노브루즈 바이람은 아제르바이잔에서 가장 중요한 명절 중 하나로, 3,000년 이상의 역사를 자랑하며 유네스코 무형문화유산으로 지정되었고, 유엔에서는 국제 공휴일로 지정되었습니다. 이 명절은 낮과 밤의 길이가 같아지는 춘분을 기념하며, 새로운 시작, 어둠에 대한 빛의 승리를 상징하고, 민족 간의 평화 , 번영, 그리고 화합에 대한 열망을 반영합니다.
베트남의 음력설과 마찬가지로, 노브루즈 바이람은 가족이 모여 식탁에 둘러앉아 서로에게 좋은 소식을 전하고, 의미 있는 전통 활동에 함께 참여하는 행사이기도 합니다.
이 행사에는 베트남 정부, 외교 기관, 문화계, 사업가, 언론인, 베트남에 거주하는 아제르바이잔 공동체 대표들이 참석했습니다.
교류 활동 외에도, 세계 바비큐 협회 부회장인 다비드 이스라필로프(돈 다비드) 셰프와 터키, 세르비아, 북마케도니아, 모리셔스의 유명 셰프들이 참석한 가운데 전통 아제르바이잔 요리가 선보였습니다. 참석자들은 필라프(쌀 필라프), 돌마(포도 잎으로 감싼 고기), 샤슬릭(구운 양고기 꼬치) 등의 전통 요리와 파클라바(꿀 케이크), 셰케르부라(달콤한 아몬드 케이크), 고갈(전통 향신료 케이크) 등의 전통 페이스트리를 맛보았습니다. 축제의 하이라이트는 풍요의 상징인 콘차(Khoncha) 쟁반으로, 사마니(Samani, 어린 쌀), 과자, 견과류, 그리고 색색의 계란으로 장식되었습니다.
노브루즈 바이람의 하이라이트 중 하나는 다산, 행운, 그리고 새로운 시작을 상징하는 달걀 깨기 게임(유무르타 되위쉬)입니다. 축제의 시작을 알린 이 의식에는 조직위원회 위원들과 대사들이 참여했습니다.
또한, 불 점프 의식(Tonqal qalamaq)에도 많은 하객이 참여했습니다. 이는 묵은 해의 불운을 몰아내고 새해를 긍정적인 에너지로 맞이하는 전통 풍습입니다. 노브루즈 불은 정화의 상징일 뿐만 아니라 밝은 미래, 따뜻함, 그리고 공동체의 단결에 대한 믿음을 보여줍니다.
출처: https://kinhtedothi.vn/thu-vi-le-hoi-novruz-tai-ha-noi-am-thuc-va-phong-tuc-doc-dao.html
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