Ca Mau의 잠재력과 장점을 활용한 OCOP 제품 개발

(PLVN) - 지금까지 까마 우성에는 OCOP 표준을 충족하는 것으로 인정받은 제품이 142개 있습니다. 그 중 29개가 4성급 제품이고 113개가 3성급 제품입니다. 현재 성의 부문 및 계층은 주체가 3성급 순위에 참여하도록 유치하고 장려하기 위한 계획을 긴급히 시행하고 있습니다. 동시에 제품 품질을 완성하고 개선하여 4성급 및 5성급 표준에 대한 요구 사항을 충족합니다. OCOP 5성급 게살 및 건새우 업그레이드 까마우성에서 5년 이상 One Commune One Product(OCOP) 프로그램을 시행한 후 성의 많은 중소기업, 협동조합 및 협동조합 그룹으로 널리 확산되었습니다. 평가 기준을 통해 OCOP 인정 제품은 시장에서의 품질과 지위를 더욱 확고히 하여 제품의 명성에 대한 소비자의 신뢰를 강화합니다. 3성급, 4성급 및 5성급 OCOP 제품은 이에 따라 모든 계층의 의회에서 평가됩니다. 2024년 목표는 까마우에서 13개 기관의 제품 22개가 3성에서 4성으로 업그레이드 등록을 하고, 6개 기관의 제품 9개가 4성에서 5성으로 업그레이드 등록을 하는 것입니다.

타이틴팟농장협동조합은 기본적으로 4성급 OCOP 제품을 5성급(생태계 게살 및 건새우)으로 업그레이드하기 위한 서류 작성 기준을 마련했습니다.

현재 남깐(Nam Can) 지역에는 "꾸아 남깐 - 까마우(Cua Nam Can - Ca Mau)"라는 공동 브랜드와 "반 톰 크래커 항빈 - 까마우(Banh Tom Cracker Hang Vinh - Ca Mau)"라는 인증 브랜드를 포함하여 2개의 제품이 브랜드 인증을 받았습니다. "꾸아 남깐 - 까마우"는 2015년 지식재산권부로부터 인증을 받았으며, 현재까지 9개 회원사(3개 회사, 3개 협동조합, 3개 시설)가 사용에 참여했습니다. 현재 남깐(Nam Can) 지역은 전자 정보 포털에 "꾸아 남깐 - 까마우" 공동 브랜드를 홍보하는 웹사이트도 구축했습니다. 전반적으로, 공동 브랜드와 지리적 표시 덕분에 남깐 게 제품은 3성급 OCOP 제품의 품질을 달성하고 유지해 왔으며, 향후 OCOP 분류 평가에서 4성급 OCOP 제품 개발 가능성이 있습니다.

타이틴팟 농협(땀장사, 남칸현)의 마이 티 투이 짱 이사는 "이번에 타이틴팟 농협은 게살과 친환경 건새우 두 가지 제품의 품질 향상을 위해 등록했습니다. 현재까지 조합은 4성급 OCOP 제품을 5성급 제품으로 품질 향상을 위한 서류 작성 기준을 기본적으로 마련했습니다. 즉, 수출 연계 조건 충족, 인프라 확충, 양식장 확보 등 모든 기준이 관계 당국의 승인 및 인증을 받았습니다."라고 밝혔습니다. 빈호 아팟 새우 크래커, 4성급 OCOP 제품 5성급으로 품질 향상

코팅한 후 말린 새우크래커입니다.

새우 크래커는 일정한 탄력성에 도달할 때까지 말린 다음, 손으로 작은 조각으로 자르고 햇볕에 하루 더 말립니다.

Hang Vinh 새우깡 - Ca Mau 상표권 증명서와 관련하여 지식재산권부는 2023년 3월 6일자 QD-SHTT 결정에 따라 상표 등록증을 발급하여 Nam Can 현 인민위원회를 소유자로 지정했습니다.현재 이 현은 Kien Cuong Production Co., Ltd., Vinh Hoa Phat Import-Export Company, Phuc Nhan Production Facility(Hang Vinh 사 소재)의 3개 사용자에게 사용권을 부여했습니다.향후 성 인민위원회 계획에 따라 제품을 5성급 OCOP로 업그레이드할 예정입니다(Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company(Hang Vinh 사 소재)는 2024년까지 새우깡 제품을 5성급 OCOP로 업그레이드하기 위해 성 부서 및 지사의 지원을 받고 있습니다). 빈호아팟 수출입 주식회사(항빈사, 남칸구)의 마이 사우(Mai Sau) 이사는 "제품을 4성에서 5성으로 업그레이드하는 데 참여하는 것은 회사 제품이 제품 품질 평가 기준을 충족할 수 있는 기회입니다."라고 말했습니다 .

