꿀에 담근 마늘은 어떤 질병을 치료할 수 있나요?

꿀에 담근 마늘은 어떤 질병을 치료할 수 있나요?

마늘은 모든 가정의 부엌에서 매우 인기 있는 향신료입니다. 고대부터 마늘은 다양한 질병을 치료하는 민간요법에도 사용되어 왔습니다. 미국 몬태나 대학교의 마이클 펜스터 부교수는 마늘에는 2,000가지 이상의 성분이 함유되어 있으며, 그중 500가지가 건강에 유익한 것으로 알려져 있다고 말했습니다. 약을 만들기 위해 마늘만 사용하거나 꿀과 같은 다른 재료와 함께 사용할 수 있습니다.

꿀에 담근 마늘은 귀중한 약재입니다. 이 약재는 여러 질병을 치료할 뿐만 아니라 건강 증진에도 도움이 됩니다.

미국 사우스 플로리다 대학교 영양학과장인 로리 라이트 박사는 마늘과 꿀 모두 풍부한 항산화 성분과 항균 성분을 함유하고 있다고 말했습니다. 라이트 박사는 또한 이 두 성분이 수 세기 동안 전통 의학에서 사용되어 왔다고 강조했습니다. " 따라서 마늘과 꿀을 함께 섭취하면 큰 효과를 볼 수 있습니다." 라고 라이트 박사는 말했습니다.

기침을 진정시키다

라이트 박사는 마늘과 꿀에 함유된 항산화제와 항염 성분이 감기나 기타 바이러스 또는 박테리아 감염 시 기침과 인후통을 완화하는 데 도움이 된다고 말합니다.

미국 펜실베이니아 대학교의 연구에 따르면 꿀 1~2티스푼만으로도 목 통증을 완화하는 데 기침 시럽과 같은 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 한편, 다른 연구에서는 마늘의 항산화 성분이 감기에 걸렸을 때 통증을 완화하고 염증을 줄이는 데 더 빠른 효과가 있다는 연구 결과도 있습니다.

심혈관 건강 개선

라이트 박사는 "연구에 따르면 마늘이 풍부한 식단은 총 콜레스테롤, 특히 유해 콜레스테롤(LDL)을 감소시키는 데 도움이 됩니다." 라고 말합니다. 뿐만 아니라 마늘은 혈압을 낮추는 데도 매우 효과적입니다. 유해 혈중 지방과 혈압을 낮추면 심혈관 건강을 보호하고 강화하는 데 도움이 됩니다.

미국심장협회에 따르면 꿀에는 페놀산과 플라보노이드와 같은 항산화제가 풍부합니다. 소규모 인체 연구에 따르면 이러한 항산화제는 콜레스테롤 수치를 개선하여 심장 질환 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

꿀에 담근 마늘은 건강에 좋은 음식입니다.

관절 통증 완화

라이트 박사는 마늘의 항산화 성분이 관절 통증 완화에 도움이 될 수 있다고 말합니다. 국제 임상 학회지(International Journal of Clinical Practice)에 게재된 한 연구에 따르면, 무릎 골관절염 여성들이 마늘 보충제를 매일 복용한 결과 12주 후 통증이 26%, 경직이 13% 감소한 것으로 나타났습니다.

혈당을 안정화하다

알리신은 마늘에 풍부한 항산화 성분입니다. 이 성분은 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

꿀은 감미료입니다. 하지만 헬스라인에 따르면 다른 감미료와 달리 꿀의 항산화 성분은 대사 증후군과 제2형 당뇨병 예방에 도움이 될 수 있습니다. 연구진은 꿀이 염증을 줄이고 혈당 조절을 개선하는 호르몬인 아디포넥틴 수치를 증가시킬 수 있다는 사실을 발견했습니다.

2형 당뇨병 환자의 경우 매일 꿀을 섭취하면 공복 혈당 수치가 개선된다는 증거도 있습니다.

그러나 꿀은 정제된 설탕보다 약간 나을 수 있지만, 특히 당뇨병이 있는 경우 적당히 섭취해야 합니다.

뇌에 좋다

Healthline에 따르면 마늘과 꿀은 모두 항산화 성분이 풍부합니다. 이러한 성분은 면역 체계의 균형을 맞추고 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 꿀에 담근 마늘은 뇌를 보호하여 기억력 감퇴와 알츠하이머병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

꿀에 절인 마늘 만드는 법

Medlatec General Hospital 웹사이트에 게재된 기사에는 Nguyen Thi Nhung 박사의 진료 상담 내용이 담겨 있으며, 꿀에 담근 마늘을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

재료 준비하기

꿀에 담근 마늘을 준비하는 데 필요한 재료는 매우 간단합니다. 다음과 같습니다.

• 껍질을 벗긴 신선한 마늘.
• 순수한 꿀.
• 유리병.

참고: 꿀에 담그는 마늘은 다진 것이 아닌 신선한 것을 사용해야 합니다. 싹이 난 마늘은 사용하지 마세요. 그래야 완제품의 품질이 더 좋습니다.

구현 프로세스

필요한 재료와 도구를 모두 준비한 후, 아래의 꿀에 담근 마늘을 만드는 방법에 대한 지침을 따르세요.

• 마늘 껍질을 벗기고 깨끗한 물로 다시 씻습니다.
• 마늘 한 쪽을 잘게 다지거나 으깬다.
• 마늘을 담가두기 위해 유리병을 깨끗이 닦습니다.
• 깨끗이 씻은 유리병에 마늘과 꿀을 넣으세요. 꿀 100ml당 마늘 15g을 넣으세요.
• 유리병을 꼭 닫고 꿀 마늘 혼합물을 약 14일에서 20일 동안 담가 두세요. 그 후에는 냉장고에 보관하고 조금씩 사용하세요.

꿀에 담근 마늘은 어떻게 사용할 수 있나요?

바로 드세요: 꿀에 재운 마늘을 충분히 식힌 후 바로 드셔도 됩니다. 마늘 냄새가 괜찮으시다면 이렇게 드셔도 됩니다.

물에 타서 마시기: 직접 드시고 싶지 않으시면 따뜻한 물에 타서 드세요. 이렇게 하면 꿀에 절인 마늘의 효능이 그대로 유지됩니다.

소스로 활용하기: 직접 먹거나 따뜻한 물에 섞어 먹는 것 외에도 꿀에 담근 마늘 혼합물을 소스로 사용하거나, 샐러드와 같은 요리에 섞어 먹어보세요.

하안 (합성)

출처: https://vtcnews.vn/toi-ngam-mat-ong-chua-duoc-nhung-benh-gi-ar908269.html