단교는 다양한 OCOP 제품을 계속 개발하고 있습니다.

홍키 인터내셔널 커피 주식회사는 현재 제품 품질, 포장, 이력 추적, 지리적 표시 개선을 통해 HK13 커피를 3성급에서 4성급으로 격상하고, 다른 두 커피 제품에 대한 OCOP 제품 인증을 검토할 계획입니다. **사진: 회사 직원들이 커피를 포장하고 있습니다.**

1촌 1품목 프로젝트 계획에 따라, 단교구는 2019년부터 2025년까지 10개 제품이 3스타 이상 인증을 받도록 노력할 예정입니다. 현재까지 단교구는 고양이 멜론, 동결건조 고양이 사과, 고양이 사과 식초, 건조 카다멈, 홍교 HK13 커피 등 5개 제품이 3스타 인증을 받았습니다. 이러한 제품들은 제품의 가치를 높이고, 농산물을 개발하여 더 넓은 시장에 진출할 수 있는 여건을 조성했습니다.

2023년 프로그램 시행에 대해 투안 자오 구 농업 농촌개발부 부국장인 꽝 티 누 꾸인(Quang Thi Nhu Quynh) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "농촌개발부는 특히 각 자치구가 3스타 이상 인증 신청이 가능한 대표적인 제품을 선정하고 준비하도록 지속적으로 지도하고 있습니다. 또한, 제품 인증 신청 또는 등급 상향을 위한 서류 및 절차를 완료하도록 자문 및 동행하고 있습니다." 투안 자오 구는 구체적으로 건조 마카다미아 제품, 로스팅 및 분쇄 커피의 등급을 인정하고, OCOP 등급을 1개 제품의 3스타에서 4스타로 상향 조정하는 제안을 완료하고 있습니다.

투안 자오 토아 도안 마카다미아 생산 시설(투안 자오 타운, 탄장 블록)에서는 수확기 동안 40톤 이상의 생과일을 가공하여 연간 22톤 이상의 통조림 건조 마카다미아를 시장에 공급하고 있습니다. 현재 이 시설의 제품은 소비자들의 호평과 긍정적인 평가를 받고 있으며, 전국 여러 성(省)과 시(市)로 수출되고 있습니다. 만약 OCOP(농업농촌개발부) 제품으로 인정받을 경우, 시장 확대의 기회가 더욱 커질 것으로 예상됩니다. 따라서 이 시설은 구(區) 농업농촌개발국의 지침과 지원에 따라 제품 인정 심사를 위한 기준 및 절차를 완료하고 있습니다.

시설 소유주인 도안 티 토아 씨는 "투안 지아오는 마카다미아 나무를 열심히 재배하고 있습니다. 이 나무는 이 지역에 매우 적합하여 맛있고 영양가 높은 고품질 과일을 생산합니다. 그래서 저희 가족은 마카다미아 가공에 투자하여 제품이 더 널리 알려지고 지역 농산물의 가치 향상에 기여하기를 바랐습니다."라고 말했습니다. 이러한 바람을 실현하기 위해 투안 지아오 토아 도안 마카다미아 생산 시설은 건조 랙 시스템과 탈피기, 건조, 탈피, 스탬핑, 라벨링 기계 등 다양한 기계에 투자했습니다. 이를 통해 건조 과일의 품질을 보장하고 시중에 판매되는 마카다미아 상자의 아름다운 외관을 구현할 수 있습니다. 토아 씨는 OCOP 제품 생산 및 품질 향상을 목표로 "저희 가족은 구매 및 가공 구역을 분리하여 공장을 계속 확장할 계획입니다."라고 덧붙였습니다.

홍키 인터내셔널 커피 주식회사(Hong Ky International Coffee Joint Stock Company)의 경우, 2020년부터 HK13 분쇄 커피가 3성급 지방 OCOP 제품으로 인정받았습니다. "현재 회사는 아름답고 편리하면서도 고유한 특성을 유지할 수 있도록 포장 디자인을 혁신하고 있으며, 품질과 지리적 표시, 추적성을 더욱 개선하여 HK13을 3성급에서 4성급으로 업그레이드하고 있습니다."라고 회사 이사회 회장인 응우옌 안 비엣(Nguyen Anh Viet) 씨가 밝혔습니다.

위 제품들을 업그레이드하는 것과 더불어, 회사는 기존 제품 14종(커피 원두, 로스팅 분쇄 분말, 필터백 등)의 품질과 가치를 지속적으로 개선하고 있으며, HK10 프리미엄 원두 커피와 HK5 필터 커피 등 2종의 OCOP 제품 개발을 완료하고 있습니다. 비엣 씨는 "회사는 현재 200m² 규모의 생과일 구매 및 가공 작업장을 약 5,000m²로 확장하고, 재배 지역 간 연계를 강화하며, 더욱 현대적인 기계에 투자하고, 생산 공정과 재배 지역을 직접 방문하여 체험할 수 있도록 안내할 것입니다."라고 덧붙였습니다.

단교는 위 제품 및 업체 외에도 신선식품(호박), 가공식품(사과, 마카다미아), 향신료(팔각아니스) 등 지역의 우수하고 특색 있는 제품을 더욱 완성하고 개발하는 것을 목표로 삼았습니다. 또한, 지역 인민위원회는 각 성(省) 부서, 지부, 부문과 협력하여 창업자들이 협동조합을 설립하고, 기업과 협동조합 간 생산 연계를 구축하며, 구매 단위의 생산 기준을 충족하는 원자재 공급 지역을 구축하도록 지원했습니다. 이를 통해 지역 내 우수농산물(OCOP)로 인정받은 제품의 원자재 및 품질을 보장할 수 있는 여건을 조성하고, 지역 농산물의 가치를 높였습니다.

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