산업 진흥을 통한 생산 확대

2022년, 신호 고원(라이쩌우성, 신호군, 신호읍)에서 동충하초 재배 시설에서 오랜 학습 경험을 쌓은 당 끼엔 씨는 영양가가 높은 이 버섯을 재배할 수 있는 시설을 짓기 위해 과감하게 12억 VND를 투자했습니다.

끼엔 씨는 신호(Sin Ho)가 일 년 내내 서늘한 기후를 자랑하여 약용 식물 재배에 적합하다고 말했습니다. 신호에서 재배되는 동충하초는 크고 통통하며 영양가가 높습니다. 끼엔 씨와 함께 이 유망한 경제 모델을 개발하는 과정에서, 라이쩌우성 산업 진흥 및 산업 개발 컨설팅 센터는 국가 산업 진흥 기금의 지원을 받아 2023년 배치당 15kg 용량의 동결건조기 1대를 도입했습니다(1배치는 약 24~40시간). 이 장비의 총 투자 비용은 4억 2,350만 동이며, 이 중 국가 산업 진흥 기금에서 2억 동을 지원하고, 장비 자체에서 2억 2,350만 동을 출자했습니다.

신호고원 동충하초 사업소 제품. 사진: 마이론

투자 후 효과를 평가하며, 키엔 씨는 동결건조기가 다른 기계에 비해 제품의 색상과 영양분을 그대로 유지하고 건조 시간을 단축하여 생산성 향상에 도움이 된다는 장점을 강조했습니다. "새로 투자한 건조기 덕분에 기업들의 생산성이 투자 전보다 50% 이상 향상되었습니다."라고 키엔 씨는 말했습니다.

신호고원 동충하초 사업장은 동결건조기 관련 국가산업진흥기금 지원을 받아 버섯 농장 확장에 투자한 것으로 알려졌습니다. 현재 신호고원 동충하초 사업장은 생버섯 외에도 동결건조버섯도 생산하고 있습니다. 이 사업장의 제품은 전국 유통망을 통해 널리 소비되고 있으며, 페이스북, 잘로(Zalo) 등 소셜 미디어 채널을 통해 홍보 및 소비되고 있습니다.

키엔 씨는 자사 제품의 품질에 자신감을 보이며, 동충하초는 여러 곳에서 개발되었으며, 라이쩌우에도 이 모델을 개발한 곳이 있다고 말했습니다. 하지만 티베트처럼 천연 동충하초가 자생하는 지역과 마찬가지로 서늘한 기후 덕분에 버섯의 품질이 훨씬 뛰어납니다.

또한, 가정 사업장의 버섯은 준자연 재배 방식으로 재배됩니다. 즉, 가정 사업장은 버섯 재배장 내에서 매일 오전 7시부터 오후 6시까지만 에어컨을 사용하고, 겨울에는 에어컨을 사용하지 않습니다. 다른 지역은 24시간 내내 에어컨을 사용해야 하는 것과는 대조적입니다. 덕분에 신호 고원 동충하초 사업장은 전기 요금(월 약 1천만 동)과 기계 유지 보수 비용을 크게 절감할 수 있었습니다.

동시에 제품 가격을 약 20% 인하하여 출시 시 경쟁 우위를 확보할 수 있었습니다. 현재 기업들은 매달 평균 약 15~20kg의 건조 버섯과 1만 상자의 생버섯을 시장에 공급하고 있습니다. 키엔 씨는 "저희 생버섯은 유통업체의 주문에 맞춰 제때 시장에 공급되지 못하고 있습니다." 라고 말했습니다.

신호 고원 동충하초 사업체는 생산 기계 및 장비 지원을 받는 것 외에도 라이쩌우 산업무역부의 지원을 받아 성 안팎에서 열리는 농촌 산업 박람회에 참여하여 인지도를 높이고 제품 홍보를 확대하는 것으로 알려져 있습니다.

키엔 씨는 미래에 대한 소망을 다음과 같이 밝혔습니다. 저와 많은 생산 시설의 소망은 산업통상부로부터 생산과 사업을 더욱 확장하는 프로그램을 통해 지원을 계속 받아 가족과 지역 경제 발전에 기여하는 것입니다.

출처: https://congthuong.vn/ho-kinh-doanh-dong-trung-ha-thao-cao-nguyen-sin-ho-mo-rong-san-xuat-nho-khuyen-cong-342494.html