푸꾸옥의 볶음 국수는 낮은시에서 가장 어색한 요리인 빈딘의 새우 국수에서 원산지가 될까요?

알리미의 다양한 요리 활동은 식사하는 사람들의 요리를 가장 많이 소모하는 요리 중 하나가 바로 분옥키입니다.

분키는 푸꾸옥의 독특한 요리로 신선한 재료를 사용하는 것이 특징입니다. - 사진: TO CUONG

페이스북, 인스타그램, 유튜브 등의 네트워크에서 푸꾸옥 섬의 당면 요리를 맛있게 먹는 사람들은 두 가지 가만히 서서 머물다. 한 쪽은 당면 수프의 모임이 밋밋하고 특별히 할 일을 하지 않는다고 생각하고, 다른 한 쪽은 이 요리에 반해서 먹는 것을 기다릴 수 없다고 생각합니다.

"이 음식은 정말 못 참겠어요. 레스토랑에 가는 것은 순간부터 비린내가 나고, 행정은 너무 밍밍하고 MSG가 너무 많이 받아들일 것입니다. 게다가 가격도 허락합니다. 국수를 먹는 게 낫겠어요." - 한 사용자가 페이스북에 댓글을 달았습니다.

"푸꾸옥부터 구성원까지 이 요리를 정말 좋아해요. 비결은 소스를 푹서 진하게 만드는 것입니다. 재료가 모두들 불편하고요. - 다른 사용자는 반대를 기다리고 있습니다.

대답의 의미는 무엇입니까? 오이 트레 온라인에서 유명한 유명 분키(bun Roast) 레스토랑 두 곳, 탄 투흥 분키(Thanh Hung bun Roast)와 나비엔싸이 분키(Kien Xay bun Roast)를 통해 그 답을 찾아보세요.

번퀘이에 대한 오해가 있나요?

분 키(Bun Quay)는 사실 "무술의 땅" 빈딘(Binh Dinh)의 조상 새우 국수 요리에서 유래되었습니다. 이 요리에는 특별한 신선한 면과 다진 새우를 사용한 가벼운 요리입니다. 그 맛은 주로 재료의 선택함과 먹는 사람의 즐겨찾는 방식에서 선호됩니다.

이러한 여러분을 바탕으로 푸꾸옥의 분키(Bun Quay)는 고객이 방문할 때 직접 압착한 신선한 쌀국수를 사용합니다. 두 곳 모두 쫄깃한 쌀국수를 자랑스럽게 생각하며, 씹을 때만큼 한 식감이 살아있습니다.

Thanh Hung(왼쪽)과 Kien Xay의 분키 한 그릇은 평균 50,000~90,000 VND이고, 맛은 매우 유사합니다. 구분은 새우와 기호의 삼삼함과 맛에 있습니다. - 사진: TO CUONG

이러한 품질을 높이기 위해 국수는 갑자기 시작될 때 물에 데친 다음, 다시 찬물에 데쳐져 있게 됩니다.

사과 케이크, 새우 케이크, 여러분과 같은 재료를 먹을 것을 "담당"하기 위해 삼가해 주시기 바랍니다. 이 요리사는 다른 많은 유니폼처럼 요리처럼 돼지고기, 존경, 뼈대 등으로 만든 것을 유지하기 위해 보존하기 위해, MSG, 기여만합니다.

두 종류의 미트로프는 그릇을 바닥에 얹혀져 끓어오르면 물을 부으면 저절로 익습니다. 많은 고객에게 면과 양파만 제공되는 것과 같은 이유가 있습니다. 볶음면이 바닥에 가라앉아 있어 처음에는 맛을 보는 사람들에게 뚜렷하게 알리는 것을 도와줍니다.

번키를 먹을 때 모든 손님은 소스를 저어야 합니다 - 사진: TO CUONG

물론, 이 요리의 핵심은 무시할 수 있는 요리, 양념가루, MSG, 설탕, 고춧가루, 약간의 라임즙 등의 재료가 들어가는 디핑 소스로, 모든 것을 잘게 썰어서 콤용하게 신맛이 나는 맛을냅니다.

식사하는 사람들이 양념장을 저어 향신료를 즐기는 것도 이 요리의 독특한 이름의 유래입니다.

Bun Quay 요소를 요청합니다. 크기와 기억에 남는 신맛이 술기 때문에 Bun Quay의 맛은 특별하게 먹는 것에 달려있을 수 있습니다.

이 부분에는 두 개의 레스토랑이 다릅니다. 고객들이 직접 소스를 만들어 자신만의 맛을 더 많은 경험을 할 수 있도록 도와주는 반면, 탄 의자는 "황금"에 비해 더 많은 소스를 준비하여 제공합니다.

그러나 서로 경쟁하고 있음에도 불구하고, 다양한 번이 이벤트는 모두 번 그릇에 디핑 소스를 추가해야 하며, 이 독특한 요리의 크기를 최대한 활용하기 위해 번퀘이도 약간의 매콤해야 한다는 것에 동의합니다.

출처: https://tuoitre.vn/bun-quay-phu-quoc-chang-qua-goc-tu-bun-tom-binh-dinh-mon-gay-tranh-cai-nhat-o-tp-hcm-20241114062023233.htm