ヴォ・ヴァン・キエット高校（ホーチミン市第8区）の生徒たちが工場を直接訪問し、「ハンディ・ハオハオ」カップ麺の製造工程を自分の目で見ました。写真：THANH HIEP
生徒たちは、エースコックの歴史を学び、なぜ「エースコック」 （食事の切り札）という社名を選んだのかを理解することができました。原材料について学び、麺の製造工程を直接見学しました。
外に出て新しいことを学ぶ
学生たちは、麺製造工程の90％が閉鎖型で自動化されており、ほとんどの作業員が最終段階に集中していることに驚きました。
生地の混合、シートの圧延、繊維を作るための切断、蒸し、自動定量切断、揚げ、冷却、調味料パケットの供給、包装、品質管理、梱包、倉庫保管などの手順を経て行われます。
驚くべきは、1 分ごとに生産ラインで 420 個のカップ麺と 600 個のパック麺が生産されるということです。
お客様のニーズに応えるため、各工場は北部、中部、南部の各地域の味覚特性に焦点を当てます。当社は各地域特有の生産材料に注力しており、例えばヴィンロン省の工場では米繊維関連製品の生産に注力します。
当社は認証、品質管理、製造工程、そして製品の品質管理にも注力しています。軽い、重い、へこんでいるなど、カップ麺に欠陥がある場合は、生産ラインから排除されます。
ご存知の通り、ハオハオの甘酢エビは同社の「金の卵」と呼ばれています。エースコックブランドには、デニャット、ミコチ、タイ風鍋麺、ビストロ、うどん、春雨、お粥など、他にも優れた商品が数多くあります。
ベトナム国内で最大の購入件数を記録し、ベトナムで最も働きがいのある企業トップ9にランクインするなど、数々の実績を積み重ねてきました。さらに、奨学金の授与、眼科手術や心臓手術の支援、その他文化、社会、 スポーツへのスポンサーシップパッケージの提供など、社会貢献活動にも力を入れています。
グエン・ゴック・スアン・ヌーさん（ホーチミン市第8区ヴォ・ヴァン・キエット高等学校12A8年生）は、観光や探検が大好きなので、クラスの友達10人に一緒に勉強に行こうと誘ったと話しました。
会社について学ぶために積極的に参加し、とても楽しかったです。創業の経緯や材料、様々な種類の麺など、たくさんの新しいことを学びました。地域によって味が違うことにも驚きました。
この活動はとても有意義です。学生時代に初めてフィールドトリップに参加したので、とても幸運だと感じています。フィールドトリップに参加することで、将来の方向性がより明確になります。
12A7年生のティエン・ニャさん（中央）と彼女の友達は、初めて麺作りマシンを見たときとても興奮していました - 写真：THANH HIEP
役に立つ活動
グエン・フック・ティンさん（ホーチミン市第8区ヴォ・ヴァン・キエット高校12A7年生）は次のように語りました。「ベトナム最大の企業を訪問できてとても興奮しました。創業の歴史や、企業が社会に与えてきた影響について学ぶことができました。」
他の職業についてより深く理解するのに役立ち、この業界に興味を持つ人たちはより一般的な見方を持つようになります。」
ヴォ・ヴァン・キエット高等学校（ホーチミン市第8区）のホン・ホアン・レ教師は、生徒たちは実践的な授業に備えており、興奮していたと語った。
実習では、実際に現場に出て作業工程を自分の目で見ることで、学生の興味関心が格段に高まります。将来のキャリアへのインスピレーションを「芽生えさせる」ことにもつながります。
この活動は非常に有益だと思うので、小中高生を対象に定期的に開催するべきです。年齢層によって考え方は異なります。中学生は外出して探検するのが好きですが、高校生はキャリアに対する考え方が異なります」とル氏は述べました。
多様な職種
「どうすれば当社で働くことができますか？」という質問に対し、当社従業員のダン・クアン・ヴィン氏は、当社従業員には日本で学び、働く機会も与えられると述べました。
「工場の生産段階では、従業員は高校卒業資格さえあれば働くことができます。事務・管理部門では、大多数が大学卒業資格が必要です。」
採用が必要になった場合、当社はウェブサイトに情報を掲載します。応募者は履歴書を提出し、3回の面接を受けます。給与はポジションごとに異なり、職務要件に応じた給与が支払われます」とヴィン氏は説明しました。
「当社はほとんどの職種で採用を行っており、あらゆる職種に就業機会があります。ビジネスグループ、市場グループ、メディア、広告、ヘルスケア、食品業界、製造業など、あらゆる職種で活躍できます。将来、働きたいと思ったら、ぜひよく考えて検討してください」とヴィン氏は述べた。
ヴォ・ヴァン・キエット高校（ホーチミン市第8区）の生徒たちがエースコックベトナムについてのプレゼンテーションを聞いている - 写真：THANH HIEP
学生たちが会社の製品展示エリアで友人とチェックインする - 写真：THANH HIEP
12A7クラスのレ・イェン・ニさん（左表紙）と友達は、お気に入りの麺を選んで楽しんでいます。写真：THANH HIEP
学生たちは、エースコックベトナムのスタッフが麺に正しいお湯を注ぎ、最高のカップ麺を作るのを待つため、きちんと列をなしていた。写真：THANH HIEP
学生たちは集合写真や麺製品などのプレゼントをもらって大喜び – 写真：THANH HIEP
レ・ホアン・ヴィさん（左表紙）とタン・ディンさん（右表紙）が、出来上がったばかりのおいしいカップ麺と一緒に写真を撮っています - 写真：タン・ヒエップ
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