권위 있는 'TasteAtlas 23/24' 어워드의 틀 안에서, 베트남 요리 와 우리나라의 여러 요리, 여행지, 매장은 요리 전문가, 셰프, 해외 방문객으로부터 높은 평가를 받았습니다.
이에 따라 세계 최고의 요리 100선, 2023년 세계 최고의 요리 100선에서 베트남은 쇠고기 국수, 분짜, 튀긴 반죽 스틱, 반호이, 넴란, 반세오, 분보후에, 보코 등의 요리가 언급되면서 평균 평점 4.44/5로 22위를 차지했습니다.
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한편, 100대 음식 부문에서는 베트남의 대표적인 요리 두 가지인 미트로프와 소고기 포가 각각 14위와 100위에 올랐습니다.
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다양하고 매력적인 우리나라의 요리 배경을 갖춘 다른 두 목적지인 후에(28위)와 호치민 시(73위)도 최고의 음식 도시 및 지역 부문에 포함되었습니다.
마지막으로, 최고의 상징적 음식점 부문에서는 1979년에 문을 연 Pho Thin Lo Duc이 독특하고 맛있는 볶음 소고기 포로 TasteAtlas 전문가로부터 90위에 올랐습니다.
세계 100대 미식은 매년 열리는 테이스트 아틀라스 어워드(Taste Atlas Awards)의 틀 안에서 전 세계 요리 전문가, 셰프, 그리고 손님들의 투표와 점수를 바탕으로 선정되는 순위입니다. 2023년에는 40만 건 이상의 투표와 점수가 이 행사에 제출되었습니다. 순위는 50개 이상의 요리와 지역 특산품의 총점을 기준으로 합니다.
2015년에 설립된 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)는 9,000개의 지역 레스토랑과 연결하여 10,000개 이상의 요리를 독자들에게 소개하고, 수천 건의 리뷰와 요리 전문가 및 셰프들의 연구 결과를 제공합니다. 이 웹사이트는 지역 재료로 만든 전통 요리의 세계 지도를 목표로 합니다.
TasteAtlas에 따르면
베트남 특산 빵의 맛있는 5가지 버전
베트남 음식 애호가들에게 빵은 매우 친숙한 음식입니다. 각 지역마다 특유의 지역색이 있는 빵이 있습니다.
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