ហាង​គុយទាវ​ទីក្រុង​ហូជីមិញ​ដាក់​ស្លាក​សញ្ញា 'Michelin star' មុន​ការ​ប្រកាស៖ តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​ការ​ពិត?

ភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមដែលមានផ្កាយ Michelin

ល្ងាចនេះ (៦ មិថុនា) ពិធីប្រកាសភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ផ្កាយ Michelin ដំបូងគេនៅទីក្រុងហូជីមិញ និងហាណូយនឹងប្រព្រឹត្តទៅ។ អាស្រ័យហេតុនេះ ព្រឹត្តិការណ៍នេះនឹងប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីម៉ោង 4:30 រសៀលតទៅ។ នៅទីក្រុងហាណូយ ទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកចូលចិត្ត អាហារ វៀតណាមជាច្រើន។

យោងតាម ​​Michelin Guide នេះគឺជាព្រឹត្តិការណ៍មួយដើម្បីលើកតម្កើងមុខម្ហូបរបស់ ហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញ ដោយមានការចូលរួមពីមេចុងភៅល្បីៗ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន អ្នកសារព័ត៌មាន និងអ្នកចូលចិត្តអាហារ។

ភោជនីយដ្ឋាន Hum Vegetarian ក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ មានកិត្តិយសត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ប្រកាសបញ្ជីភោជនីយដ្ឋានដំបូងគេនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយ Michelin Guide ។

អញ្ជើញចូលរួមក្នុង "ពិធីប្រកាសបញ្ជីឈ្មោះភោជនីយដ្ឋានដំបូងដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយ Michelin Guide នៅទីក្រុងហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញ" ភោជនីយដ្ឋានបួស Hum (ទីក្រុងហូជីមិញ) បាននិយាយថា ភោជនីយដ្ឋានមានសេចក្តីសោមនស្សរីករាយយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងការទទួលស្គាល់ Michelin Guide for Hum ។

យីហោនេះត្រូវបានអភិវឌ្ឍអស់រយៈពេលជាង 11 ឆ្នាំមកហើយ ហើយត្រូវបានចូលចិត្តដោយអ្នកទទួលទានអាហារនៅប្រទេសវៀតណាម។ ភោជនីយដ្ឋានបានសម្តែងនូវក្តីប្រាថ្នារបស់ខ្លួនក្នុងការទន្ទឹងរង់ចាំការរីកចម្រើនជាលំដាប់ និងសញ្ញាសម្គាល់ដ៏រឹងមាំនៃម្ហូបវៀតណាមនៅលើផែនទីធ្វើម្ហូប ពិភពលោក នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ថ្ងៃនេះ។

ដូច្នោះហើយ ផ្កាយ Michelin នីមួយៗតំណាងឱ្យកម្រិតវាយតម្លៃផ្សេងៗគ្នា៖

1 Michelin star: ល្អណាស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងមធ្យម។

តារា Michelin 2 រូប៖ គុណភាព​អាហារ​ដ៏​ល្អ​គួរ​ឲ្យ​រីករាយ។

តារា Michelin 3 រូប៖ មានស្ទីលធ្វើម្ហូបពិសេស ឈានដល់ចំណុចកំពូល។

ពិភពធ្វើម្ហូបកំពុងបង្វែរការចាប់អារម្មណ៍មកទីក្រុងហាណូយនៅរសៀលនេះ ខណៈដែលម្ហូបវៀតណាមត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយស "នៅលើឆាកធ្វើម្ហូបដ៏មានកិត្យានុភាពបំផុតរបស់ពិភពលោក"។

ទន្ទឹមនឹងនេះ មេចុងភៅ Summer Le នៃ Nén Light ដែលជាភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្បីមួយនៅទីក្រុងហូជីមិញ ក៏ត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះផងដែរ។ “យើងពិតជាមានអំណរគុណចំពោះការទទួលស្គាល់ដែល Michelin Guide បានផ្តល់ដល់ Nén Light ជាពិសេសនៅពេលដែលភោជនីយដ្ឋាននេះនៅតែស្ថិតក្នុងឆ្នាំដំបូងនៃការបើកដំណើរការ។ តោះរង់ចាំមើលមុខម្ហូបវៀតណាម និងគ្រឿងផ្សំដែលមានកិត្តិយសនៅលើឆាកធ្វើម្ហូបដ៏មានកិត្យានុភាពបំផុតក្នុងពិភពលោក!” ភោជនីយដ្ឋានក៏បានសម្តែងផងដែរ។

ការពិតអំពីហាងគុយទាវដែលមានសញ្ញា "ផ្កាយ Michelin"

ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ហាងគុយទាវ Thanh Dat នៅទីក្រុងហូជីមិញ មិនបានស្ថិតក្នុងបញ្ជីភ្ញៀវកិត្តិយសទេ នៅពេលដែលវាបានបង្ហោះស្លាកសញ្ញាដែលមានខ្លឹមសារថា "Michelin 2023 coming soon"។

ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនបានចែករំលែករូបថតនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមដោយឆ្ងល់ថាតើភោជនីយដ្ឋាននេះសម្រេចបានផ្កាយ Michelin ដែរឬទេ?

