禁止物質の価格問題から、企業やスーパーマーケットの責任を強化すべき

ダクラク省でもやしを浸すのに使われる禁止物質は許可リストに載っていないが、利益のために生産者はそれを無視している。

Từ vụ giá đỗ ngâm chất cấm, chúng ta phải tăng trách nhiệm cho doanh nghiệp, siêu thị - Ảnh 1. — 消費者のリスクを制限するために、農産物と投入食品の品質管理を強化する必要がある - 写真：N.TRI

上記のコメントは、1月20日の旧正月休暇中にホーチミン市の食品安全管理、産業貿易部門との食品安全問題についてのワーキングセッションで、農業農村開発省のトラン・タン・ナム副大臣によってなされたものである。

企業の責任を高めるための規制の変更

ナム氏によると、ホーチミン市のように市場が広く、商品の量が多い現状では、国家管理機関だけで全てを管理することは不可能であるため、製造業者と販売業者の責任と役割を高める必要があるという。

代わりに、流通部門は管理機関と連携し、チェーン全体で厳格な監視メカニズムを構築する必要があります。規制を改正することで企業の責任を強化し、自主的な遵守と透明性のある管理を強制することができます。

スーパーマーケットは、サプライヤーと検査結果について管理機関に明確に報告する必要があります。商品のサンプルを採取する場合でも、管理機関が参加してスーパーマーケット自体を監視する必要があります。

生産施設、流通施設、検査部門からなる三者間のメカニズムはどのように連携しているのでしょうか？今後、検査頻度の見直しについて調査し、保健部門と調整していきます」とナム氏は強調した。

畜産局副局長のトン・スアン・チン氏によると、ホーチミン市は規模が大きく、取扱品目も豊富であるにもかかわらず、現状では検査のためのサンプル採取量が少なすぎるとのことです。そのため、近い将来、この手順を改善する必要があるとしています。サンプル採取は、スクリーニングと検査の方向性を決定する上で重要な役割を果たしているからです。

農業農村開発省傘下の多くの機関の代表者は、浸漬薬の価格問題が大きな教訓であると述べた。ここでは、根本からの管理を強化し、サンプル採取数を増やすことが非常に重要である。したがって、資金不足により国が困難に直面した場合、この段階で社会化の推進を強化すべきである。

多くの困難があるが、挑戦する

管理機関の視点から、ホーチミン市食品安全局長のファム・カイン・フォン・ラン氏は、ホーチミン市は安全な食品を開発するためのプロジェクトにおいて15の省・市と契約を結んでいると述べた。しかし、ホーチミン市は食料のほとんどを他省から輸入しているため、各省の農業部門が品質管理において非常に重要な役割を果たしている。

ラン氏によると、現在、部隊は、特に禁止物質の使用に関する違反行為を捜査・摘発する権限が限られていること、検査のための資金が限られていること、物品の取り扱いや破壊が困難であることなど、多くの困難に直面しているという。

ラン氏は、近い将来、供給源からの検査を強化し、検査の社会化を進め、企業やスーパーマーケットとの連携を強化して、投入食品の供給源をより適切に管理するためのさらなる解決策を見つけるだろうと断言した。