남하협동조합, 가크나무 다시 심어 농가에 풍요로움 선사

별로 주목받지 못했던 작물이었지만, 올바른 개발 방향과 남하 농업-임업 협동조합, 꾸 쥐트 공동체의 지원 덕분에 가크 나무가 수백 가구에 풍요로운 작물로 자리 잡았습니다.

구주트에 가크나무를 가져온 사람

2004년, 베테랑 쩐 반 딘 씨는 지역 농민들을 동원하여 남하 협동조합을 설립했습니다. 2010년, 당시 남하 협동조합 이사였던 딘 씨는 깍 과일 제품에 대한 자료와 대중 매체를 조사한 후, 사비를 들여 북부 지방의 모범 사례를 방문하고 비나깍(Vina Gac) 회사와 협력하기로 결정했습니다.

딘 씨는 갸크 나무의 잠재력을 알아본 후, 흥옌에서 씨앗을 구입하여 꾸쥐트(Cu Jut) 지역에 심기로 결정했습니다. 그는 모델을 신중하게 시험하고, 생산 및 사업 전략을 수립하고, 시장의 투입 및 산출 요소를 면밀히 계산하고, 생산 과정에 과학 기술적 진보를 철저히 적용했습니다. 모델이 처음 효과를 보인 후, 그는 회원들과 농부들에게 확실한 생산량 보장을 약속하며 모델을 심도록 설득했습니다.

남하 협동조합과 꾸 쥐트 코뮌은 가쿠 과일 재배 덕분에 수백 가구가 연간 1억 2천만~1억 8천만 VND의 수입을 올리며 경제를 발전시키는 데 도움을 주었습니다.

2023년 5월, 닥농 농민협회(구)가 그린피드 베트남 주식회사, 지방 당국, 남하 협동조합과 협력하여 2023년부터 2025년까지 닥 생계 지원 프로젝트를 시행하면서 닥나무의 새로운 전환점이 마련되었습니다. 이 프로젝트는 주민들의 지속 가능한 소득 증대를 지원하는 것을 목표로 합니다. 꾸쥐트 지역의 30가구가 9헥타르 규모의 닥나무 재배 면적에서 이 프로젝트에 참여했습니다. 협동조합 준회원인 레 꾸이 꾸엉 씨는 밭과 오래된 후추밭을 활용하여 5사오(약 1,000kg) 이상의 닥나무를 재배했고, 가족은 매년 1억 동(VND)의 소득을 올렸습니다.

협동조합 준회원인 농 반 루안 씨는 "예전에는 여러 종류의 나무를 재배했지만, 결국 소득이 높고 관리가 쉬운 갸크(gac)를 선택했습니다."라고 말했습니다. 루안 씨에 따르면, 2년차부터 갸크 한 그루에서 연간 3~4톤의 열매를 수확할 수 있다고 합니다. 갸크는 주로 거름을 사용하여 재배하기 쉬워 자본이 부족한 농부들에게 매우 적합합니다. 이 프로젝트에 참여하는 가구는 3년간 2,500만 동(VND)을 무이자로 대출받을 수 있으며, 남하 협동조합은 묘목을 제공하고, 텃밭 관리에 필요한 기술 지도를 제공하며, 생산물도 보장합니다.

남하협동조합 이사회 회장인 쩐 반 딘 씨는 한 행사에서 가쿠 과일을 이용해 다양한 제품을 개발한 경험을 공유했습니다.

중부 고원지대에서 재배할 귤나무를 선택한 것에 대해 딘 씨는 이렇게 말했습니다. "귤나무는 '온순한' 나무입니다. 비옥한 현무암 지대에서 잘 자랄 뿐만 아니라 건조하고 바위가 많은 땅에서도 수확량이 좋습니다. 귤나무 재배 기술이 간단하고 투자 비용도 저렴하여 많은 농가의 경제적 여건에 적합합니다. 그렇게 생각했던 저는 당시 과감하게 귤나무를 선택하여 조합원과 농민들이 경제 발전을 위해 재배할 수 있도록 했습니다."

남하 협동조합은 초기 혼란기부터 지난 8년간 100헥타르가 넘는 안정적인 200가구 규모의 농자재 생산지를 구축했습니다. 또한, 남하 협동조합은 1인당 월 700만~1,000만 동(VND)의 수입을 올리는 정규직 근로자 30명과 1인당 연 7,000만 동(VND)의 수입을 올리는 계절직 근로자 150명 이상을 위한 안정적인 일자리를 창출하고 있습니다.

가크 버미첼리 - OCOP 제품

2020년, 코로나19 팬데믹으로 남하 협동조합은 수출 부진으로 어려움을 겪었습니다. 갑(gac) 막의 "생산"이 중단되자, 협동조합은 제품 소비 방안을 모색하기 위해 긴급 회의를 열었습니다. 딘 씨는 "그 회의는 마치 디엔홍 회의의 축소판 같았습니다."라고 회상했습니다. 그 결과, 천연 갑(gac) 버미첼리 제품이 새로운 방향으로 선택되었습니다. 처음에는 모두가 낯설었습니다.

