생선튀김 가격 인상 시작

현재 홍수 피해가 회복되지 않았고, 다양한 종류의 생선 튀김 구매력이 크게 증가하지는 않았지만, 여러 종류의 생선 튀김 가격이 전월 및 작년 동기 대비 크게 상승했습니다. 올해는 메콩 삼각주에 큰 홍수가 발생하지 않을 것으로 예상되며, 여러 지역의 농가들이 3차 벼 생산량을 계속 늘릴 것으로 예상되어 밭에서 양식할 생선 튀김에 대한 수요는 감소할 것입니다. 하지만 연못, 도랑, 가두리 등에서 양식할 생선 튀김에 대한 수요는 여전히 존재합니다.

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어종 가격 상승

현재 농어, 틸라피아, 잉어, 붉은 틸라피아, 줄무늬뱀머리, 검은 고등어 등 여러 종류의 생선 가격이 지난 달 대비 및 2024년 같은 기간 대비 kg당 최소 5,000~50,000동 또는 생선당 100~300동 상승했습니다.

칸토 시의 많은 양식장에서 줄무늬메기 치어(120~150마리/kg) 가격은 16만~18만 동/kg으로, 작년 같은 기간에는 12만~15만 동/kg에 불과했습니다. 많은 양식장에서 판매되는 노랑메기, 농어, 잉어 치어 가격은 10만~14만 동/kg(100~150마리/kg)입니다. 이는 수년 만에 최고 가격이기도 합니다. 많은 곳에서 소비자에게 판매되는 틸라피아, 대두잉어, 은잉어, 초어, 미꾸라지, 분홍치어 치어 가격은 7만~9만 동/kg(8만~120마리/kg)입니다. 메기(12호에서 16호까지)는 한 마리에 1,500~2,000동, 흰병어(12호에서 16호까지)는 한 마리에 500~600동입니다. 미꾸라지(2.5cm 이상)는 한 마리에 5,000~6,500동, 가물치(10호에서 12호까지)는 한 마리에 800~1,000동입니다.

영어: 많은 종류의 생선 튀김 가격이 투입 생산 비용 증가와 공급 감소로 인해 상승했습니다. 올해는 일부 종류의 생선 튀김(농어, 줄무늬뱀머리 물고기 등) 공급이 감소했습니다. 불리한 날씨와 생산 조건으로 인해 생산이 어렵고 튀김을 키우는 데 손실률이 높았고, 사람들이 이전 손실로 인해 생선 튀김 생산을 줄였기 때문입니다. Can Tho 시에서 생선 튀김 생산에 참여하는 많은 가구가 중단하거나 다른 농업 생산, 특히 작물 재배로 전환했기 때문에 생선 튀김 양식 면적도 전년에 비해 급격히 감소했습니다. 생선 튀김 가격도 높은 상업용 생선 가격의 지원 덕분에 상승했습니다. 또한 최근 메콩 삼각주의 주요 수출 어종인 트라 피쉬가 고가에 판매되어 많은 가구가 트라 피쉬 튀김 생산에 집중하여 다른 종류의 생선 튀김 생산을 줄였습니다.

그러나 현재 가물치, 팡가시우스 메기, 장어 등 일부 어종은 구매력 약화와 상업용 어류(육류) 가격 하락으로 전월 및 작년 동기 대비 소폭 하락하는 등 안정적인 가격을 유지하고 있습니다. 가물치 치어(케이지 사이즈 14) 가격은 대부분 1마리당 2,500동, 장어 치어(500~1,000마리/kg)는 2,800~3,600동, 메기 치어는 45,000~50,000동/kg입니다. 특히 올해 초 최고치를 기록했던 팡가시우스 치어 가격은 최근 공급 증가와 상업용 팡가시우스 가격 하락으로 크게 하락했습니다. 많은 지역에서 30~35마리의 메기 치어 가격은 kg당 26,000~28,000동(VND)이며, 연초에는 kg당 45,000~50,000동(VND)에 달하기도 했습니다. 2024년 같은 기간과 비교했을 때, 메기 치어 가격은 kg당 약 5,000동(VND) 상승했습니다.

