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죽 한 그릇에 담긴 소박한 향신료는 해독작용, 가래 감소, 저항력 증가에 도움이 되는 '귀중한 약'입니다.

GĐXH - 씻어서 다진 들깨잎 한 줌을 뜨거운 죽 한 그릇에 뿌리는 음식입니다. 베트남 사람들에게는 감기에 걸릴 때마다 하는 익숙한 습관입니다.

Báo Gia đình và Xã hộiBáo Gia đình và Xã hội01/07/2025

하지만 이 소박한 향신료가 죽을 향기롭게 만들 뿐만 아니라 감기 완화, 가래 제거, 면역력 강화, 신체 해독 촉진 등 많은 놀라운 건강상의 이점을 가져다주는 "자연 약재" 라는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다.

들깨는 왜 건강에 좋은가요?

한의학에 따르면 들깨는 맛이 따뜻하고 매콤하며 , 감기를 삭이고 증상을 완화하며 가래를 삭이고 땀을 나게 하는 효과가 있습니다. 들깨는 감기, 가래가 섞인 기침, 가벼운 인후통, 땀이 나지 않는 발열을 치료하는 데 자주 사용되는 채소입니다.

Gia vị dân dã trong bát cháo lại là 'vị thuốc quý' giúp giải độc, tiêu đờm, tăng sức đề kháng- Ảnh 1.

현대 연구에 따르면 들깨에는 플라보노이드, 로즈마린산 과 같은 많은 필수 오일(들깨 알데히드, 리모넨)이 함유되어 있습니다. 이러한 화합물은 강력한 항염 및 항산화 특성을 가지고 있어 면역 체계를 지원하고 신체를 환경 병원균으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.

또한 들깨는 복부 팽창을 줄이고, 소화를 돕고 , 간을 해독하는 데 도움이 되므로 몸이 피곤하거나 아플 때 죽이나 가벼운 수프에 넣으면 좋습니다.

들깨죽 - 간단한 요리지만 약효가 가득

들깨를 뿌린 흰죽은 가족 중 열이 날 때 먹는 대표적인 음식입니다. 따뜻하게 먹으면 땀이 나서 열을 내리고 두통, 코막힘, 피로를 완화하는 데 도움이 됩니다.

Gia vị dân dã trong bát cháo lại là 'vị thuốc quý' giúp giải độc, tiêu đờm, tăng sức đề kháng- Ảnh 2.

또한 다음을 결합하는 것도 가능합니다.

닭고기 달걀과 들깨죽 : 가벼운 단백질을 제공하고 목을 진정시켜줍니다.

Gia vị dân dã trong bát cháo lại là 'vị thuốc quý' giúp giải độc, tiêu đờm, tăng sức đề kháng- Ảnh 3.

양파와 들깨죽 : '두잎' 처방은 감기를 완화하고 호흡기를 효과적으로 소독하는 데 도움이 됩니다.

Gia vị dân dã trong bát cháo lại là 'vị thuốc quý' giúp giải độc, tiêu đờm, tăng sức đề kháng- Ảnh 4.

들깨와 생강죽 : 소화를 돕고, 위를 따뜻하게 해주며, 추운 날이나 비가 오고 난 뒤에 먹기에 좋습니다.

신선한 들깨 잎을 사용하고, 씻어서 잘게 썰어 죽이 뜨거울 때 넣으세요 . 너무 오래 끓이면 필수 오일이 손실되므로 피하세요.
죽 한 그릇에 깻잎 몇 장만 넣어도 요리의 풍미와 향이 더욱 살아날 뿐만 아니라 온 가족의 건강에도 큰 도움이 됩니다. "귀한 약"은 약국이 아니라 바로 당신의 부엌에 있다는 것을 보여주는 증거입니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/gia-vi-dan-da-trong-bat-chao-lai-la-vi-thuoc-quy-giup-giai-doc-tieu-dom-tang-suc-de-khang-17225061615222336.htm


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