처음 만든 버미첼리는 부서지고 쫄깃하지 않아 생산팀 전체가 낙담했습니다. 하지만 협동조합은 결단력과 창의력으로 수십 차례의 실험 끝에 ST24, ST25 특산 쌀과 신선한 갬(gac)을 사용하여 보기에도 좋고 영양도 풍부한 갬 버미첼리를 만들어냈습니다.

남하협동조합, 감귤 생산에 투자해 3스타 OCOP 달성

2021년 7월, 남하 협동조합의 천연 갱버미첼리 제품이 3스타 OCOP 기준을 충족하는 것으로 인정받아 더 많은 소비 기회를 제공했습니다. 초기 몇 톤으로 시작한 남하 협동조합은 현재 매달 최대 12톤의 건조 버미첼리를 생산하고 있으며, kg당 소매가는 10만 동(VND)이 넘습니다. 이 제품은 주로 호치민시에서 소비됩니다. 남하 협동조합은 생산성 향상과 제품 품질 보장을 위해 생산 라인, 공장, 건조 온실 건설에 약 10억 동(VND)을 투자했습니다.

남하 협동조합은 국내 시장에만 그치지 않고, 건면 포장재의 부피를 줄여 운송비를 절감하고 향후 깐깐쌀국수 수출을 목표로 적극적으로 연구하고 있습니다. 딘 씨는 "깐깐쌀국수는 깨끗하고 영양가 있는 음식을 중시하는 현대 소비자, 특히 직장인에게 적합한 제품입니다. 깐깐쌀국수가 곧 국내는 물론 해외 시장에서도 자리를 잡을 것으로 확신합니다."라고 말했습니다.

Gac 수출

남하협동조합은 재배에만 그치지 않고 심층 가공, 특히 궐련의 영양가가 가장 높은 부분인 궐련막(gac membrane) 가공에도 막대한 투자를 하고 있습니다. 2018년부터 현재까지 약 120톤의 궐련막을 대만과 한국에 수출했습니다. 궐련막과 함께 궐련 에센셜 오일도 여러 국가에 공급 및 수출해 왔습니다.

갬코 오일의 연간 수출량은 약 1~2톤에 불과하지만, 갬코 제품의 다각화 가능성을 열어주고 있습니다. 70세의 딘 씨는 현재 남하 협동조합 이사회 회장을 맡고 있습니다. 딘 씨는 "우리는 제품이 수출 기준을 충족하도록 기계, 건조 및 포장 기술에 투자하고 있습니다. 2025년에는 갬코 수출이 지난 2년 대비 크게 증가할 것으로 예상되며, 이는 갬코 제품에 대한 큰 전망을 열어줄 것입니다."라고 말했습니다.

남하협동조합의 준회원인 레 꾸이 꾸엉 씨는 가쿠 과일 재배를 통해 경제를 발전시키고 있습니다.

남하 협동조합은 기존 채널 외에도 소셜 네트워크, 웹사이트, 전자상거래 플랫폼 등을 적극적으로 활용하여 제품을 홍보해 왔습니다. 그 덕분에 많은 해외 파트너들이 현장을 방문하고 계약을 체결했습니다. 현재 남하 협동조합은 닥락(Dak Lak) 성과 자라이(Gia Lai) 성으로 갯가시나무 재배 지역을 확대하고 있습니다. 평균 수확량은 헥타르당 20톤이며, 일부 지역에서는 헥타르당 40톤에 달합니다. 투자 비용은 헥타르당 연간 약 4천만 동(VND)에 불과하여 갯가시나무 재배자는 연간 헥타르당 1억 2천만~1억 8천만 동(VND)의 수익을 올릴 수 있습니다.

칵 나무는 많은 가정이 가난에서 벗어나 부유하고 풍요로운 삶을 살 수 있도록 도왔습니다. 많은 가정이 비효율적인 작물을 버리고 칵 나무 재배로 전환했는데, 재배가 쉽고 해충과 질병이 적으며 비용이 저렴하기 때문일 뿐만 아니라, 남하 협동조합의 안정적인 생산량 덕분이기도 합니다. 앞으로도 지속 가능한 개발 전략, 제품 다각화, 심층 가공 투자, 시장 확대, 그리고 디지털 기술 적용을 통해 남하 협동조합은 중부 고원지대 농업의 밝은 미래를 열어갈 것이며, "붉은 칵 나무"는 수백 가구에 푸른 꿈을 가져다줄 것입니다.

출처: https://baolamdong.vn/htx-nam-ha-dua-cay-gac-ve-lam-giau-cho-nong-dan-386515.html