트랑 빵은 후인호아 빵의 모방 버전인가요?

트랑 브레드는 이를 둘러싼 소문으로 인해 소셜 미디어에서 화제가 되고 있습니다. - 사진: TikTok 계정 Minn Cookie의 클립에서 가져옴

2년 전, 유명 빵 브랜드인 후인호아의 창업자가 개인적인 갈등으로 인해 회사를 떠나 바후인 빵집을 오픈한다고 발표해 당시 대중의 큰 반향을 일으켰습니다.

왜 복사하시나요?

최근 들어, 많은 미식가 들이 한때 "인기 있었던" 빵 브랜드와 "비슷한" 스타일을 가진 Trang이라는 이름의 빵집을 발견하면서 Huynh Hoa 빵과 관련된 이야기가 갑자기 다시 등장했습니다.

구체적으로, TikToker @binbunne의 리뷰 클립에서 Trang 빵이 Huynh Hoa 빵의 "모방" 버전인지 묻는 질문에 가게 주인은 다음과 같이 답했습니다.

"후인호아의 고기, 소시지, 파테, 버터는 모두 당신이 직접 만듭니다. 그중 파테가 핵심 재료인데, 그것도 당신이 직접 만듭니다. 그런데 왜 그걸 따라 하려고 하죠?"

이 TikToker의 영상 아래에서 일부 식당 손님은 Trang 빵 주인이 Huynh Hoa 빵의 재료를 직접 만들었다는 사실을 확인했습니다.

하지만 일부 사람들은 이것이 단순히 앞서 나온 유명 브랜드를 따르기 위한 더러운 마케팅 전략일 뿐이라고 생각합니다.

트랑스 빵으로 채워진 빵 한 덩어리 - 사진: 트랑스 브레드 페이스북

그렇게 다르지 않다

많은 사람들이 Trang 빵의 맛을 보기 위해 이곳에 모여들며, 이곳의 빵은 Huynh Hoa 빵과 크게 다르지 않다고 말합니다. 여전히 속이 꽉 찬 스타일을 유지하고 있기 때문입니다.

소셜 네트워크의 음식 리뷰어에 따르면, 후인호아 샌드위치에 들어가는 재료는 거의 모두 Trang 샌드위치 가게에서 구할 수 있으며, 차슈 돼지고기, 여러 종류의 소시지, 파테, 버터, 잘게 썬 돼지고기, 말린 양파 등 다양한 속재료가 들어간다고 합니다.

하지만 일부 식당 손님은 Trang 빵의 맛이 Huynh Hoa 빵만큼 진하지 않다고 생각합니다. 토핑이 꽤 많음에도 불구하고, 파테와 다른 재료와 함께 먹으면 다소 밋밋하기 때문입니다.

트랑 브레드에는 전통적인 속재료 외에도 또 다른 속재료가 들어 있습니다. 바로 7만 동이 넘는 해산물 빵입니다.

이런 종류의 빵은 생선알, 새우케이크, 오징어케이크, 바다 생선케이크, 새우 파테 등 해산물로 속을 채우면 특별한 풍미를 낼 수 있다고 여겨집니다.

Trang 매장의 전통 샌드위치는 68,000 VND이며, 추가되는 충전재 종류에 따라 가격이 변동됩니다.

식당 손님들은 이 가격을 일반적인 수준에 비해 비싼 가격으로 여기며, 후인호아 빵보다 "약간" 더 비싼 것으로 여긴다.

하지만 두 사람이 먹기에 적당한 양이라면 가격은 적당합니다.

트랑 브레드의 전통 빵 - 사진: FB 트랑 브레드

후인호아, 바후인, 짱 세 곳의 빵집은 사이공의 미식 문화에서 치열한 경쟁을 벌이며 많은 사람들의 호기심과 관심을 끌고 있습니다. 각 빵집은 장단점을 가지고 있습니다.

주변의 소문을 제쳐두고, 이제 사이공에서 빵을 좋아하는 사람들은 즐길 수 있는 또 다른 선택이 생겼고, 자신만의 감정을 가질 수 있을 것입니다.

원천: https://tuoitre.vn/banh-mi-trang-co-phai-la-phien-ban-nhai-cua-banh-mi-huynh-hoa-2024040612131206.htm