

2025년까지 베트남 향신료의 총 수출액은 약 20억 달러에 이를 것으로 예상되며, 수출량은 약 50만 톤에 이를 것으로 보입니다.

출처: https://congthuong.vn/xuat-khau-gung-nghe-va-gia-vi-khac-giam-283-ve-luong-tang-99-ve-kim-ngach-356540.html