응에안 소금 농부들은 새로운 생산 시즌을 준비하고 있습니다.

소금 농부들은 생산을 시작할 준비가 되었습니다.

꾸인투언(Quynh Thuan) 마을의 염전에서 다오 반 호앙(Dao Van Hoang) 씨는 석조물 보수 및 가족 소금 생산 구역 강화 작업으로 분주합니다. 호앙 씨는 "저희 가족은 ^250m² 가 넘는 면적의 염전 5개를 가지고 있습니다. 설 연휴 이후, 화창한 날씨를 활용하여 온 가족이 염전에 나가 결정화 구역을 보수, 보수, 새롭게 하고, 여과 구역을 새롭게 하여 염전을 효과적으로 활용할 수 있도록 했습니다. 각 구역 보수 비용은 약 300만~400만 동(VND)입니다."라고 말했습니다.

꾸인르우 소금 농부들이 2024년 소금 생산 시즌을 대비해 연못을 정비하고 있다. 사진: 비엣 훙

일반적으로 꾸인투언, 꾸인응이아, 안호아 지역의 염전 농가들은 소금 생산 시즌에 돌입하기 전에 염전을 보수하고 개보수해야 합니다. 농부들은 석회와 미세하게 분쇄된 석탄 슬래그를 사용하여 결정화 표면 슬러리를 만들기 때문에 시멘트, 모래, 돌을 사용하는 표면보다 품질과 내구성이 떨어집니다. 하지만 농부들은 이 방법이 시멘트 표면보다 소금 결정화 과정을 더 빠르게 진행시키는 데 도움이 되지만, 2~3년 후에는 보수가 필요하다고 말합니다.

꾸인 응이아(Quynh Nghia) 마을의 염전에서는 염전 농부들이 석조 셀(seal) 수리 작업에 적극적으로 나서고 있습니다. 꾸인 응이아 마을의 응우옌 티 호아(Nguyen Thi Hoa) 씨는 가족에게 네 개의 염전이 있으며, 설 연휴가 끝난 후 매일 염전에 가서 손상된 석조 셀을 보강하고 수리하고 있다고 말했습니다. 석조 셀 수리를 막 끝낸 지금, 소금 생산 과정의 노동력을 줄이기 위해 새 여과통 세 개를 설치할 차례입니다.

뗏(Tet) 이후, 꾸인투언(Quynh Thuan) 지역의 소금 농가들은 소금 연못을 수리하기 위해 적극적으로 노력해 왔습니다. 사진: 비엣 훙(Viet Hung)

"최근 몇 년 동안 사람들은 생산에 기술 발전을 적용하는 방법을 알게 되었고, 특히 염전 여과실 개선 덕분에 노동력은 감소하고 노동 생산성은 증가했습니다. 현재 모든 준비가 거의 완료되었으며, 더운 날씨만 기다리고 있습니다. 가족들은 생산에 집중하고 올해 첫 소금 알갱이를 받아 풍년과 좋은 가격을 기대할 것입니다."라고 호아 씨는 말했습니다.

꾸인르우 지역 염전 농가들의 평가에 따르면, 2023년 염전 가격은 역대 가장 안정적인 해입니다. 상인들은 밭에서 소금을 kg당 2,000~2,500동(예년보다 kg당 800~1,200동 높음)에 구매합니다. 이처럼 안정적인 구매 가격으로 인해 염전 1개에서 평균 90~100kg의 정제염을 생산하여 하루 18만~25만동의 수입을 올릴 수 있습니다. 염전 면적이 넓을수록 가구당 수입도 높아집니다.

소금 산업 인프라에 대한 지속적인 투자

꾸인르우는 응 에안성에서 9개 마을에 걸쳐 600헥타르가 넘는 대규모 소금 생산지를 보유하고 있으며, 12개의 협동조합과 1개의 기업이 운영되고 있습니다. 소금 농가들이 전통 소금 산업을 보존하고 안정적인 지위를 유지할 수 있도록 여러 지역에서 요오드 소금과 새우 소금과 같은 신제품 생산을 장려하고 있습니다. 또한, 꾸인르우는 2012년부터 현재까지 성 인민위원회의 지원을 받아 약 7,000개의 개선된 필터 세트를 건설했으며, 그 가치는 약 210억 동(VND)입니다. 또한, 약 800개의 소금 생산 시설( ^60m² /개)에 HDPE 방수포를 설치하여 결정화 셀을 구축하는 데에도 24억 동(VND)을 지원했습니다.

더운 날씨를 기다리며 꾸인르우 소금 농부들은 소금 생산 시즌에 돌입합니다. 사진: 비엣 훙

또한, 구는 상하수도 시스템, 건조장, 건조장, 기초 등 염전 인프라를 개선하고 구축하는 데 자금을 투자했습니다. 모든 계층의 관심 속에 꾸인르우 염전 농가들은 생산에 적극적으로 나섰습니다. 덕분에 구의 연간 소금 생산량은 4만 5천 톤에서 5만 톤으로, 가치는 50억~54억 동에 달했습니다.

소금 생산을 위한 인프라 투자에 대한 상부의 관심 외에도, 가공 시설의 구축 및 개발은 제품 생산량 증대 및 부가가치 증대에 기여합니다. 현재 꾸인르우 현에는 5개의 소금 가공 시설이 있습니다. 가공 활동을 통해 매년 약 4만 톤의 생소금을 구매하여 소금 농가에 공급하고 있으며, 이를 통해 약 100억 동(VND)의 수익을 창출합니다. 그중 약 2만 톤의 정제소금이 미국, 일본, 한국, 라오스 등 세계 각국으로 수출됩니다.
Bui Xuan Truc 씨 - Quynh Luu 지구 농업 및 농촌 개발부 부장

600헥타르 면적의 꾸인르우 지구 전체의 연간 소금 생산량은 45,000~50,000톤에 달합니다. 사진: 비엣 훙

꾸인루(Quynh Luu) 구는 소금 생산 효율을 높이기 위해 염전 인프라 개선 및 업그레이드, 염전에서 담수를 배출하는 운하 및 배수로 시스템 개선, 그리고 염전 자체 보수에 지속적으로 투자하고 있습니다. 염전 인프라 시스템과 관련하여, 2025년까지 이 구의 소금 생산 시설은 결정화 구역(소금 생산 결정화 구역 전체 면적의 45~60% 차지)을 방수포로 덮고, 총 소금 생산량의 80%를 가공 시설에서 구매하여 소비자와 식품 가공 산업의 식품 안전을 보장하는 깨끗한 소금 수요를 충족할 것으로 예상됩니다.

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