황새치 - 비효율적인 양식장을 위한 해결책

최근 하띤에서는 많은 가구가 과학기술을 활용하여 황다랑어 병어 양식 모델을 도입하여 높은 경제적 가치를 창출하고 있습니다. 이 양식 과정을 통해 황다랑어는 적응력이 뛰어나고 관리가 쉬우며, 특히 질병이 자주 발생하는 새우 양식 지역에서는 대체 및 전환이 가능하다는 것을 알 수 있습니다.

VietGAP 기준을 충족하는 Pham Van Huy 씨(Tri Duc Ha Tinh Company Limited)의 황새치 상업 양식 모델은 하띤성 타치케 마을에 1.3헥타르의 면적을 가지고 있습니다.

2025년 초, Tri Ha Tinh Ha Tinh Co., Ltd.의 이사인 Pham Van Huy 씨는 베트남 GAP 기준을 충족하는 황다랑어 상업적 양식 모델을 구축했습니다. 양식 연못의 총 면적은 1.3헥타르입니다. 양식 물고기는 두 단계로 나뉩니다. 1단계에서는 물고기를 ^m² 당 10마리의 밀도로 키우고, 물고기당 약 100g에 도달하면 2단계를 위해 다른 연못으로 옮깁니다. 이 단계의 평균 밀도는 ^m² 당 3마리입니다. 연못에는 물 팬 시스템이 완비되어 있어 연못 내 산소 농도를 항상 5mg/L 이상으로 공급합니다. 팬 시스템은 양식 과정 중 폐기물을 수거합니다. 여기서 물고기는 수확량이 물고기당 약 500~700g에 도달할 때까지 키웁니다.

모든 양식 단계에 생물안전 양식 공정을 적용하여 연못 환경 관리에 생물학적 제품 사용을 늘리고 약물과 항생제 사용을 제한합니다. 깨끗한 연못 환경을 유지하기 위해 양식 기간 동안 정기적으로 미생물을 배양하고 연못에 투입하여 어분 분해를 진행합니다. 양식 과정에서 기술적인 절차를 준수함으로써 물고기가 잘 자랐습니다. 팜 반 휘 씨에 따르면, 5개월간 양식한 물고기의 무게는 현재 약 0.5~0.6kg으로 줄었고 판매를 시작했습니다.

하띤성 과학 기술부 부장인 부이 꽝 호안 씨는 Pham Van Huy 씨의 VietGAP 기준을 충족하는 노랑지느러미 펌파노 상업 양식 모델을 검사했습니다.

베트남 조국 전선 위원회의 상임 부회장이자 타치케 마을 농민 협회 회장인 쩐 하우 탄(Tran Hau Thanh) 씨에 따르면, 팜 반 휘(Pham Van Huy) 씨의 VietGAP 기준을 충족하는 황새치 상업 양식 모델이 긍정적인 신호를 보내고 있으며, 이 모델이 성공하면 마을 농민 협회는 농경 면적을 확장하고 비효율적인 지역을 황새치 양식장으로 전환할 계획을 세울 것이라고 합니다.

비효율적인 새우 양식장에서 황다랑어를 키우려면 여러 가지 요소에 주의를 기울여야 합니다. 특히, 연못 바닥을 석회로 처리하고, 수원을 확보하며, 적절한 산소를 공급하는 것이 중요합니다. 가장 적합한 기술적 지표는 다음과 같습니다. 수온 26~32°C, 염도 10~20‰, 용존산소 5~7mg/L, 수온 pH 7.5~8.5.

안전을 보장하기 위해, 입식 전에 어류의 원산지가 명확하고 크기가 균일하며 질병이 없어야 합니다. 쓰레기 어류를 먹이로 주는 대신, 양식 환경의 청결을 유지하기 위해 산업 사료를 먹이로 사용해야 합니다 . 현재 VietGap 기준을 충족하는 황다랑어 양식 모델이 몇 가지 있습니다. 많은 사람들이 기능 부문의 지원을 받아 이 모델을 완료한 후 자체 양식장을 개발하여 안정적인 수입을 올리고 있습니다.

지방 농업진흥센터의 지원을 받아 VietGAP 기준을 충족하는 황다랑어 상업 양식 모델이 성공한 후, 올해 티엔깜(Thien Cam) 마을의 응우옌 반 마이(Nguyen Van Mai) 씨는 ^3,000m² 면적에 4,000마리의 치어를 추가로 방류하여 시즌 말까지 2~3톤의 상업용 어류를 수확할 것으로 예상합니다. 또한, 같은 면적에서 경제성을 높이기 위해 새우와 게도 양식하고 있습니다.

하띤에서는 황다랑어를 연못, 가두리, 또는 새우와 함께 양식하는 등 다양한 방식으로 양식하고 있습니다. 특히 최근 기수 새우의 복잡한 질병 상황으로 인해, 버려진 기수 새우 연못을 활용하여 해산 어류, 특히 황다랑어를 양식하는 것이 실용적인 해결책으로 떠오르고 있으며, 양식 대상지를 다양화하고 농가 소득을 향상시키는 데 기여하고 있습니다. 저렴한 비용과 복잡하지 않은 기술, 그리고 높은 소비율 덕분에 황다랑어는 이 지역 양식업자들에게 많은 전망을 가진 새로운 양식 대상으로 여겨지고 있습니다.

레 반 중(Le Van Dung) 과학관리부장(과학기술부)은 "하띤성의 기수호 면적은 상당히 넓습니다. 인프라는 아직 제한적이지만, 검증된 기술 모델을 통해 연못을 개선하고 연못 처리부터 관리 및 사료 공급, 어류 양식, 완제품 생산에 이르기까지 다양한 기술을 적용하여 높은 경제적 효율성을 달성할 수 있습니다."라고 말했습니다.

일부 지역에서 황다랑어 양식 모델이 초기에 효과를 보임에 따라 비효율적인 새우 양식 지역을 전환할 수 있는 길이 열렸습니다. 그러나 업계는 모델 구축 시 과학 기술을 적용하고 환경, 기술, 품종 및 생산량과 관련된 요소들을 신중하게 계산하여 경제적 효율성을 저해하는 과도한 투자를 지양해야 한다고 권고합니다.

출처: https://baohatinh.vn/ca-chim-vay-vang-giai-phap-cho-vung-nuoi-thuy-san-kem-hieu-qua-post291031.html