ផ្លាក​សញ្ញា​ដាក់​នៅ​មុខ​ហាង​គុយទាវ Thanh Dat ធ្វើ​ឲ្យ​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​ជា​ច្រើន​ចង់​ដឹង។

ពេលនិយាយជាមួយ Thanh Nien លោក Nguyen Ngoc Ban (អាយុ 35 ឆ្នាំ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន) បានបញ្ជាក់ថា លោកបានបង្ហោះសញ្ញាខាងលើនៅក្នុងសាខាមួយចំនួននៃភោជនីយដ្ឋាន ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់នៃម្ហូបវៀតណាមនៅពេលដែលនឹងមានភោជនីយដ្ឋានដំបូងដែលទទួលបានផ្កាយ Michelin ។

ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបានបន្ថែមថា "ខ្ញុំមិនត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំបានបង្ហោះវាមួយផ្នែកដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងព្រឹត្តិការណ៍ដែលលើកតម្កើងម្ហូបវៀតណាមនៅលើផែនទីពិភពលោក ហើយមួយផ្នែកជាគោលដៅសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការខិតខំសម្រេចក្តីសុបិនរបស់ខ្ញុំក្នុងការទទួលបានផ្កាយ Michelin នាពេលអនាគត" ។

គេ​ដឹង​ថា​យីហោ​គុយទាវ​របស់​លោក​បាន​មាន​អាយុកាល​ជិត​១០​ឆ្នាំ​ហើយ​នៅ​ទីក្រុង​ហូជីមិញ។ ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​ធ្លាប់​ល្បី​រឿង​ស្ងោរ​ឆ្អឹង​១​តោន​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ​នៅ​តាម​សាខា​រាប់​សិប ដើម្បី​ធ្វើ​ស៊ុប​ឆ្អឹង​ជូន​អតិថិជន។

លោក Anh Ban បាននិយាយថា គាត់សប្បាយចិត្តដែលម្ហូបវៀតណាមត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយស និងព្យាយាមធ្វើឱ្យប្រាកដថាភោជនីយដ្ឋាននេះអាចបំពេញតាមស្តង់ដារផ្កាយ Michelin នាពេលអនាគត។

Michelin Guide ចាត់ថ្នាក់ភោជនីយដ្ឋានតាមរយៈប្រព័ន្ធផ្តល់រង្វាន់ ដែលក្នុងនោះ Michelin Stars គឺជាពានរង្វាន់ដ៏ល្បីល្បាញដែលផ្តល់ដល់ភោជនីយដ្ឋានដែលផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏ល្អបំផុត។ បន្ថែមពីលើការវាយតម្លៃរបស់ Michelin Star ក្រុមហ៊ុន Michelin Guide ក៏មានប្រភេទពានរង្វាន់ដែលហៅថា Bib Gourmand សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានដែលផ្តល់ជូននូវអាហារឆ្ងាញ់ៗក្នុងតម្លៃសមរម្យ។

ភោជនីយដ្ឋាននៅក្នុងមគ្គុទ្ទេស Michelin ត្រូវបានវាយតម្លៃដោយឯករាជ្យដោយអ្នកវាយតម្លៃល្បី ៗ តាមរយៈការត្រួតពិនិត្យជាច្រើនជុំ ដោយផ្អែកលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យស្របគ្នាចំនួនប្រាំនៅទូទាំងពិភពលោក៖ គុណភាពផលិតផល; ទេពកោសល្យធ្វើម្ហូប; ភាពសុខដុមនៃរសជាតិ; បុគ្គលិកលក្ខណៈរបស់មេចុងភៅបានបង្ហាញតាមរយៈចាន; និងភាពស៊ីសង្វាក់នៃចានតាមពេលវេលា និងនៅទូទាំងម៉ឺនុយទាំងមូល។

ប្រភពតំណ: https://thanhnien.vn/quan-hu-tieu-o-tphcm-dan-bang-sao-michelin-truoc-gio-cong-bo-thuc-hu-ra-sao-185230606161219949.htm