또한 "국내" 브랜드인 비나밀크 의 다른 6개 제품도 별표로 표시되어 있습니다.
비나밀크 - 베트남 우유 브랜드, 프리미엄 맛 '3스타'를 보유
최근 베트남의 레스토랑/식당들이 최초로 미슐랭 스타를 받거나 미슐랭 가이드에 등재되었다는 사실이 큰 관심을 끌고 있습니다. 하지만 식품 업계에는 음식과 음료의 맛을 평가하는 권위 있는 상이 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 바로 국제미각연구소(International Taste Institute)가 인정하는 국제적인 슈페리어 테이스트 어워드(Superior Taste Award)입니다.
비나밀크는 Superior Taste Award에서 1성에서 3성까지 수상한 제품이 8개 있습니다.
미슐랭의 "별"과 마찬가지로, 슈페리어 테이스트 어워드(Superior Taste Award)는 식음료 제품을 3단계(별점 수에 따라)로 평가하고 순위를 매깁니다. 따라서 최고 등급인 3스타는 기대 이상의 프리미엄 별미(90% 이상의 평점)를 의미하며, 2스타는 훌륭한 별미(기준의 80~90% 충족)를, 1스타는 일반적인 별미(기준의 70~80% 충족)를 의미합니다.
구체적으로, 제품은 첫인상, 시각, 후각, 미각 및 질감(식품의 경우) 또는 최종 느낌 또는 뒷맛(음료의 경우)을 포함한 5가지 국제적 감각 분석 기준(AFNOR XP V096A)에 따라 평가됩니다.
옹토 연유는 오랜 세월 변함없는 맛을 자랑하는 "국민" 유제품으로, 200명이 넘는 심사위원단의 선택을 받아 최고 등급인 "3성"을 획득했습니다.
특히 올해 시상식에는 베트남에서 가장 높은 3스타 등급을 받은 두 가지 유제품, 옹토 연유와 비나밀크 슈퍼넛 9곡 우유가 처음으로 선정되었습니다. 옹토 연유가 47년 이상 여러 세대의 베트남 국민과 함께하며 함께해 온 "국민" 브랜드라면, 슈퍼넛은 출시된 지 1년이 조금 넘은 "신생" 제품입니다. 이 제품들은 모두 현재 비나밀크의 베스트셀러 제품입니다.
비나밀크의 '신인' 슈퍼넛 9종 우유는 출시된 지 얼마 안 됐지만, 맛과 품질 면에서 소비자들에게 큰 사랑을 받고 있습니다.
비나밀크는 3스타를 받은 두 곳의 우수 브랜드 외에도 "프리미엄 테이스트" 목록에 등재된 다양한 제품을 보유하고 있습니다. 비나밀크 그린 팜 신선유, 비나밀크 100% 유기농, 프루트 러브 사과 석류 주스, V프레시 아티초크 차, 서던 스타 연유 등이 그 예입니다.
그림 4: 비나밀크는 세계 전문가들로부터 별점을 받은 일련의 제품으로 Superior Taste Award에서 "큰 승리"를 거두었습니다.
맛있는 맛을 위한 "스타" - 프리미엄 품질에서 비롯됩니다
비나밀크 제품은 슈페리어 테이스트 어워드(Superior Taste Award)를 수상하기 위해 200명이 넘는 전문 및 독립 미각 전문가들로 구성된 심사위원단의 엄격한 심사를 통과해야 했습니다. 심사위원들은 르 가이드 미슐랭(Le Guide Michelin), 고미요(Gault & Millau) 등 권위 있는 셰프 및 소믈리에 협회 출신으로, 시음 경험을 바탕으로 엄선되었습니다.
셰프와 전문가로 구성된 심사위원단은 제품 종류를 제외한 제품 정보는 전혀 공개하지 않으며, 시음 과정에서는 서로 소통하지 않습니다. 이는 결과의 객관적이고 독립적인 확보를 위한 조치입니다. 공정성, 엄격한 평가 과정, 그리고 권위 있는 심사위원단 덕분에 슈페리어 테이스트 어워드는 설립된 지 거의 20년이 지난 지금, 식음료 업계 최고의 제품 맛 상으로 자리매김했으며, 전 세계 여러 브랜드가 명망 있는 스타를 수상하는 영예를 누리고 있습니다.
"최고 맛상(Superior Taste Award)에서 8개 제품이 수상의 영예를 안았는데, 그중 옹토 연유 2개와 비나밀크 슈퍼넛 9시드 우유가 최고상인 별 3개를 받았습니다. 이는 비나밀크에 큰 격려가 됩니다. 식음료 산업에서는 품질뿐 아니라 맛도 매우 중요하기 때문입니다. 많은 사람들이 "베트남산" 유제품의 맛을 경험하고 싶어 할 것이며, 이를 통해 베트남 유제품이 국제 시장 진출 시 더욱 경쟁력을 확보할 수 있을 것으로 기대합니다." 라고 비나밀크 연구개발대학교(R&D University)의 응우옌 꾸옥 칸(Nguyen Quoc Khanh) 이사는 말했습니다.
최근 열린 글로벌 유제품 컨퍼런스 2023에서 비나밀크 슈퍼넛 9-넛 밀크가 2023 세계 유제품 혁신 어워드에서 "챔피언"으로 선정되었습니다.
현재 비나밀크는 250종 이상의 영양 제품 포트폴리오를 보유하고 있으며, 거의 모든 영양 요구를 충족하고 있습니다. 국내외 유명 공급업체로부터 엄선된 원료를 공급받는 것 외에도, 비나밀크는 신선하고 영양가 있는 고품질 원료를 선제적으로 확보하기 위해 국제 기준을 충족하는 베트남 낙농 시스템 구축에도 투자하고 있습니다. 또한, 완전 자동화되고 엄격하게 관리되는 폐쇄형 생산 라인을 갖춘 13개 공장 시스템을 통해 매일 수백만 개의 비나밀크 제품이 소비자에게 전달되어, 각 제품의 풍부한 맛과 영양 성분을 그대로 유지합니다.
International Taste Institute - ITQI - Awarded Products(taste-institute.com)에서 수여하는 상에 대해 자세히 알아보세요.
비나밀크는 품질과 맛 모두에서 수많은 권위 있는 상을 수상하며 국제적인 인정을 받아 왔습니다. 대표적으로 모든 유아용 조제분유 브랜드에 대해 안전성과 순도를 인정하는 퓨리티 어워드(미국), 그린팜, 유기농, 100% 신선 우유 등 신선 유제품에 대해 클린 라벨 프로젝트(미국), 그리고 품질에 대한 몽드 셀렉션 어워드(벨기에)를 수상했으며, 비나밀크 슈퍼넛 9넛 우유와 그린팜 신선 우유는 금상을 수상했습니다.
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