구매력 증가 예상

영어: 매년 메콩 삼각주의 많은 지역의 농부들은 유리한 수자원으로 인해 홍수철에 민물고기와 수산물 양식을 자주 장려합니다. 현재 메콩 삼각주의 거의 모든 강과 큰 운하에 붉은 물이 나타나 메콩 삼각주가 홍수철(홍수기)에 접어들기 시작했음을 알립니다. 홍수가 많이 돌아오지는 않았지만 우기에 접어들었기 때문에 많은 곳의 강, 운하, 도랑의 수원이 풍부해지고 날씨도 시원해져서 사람들이 다양한 모델에 따라 어류 및 수산물 농업을 발전시키기에 유리합니다. 많은 곳에서 2025년 여름-가을 벼 작물도 수확되어 농부들이 논에서 바로 물고기를 키울 수 있게 되었습니다. 따라서 다양한 종류의 어류 치어의 구매력이 증가할 것이며 앞으로 더욱 증가할 것으로 예상됩니다.

깐토시 오몬구 토이빈 B 지역에 있는 응우옌 어류 종묘 시설의 소유주인 레 타이 응우옌 씨는 "제 어류 종묘 시설에서 판매하는 다양한 어류 종묘의 구매력이 전월 대비 약 20~30% 증가했으며, 홍수가 나면 더욱 증가할 것으로 예상됩니다. 이는 논이나 강가의 가두리, 뗏목 등에서 양식 모델을 개발하기에 유리합니다. 현재 대부분의 사람들은 연못, 터널, 과수원의 도랑, 또는 인공 연못과 수조에서 양식하기 위해 어류 종묘 구매에 집중하고 있습니다."라고 말했습니다.

응우옌 씨에 따르면, 최근 몇 년 동안 깐토 시에서 생산된 다양한 종류의 생선튀김이 지역 주민들의 수요를 충족시켰을 뿐만 아니라 메콩 삼각주 여러 지역의 농가에도 공급되고 캄보디아 시장으로 수출되어 소비 수요가 상당히 높습니다. 따라서 앞으로 다양한 종류의 생선튀김 구매력이 급격히 증가할 것으로 예상되며, 특히 많은 사람들이 구매를 고려하는 일부 종류의 생선튀김은 가격 상승이 예상됩니다.

깐토시 오몬구 호아탄아 지역에 있는 티엔 양식장 소유주 응오 티 쑤언 란 씨에 따르면, 과거에는 큰 홍수로 인해 논에서 담수어와 수산물을 양식하는 방식이 상당히 발전했습니다. 논에는 풍부한 식량 자원이 있었고, 물고기는 빠르게 자랐으며, 농부들은 사료를 사지 않아도 되었기 때문에 경제적 효율성이 매우 높았습니다. 그러나 최근 메콩 삼각주에서는 큰 홍수가 줄어들었고 쌀 가격도 예전보다 저렴해지면서 사람들은 쌀 생산량을 연 3회 늘리고 홍수기에는 양식량을 줄였습니다.

앞으로 홍수철에 사람들이 양식 모델 개발을 장려함에 따라 다양한 종류의 생선 치어 구매력이 홍수로 인해 증가할 것으로 예상됩니다. 또한, 많은 사람들이 가축 사료로 사용하여 경제적 가치를 높이거나, 어린 물고기로 만든 요리를 만들거나, 수생 자원 재생을 위해 자연 환경에 방류하기 위해 생선 치어를 구매해야 할 필요성도 커지고 있습니다.

기사 및 사진: KHANH TRUNG

출처: https://baocantho.com.vn/ca-giong-bat-dau-tang-gia-a188402.html