មូលហេតុពិតដែលអ្នកចង់បានអាហារបំពង

អាហារចៀនច្រើនតែមានជាតិខ្លាញ់ អំបិល និងម្សៅច្រើន។ ដូច្នេះហើយ ការចង់ញ៉ាំដំឡូងបារាំងបំពង មាន់បំពង ឬដំឡូងបារាំងបំពង ប្រហែលជាមកពីយើងឃ្លាន ហើយត្រូវការញ៉ាំម្សៅ ខ្លាញ់ ឬអំបិលច្រើន នេះបើយោងតាមគេហទំព័រអាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាព Eat This, Not that! (សហរដ្ឋអាមេរិក)។

Lý do thực sự khiến bạn thèm ăn đồ chiên - Ảnh 1. — អាហារចៀនច្រើនតែមានខ្លាញ់មិនល្អច្រើន ហើយការញ៉ាំច្រើនអាចបង្កឱ្យរលាក។

ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ការចង់ញ៉ាំអាហារចៀនក៏អាចបណ្ដាលមកពីកង្វះអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលជាខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាហារចៀនច្រើនតែមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន ហើយខ្លាញ់ទាំងនេះមិនល្អចំពោះសុខភាព។ ការទទួលទានច្រើនពេកអាចធ្វើឱ្យរាងកាយងាយនឹងមានការរលាក។ ជំនួសឱ្យការទទួលទានអាហារបំពង មនុស្សគួរតែបន្ថែមខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ និងត្រីខ្លាញ់ដូចជាត្រីសាម៉ុង និងត្រីធូណាជាដើម។

ហេតុផលដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយទៀតដែលយើងចង់បានអាហារចៀនគឺស័ង្កសីលើស។ ការសិក្សាមួយពីសាកលវិទ្យាល័យ Texas Christian University បានរកឃើញថា មនុស្សដែលមានជាតិស័ង្កសីខ្ពស់ជាងមធ្យម ទំនងជាចង់ញ៉ាំអាហារចៀន។

ស័ង្កសីដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការសំយោគប្រូតេអ៊ីន មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងដំណើរការជីវគីមីជាច្រើនទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យើងត្រូវការស័ង្កសីក្នុងកម្រិតតូចប៉ុណ្ណោះ។ ស័ង្កសីច្រើនពេកអាចរារាំងការស្រូបយកទង់ដែង និងបណ្តាលឱ្យមិនរំលាយអាហារ។ ដើម្បីមានសុខភាពល្អ បរិមាណស័ង្កសីអតិបរិមានៃដែលអ្នកគួរទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃគឺមិនលើសពី 40 មីលីក្រាមទេ។

យើងមានទំនោរចង់ញ៉ាំអាហារឥតប្រយោជន៍ រួមទាំងអាហារចៀន។ ការគេងមិនលក់ និងភាពតានតឹងផ្លូវចិត្តក៏អាចជាមូលហេតុផងដែរ។ អាហារបំពងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងជំរុញមជ្ឈមណ្ឌលរង្វាន់នៃខួរក្បាល ធ្វើឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អនៅពេលយើងញ៉ាំវា។

ការញ៉ាំចៀនម្តងម្កាលមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ព្យាយាមមិនឱ្យជម្រើសអាហារនេះក្លាយជាទម្លាប់។ ប្រសិនបើអាហារចៀនគឺជាមុខម្ហូបសំខាន់ក្នុងអាហាររបស់អ្នក អ្នកត្រូវកែសម្រួលរបបអាហាររបស់អ្នក។ ដោយសារតែការចៀនមិនត្រឹមតែបំផ្លាញសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួននៅក្នុងអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយជំរុញការបង្កើតអាគ្រីឡាមីតផងដែរ។

រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឪសថអាមេរិក (FDA) និយាយថា អាគ្រីឡាមៀ គឺជាសមាសធាតុផ្សំឡើងពីប្រតិកម្មគីមីរវាងជាតិស្ករ និងអាស៊ីតអាមីណូ asparagine ។ ក្នុងរយៈពេលវែង ការទទួលទានសារធាតុនេះច្រើនពេកអាចនាំឱ្យកើតជំងឺមហារីក នេះ បើតាម Eat This, Not That!។

ប្រភពតំណ