뇌에 좋은 지방이 함유된 음식

[광고_1]

연어, 고등어, 아몬드, 호두... 등은 뇌가 기능을 유지하고 잘 기능하는 데 필요한 지방을 함유한 음식입니다.

뇌의 약 60%는 지방으로 구성되어 있으며, 그 중 절반 이상이 오메가-3 지방산입니다. 뇌는 오메가-3 지방산을 사용하여 학습과 기억에 도움이 되는 뇌세포와 신경세포를 생성합니다.

트란 티 트라 푸옹 박사(뉴트리홈 뉴트리션 클리닉 시스템)에 따르면, 좋은 지방에는 올레산, 오메가-3, DHA, EPA, DPA가 포함됩니다. 이러한 지방산은 신체가 스스로 합성할 수 없어 매일 섭취해야 하는 필수 지방산입니다. 이러한 지방산은 뇌세포의 발달 및 유지에 필요한 환경을 조성하고, 신경 퇴행을 예방하며, 기억력을 향상시키고, 집중력을 향상시키고, 사고력을 향상시킵니다.

트라 푸옹 박사는 뇌에 좋은 지방이 함유된 음식을 다음과 같이 제안합니다.

지방이 많은 생선: 미국 보건 연구소와 미국 심장 협회의 권장 사항에 따르면, 고등어와 연어와 같은 지방이 많은 생선을 일주일에 3~4회 섭취하면 오메가-3와 DHA와 같은 필수 지방산을 섭취할 수 있습니다.

연어 100g은 약 200kcal의 에너지를 제공하며, 포화지방 함량이 낮고 생물학적 가치가 높은 단백질과 신체에 필수적인 필수 아미노산이 풍부합니다. 또한 비타민 B12, 칼륨, 철분, 비타민 D의 풍부한 공급원 중 하나입니다.

연어에는 신체에 필수적인 지방산인 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있으며, 항염증 효과가 있고 심혈관 질환, 암, 알츠하이머병의 원인을 감소시키며 류마티스 관절염을 완화하는 데 도움이 됩니다. 연어에 함유된 비타민 B12는 혈액과 신경 세포의 기능을 원활하게 유지하고 DNA 생성을 돕습니다.

연어에는 뇌에 좋은 오메가-3 지방이 풍부하게 함유되어 있습니다. 사진: Freepik — 연어에는 뇌에 좋은 오메가-3 지방이 풍부하게 함유되어 있습니다. 사진: *Freepik*

고등어는 풍부한 맛을 지닌 지방질 생선입니다. 고등어 100g은 약 190kcal의 에너지와 12g의 지방, 20g의 단백질을 제공합니다. 고등어 100g의 지방 함량은 포화지방 약 3g, 단일불포화지방 4.5g, 다중불포화지방 2.9~3g입니다. 이는 몸에 좋은 지방입니다. 미국 국립 자료에 따르면 고등어 100g에는 건강에 매우 좋은 EPA 0.77g과 DHA 1.25g이 함유되어 있습니다.

참치는 종종 고등어, 즉 자연산 바다 참치와 비교됩니다. 참치 약 100g의 영양가는 약 130kcal, 지방 0.6g이며 칼륨이 풍부합니다. 참치의 지방은 주로 몸에 좋은 지방으로, 특히 심장과 뇌 건강에 좋은 것으로 입증된 오메가-3 지방산(DHA와 EPA)입니다.

견과류: 호두에는 DHA, 오메가-3 지방산(호두 하나당 오메가-3 약 2.5g 함유), 폴리페놀, 비타민 E가 풍부합니다. 연구에 따르면 호두를 포함한 식단은 학습 능력을 크게 향상시키고 기억력을 강화하며, 공부와 업무에서 불안과 스트레스를 줄이는 것으로 나타났습니다.

아몬드에는 비타민 E가 매우 많이 함유되어 있으며 신경 세포 변성을 예방하고, 노인의 기억력 감퇴, 인지 기능 저하, 언어 장애(알츠하이머병)를 퇴치하는 데 도움이 됩니다.

땅콩에는 신경 세포의 발달과 생존을 돕는 주요 성분 중 하나인 니아신(비타민 B3 또는 비타민 PP)이 풍부합니다. 연구에 따르면 니아신은 신경 질환 개선에 중요한 역할을 하는 것으로 나타났습니다.

하이안

[광고_2]
소스 링크