4스타 OCOP 제품은 품질 기준 인증 요건 외에도 ISO 및 HACCP 인증 기준을 충족해야 하며, 투입 자재 수입 단계부터 제품 수출 과정까지 모든 과정을 규정에 따라 엄격하게 시행하고 있습니다. 현재까지 회사는 5스타 평가 요건을 기본적으로 충족하여 등급 상향에 필요한 조건을 충족했습니다.

빈호아팟 공장의 새우깡 절단 및 건조 공정(항빈사, 남칸구)

현재 남칸 구는 OCOP 기준을 충족하는 11개 제품을 보유하고 있으며, 그중 5개 제품이 3스타를, 6개 제품이 4스타를 획득했습니다. 또한, 남칸 구는 4개 기관의 3스타 OCOP 제품 6개에 대한 추가 심사를 진행 중이며, 2024년 8월 인증 예정입니다.

푹년 새우깡 생산 시설(항빈사, 남칸구)이 지방 차원에서 전형적인 농촌 산업 생산물로 선정되었습니다.

남깐현 인민위원회 부위원장인 쩐 도안 훙(Tran Doan Hung) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "남깐현 인민위원회는 브랜드 사용 및 관리를 효과적으로 홍보하기 위해 관련 부서에 회원들이 브랜드를 적절한 방식으로 사용하도록 홍보 활동을 정기적으로 실시하도록 지시하고 있습니다. 특히 "꾸아 남깐 - 까마우(Cua Nam Can - Ca Mau)" 공동 브랜드의 관리 및 사용 관련 내용에 중점을 두고 있습니다. 동시에, 남깐현은 관련 전문 부서에 생산 농가의 생산 환경, 식품 위생 및 안전 요소를 철저히 준수하고 새우깡의 품질을 향상시키기 위한 공정에 따라 쌀과자를 생산하도록 검토 및 동원하도록 ​​지시했습니다. 이와 함께, 항빈(Hang Vinh) 지역의 새우깡 공예 마을을 조건 충족 시 인증하는 규정을 검토 및 비교하고 있습니다. 이를 통해 남깐현은 성 내외 방문객에게 남깐현의 잠재력, 문화,스포츠 , 관광 및 무역 활동을 지속적으로 홍보하고 소개하고 있습니다. 특히, 남깐현 인민위원회는 기업과 단체의 만남, 연계, 협력 관계 확대를 위한 유리한 환경을 조성하고 있습니다. 무역과 관광을 발전시키고, 투자를 유치하고, 제품 브랜드를 개발합니다.

까마우성의 많은 OCOP 제품이 점차 시장에서 자리를 잡고 있습니다.

현재까지 까마우성에는 OCOP 기준 충족 제품으로 인정받은 제품이 142개 있습니다. 이 중 4성급 제품은 29개, 3성급 제품은 113개입니다. 현재 까마우성의 각 부문 및 직급에서는 3성급 인증에 참여하도록 유도하고 장려하기 위한 계획을 시급히 시행하고 있습니다. 동시에 제품 품질을 개선하고 4성급 및 5성급 기준 충족을 위해 노력하고 있습니다. 이와 함께 까마우성 내 OCOP 제품 기준을 충족하기 위한 주체들의 노력과 의지도 높아지고 있습니다.

계획에 따르면, 까마우의 OCOP 제품을 4성급에서 5성급으로 업그레이드하기 위한 서류는 2024년 7월에 완료되어 평가 및 분류 위원회로 이관될 예정입니다. 위원회의 검토 및 평가 후, 이 지방의 OCOP 제품이 합격하고 프로그램의 품질 기준을 충족할 경우, 이 제품은 이 지방의 첫 번째 5성급 OCOP 제품, 전형적인 국가 제품이 되어 까마우 제품의 많은 새로운 진전을 이룰 것입니다.

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출처: https://baophapluat.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-tiem-nang-va-loi-the-cua-ca-mau-post522257.html