
생선 소스를 곁들인 구운 닭고기의 향은 틀림없습니다. 강렬하지만 은은하고, 풍부하지만 자극적이지 않습니다. 이는 순수 생선 소스의 특징적인 향으로, 첫 방울에서 추출한 생선 소스가 닭고기의 섬유질 하나하나에 스며들어 은은하게 솟아오르는 숯불의 김에 녹아드는 향입니다.
이때 주방을 책임지는 사람은 그릴러일 뿐만 아니라 "불감시원"이기도 합니다. 닭이 황금빛 갈색이 되면 껍질이 살짝 부풀어 오르고 윤기가 나며 바퀴벌레 날개 색깔로 변합니다. 이때 그릴러는 열을 안정적으로 유지하여 껍질은 바삭하고 속살은 촉촉하고 부드러워지도록 닭을 정기적으로 뒤집어 주어야 합니다.
구운 닭고기를 한입 크기로 잘라 향긋한 찹쌀밥과 녹두, 오이, 생야채, 그리고 월드 오브 딜리셔스 치킨의 특제 소스를 곁들인 쟁반에 담아 제공합니다.

한 입 베어 물면 왜 이 요리가 그토록 중독성이 강한지 알게 될 겁니다. 혀끝에 퍼지는 피시 소스의 풍미가 뜨거운 고기 속으로 스며들고, 찹쌀의 풍부한 맛과 채소의 상큼한 맛이 어우러져 소박하면서도 세련된 완벽한 조화를 이룹니다.

어떤 손님들은 이 요리를 보면 갓 튀겨낸 닭고기를 생선 소스에 재워 뒷마당에서 직접 구운 맛이 떠오른다고 합니다. 어떤 젊은 사람들은 이 요리를 처음 먹어보고 이렇게 간단한 요리가 어떻게 이렇게 "기억에 남을 수 있는지" 놀라워합니다. 이 요리의 생선 소스는 "은은한 뒷맛"을 더해 오랫동안 여운을 남기기에 충분합니다.

오늘날 많은 닭고기 요리가 풍부한 치즈, 수입 소스, 또는 정교한 기법으로 "새롭게" 재탄생하는 반면, The World of Delicious Chickens의 피시소스를 곁들인 구운 닭고기는 전통적인 그릴 방식, 순수한 베트남 향신료, 그리고 심플한 플레이팅이라는 단순한 방식을 택합니다. 과시나 과도한 "브랜드 스토리"는 없습니다. 맛있는 닭고기, 좋은 피시소스, 그리고 주방의 든든한 손길만이 있을 뿐입니다.
그게 다예요!

피시 소스를 곁들인 구운 닭고기는 현재 The World of Delicious Chicken의 모든 지점에서 판매되고 있으며, 이 시스템에서 가장 잘 팔리는 메뉴 중 하나로 자리매김하고 있습니다. 주방 연기 냄새와 피시 소스를 좋아하고 현대적인 공간에서 제공되는 전통 요리를 좋아한다면, 피시 소스를 곁들인 구운 닭고기가 바로 당신이 찾던 메뉴일 수 있습니다.
응옥 민
출처: https://vietnamnet.vn/ga-nuong-mam-nhi-mon-ngon-kho-cuong-cua-the-gioi-ga-ngon-2418552.html
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