副産物の再利用 - 循環型農業の「鍵」

循環型経済モデルの多様性

タンアン区クインソン居住グループのホアン・ディン・クエ氏の家族は、包括的な農業モデルを実施しています。これには、1バッチあたり2,500頭の豚、12,000羽のアヒル、400匹のタケネズミの飼育、温室での4,500平方メートル^のメロン栽培が含まれます。農場の規模は大きく、豚からの排泄物の量は1日あたり最大500～700kgです。農業からの排泄物を克服するために、クエ氏は豚の飼育を開放型納屋モデルから閉鎖型納屋に転換しました。したがって、彼は豚の排泄物を処理するための300^{平方メートル}のミミズ農場の建設に投資し、ミミズの排泄物はメロン農場の肥料として使用されています。^豚を飼育するための約4,000平方メートルの納屋が4列あり、悪臭はほとんどありません。

家畜排泄物処理のためのミミズ養殖モデルを手に持つホアン・ディン・クエ氏。写真：グエン・フオン

クエ氏は次のように述べています。「以前は、畜産から出る廃棄物の量が年間数百トンに達し、環境汚染を引き起こし、処理が非常に困難でした。2017年には、総面積約300^{平方メートル}のミミズ池6基の建設に投資しました。ミミズの餌はすべて、農場から排出される豚の糞尿です。さらに、ミミズの糞尿は、温室でメロンを栽培する4,500^{平方メートル}のハイテク農場の肥料としても使用されています。有機循環型生産を採用することで、環境汚染を克服し、経済効率を向上させました。現在、このモデルにより、私の家族は年間10億～15億ドンの収入を得ています。」

タンチコミューンスアンホイ村にあるチン・バー・ビエン氏の家族が所有する約1.2ヘクタールの繁殖・肉牛農場を訪問したところ、農場が科学的に配置されており、4サオの養魚池、40頭近くの様々な種類の牛を飼育するための300^{平方メートルの}納屋、200^{平方メートル}のミミズの水槽、牛の牧草、わら、その他の飼料を保管するための約100^{平方メートルの}倉庫、果樹を栽培し、ガチョウ、アヒル、鶏を育てるための約6サオの牧草栽培地などがあることがわかった。ビエン氏は、循環型経済の牛飼育モデルにより、家族は毎年約4億ドンの収入を得ていると語った。

注目すべきは、畜舎が家のすぐ隣に位置しているにもかかわらず、環境汚染を引き起こしていないことです。なぜなら、すべての排水は3基のバイオガスタンクで回収・処理されているからです。固形廃棄物はミミズの飼育原料や餌として収集されます。牛の主な餌は、米ぬか、酒粕、自家栽培の象草、藁などです。ビエン氏はさらに、「約^{150平方メートルのミミズタンク3基があれば、}牛から出る固形廃棄物をすべて処理でき、1日あたり約5～7kgのミミズを収穫できます」と付け加えました。

避けられない傾向

農業環境局のグエン・ホン・クアン副局長は次のように述べた。「現在、省全体では、有機循環型の生産プロセスを採用している世帯や農場が約200あり、その代表的な例としては、製品の消費と連動した有機米生産モデル、キノコ生産モデル、集中的な畜産地域での肉牛飼育および牛の繁殖と組み合わせた牧草栽培、微生物産物を使用して収穫後のわらを畑で直接処理し、次の稲作のための有機肥料を作るモデルなどがあります。」

農業における循環型経済とは、科学技術の進歩、バイオテクノロジー、物理化学技術を応用し、ある工程で生じた廃棄物や副産物を別の工程の投入物として利用する、閉鎖循環型の生産プロセスです。これにより、農家は資源を経済的かつ効果的に活用し、廃棄物や収穫後の損失を最小限に抑え、安全で高品質な製品を生産し、特に環境を汚染する廃棄物を最小限に抑え、生態系と人々の健康を守ることができます。

バクニン省は近年、組織や個人による農業開発の促進を奨励する政策を数多く打ち出しており、特にハイテク農業と循環型農業に注力しています。そのおかげで、多くの地方で技術革新を応用した循環型農業モデルが数多く開発・拡大しています。しかし、これらの経済モデルの構築・発展は依然として小規模で、効果は限定的です。さらに、農業副産物のリサイクル・回収モデルも未発達です。その理由は、循環型農業に対する人々の認識が未だ限られていること、土地が分散していて集積しにくいこと、生産規模がまだ小さいこと、そして特に法的根拠や政策メカニズムなどが不足していることなどが挙げられます。

循環型経済に向けた農業開発を促進するためには、まず国家管理機関、企業、そして農家の意識を高める必要があるという意見が多く挙げられます。特に、責任ある生産と資源の合理的な利用という意識を醸成するためには、循環型経済の発展における生産者と企業の役割を強調することが重要です。

同時に、資金支援、技術支援、市場調査などを通じて、地方自治体、企業、農家が循環型農業に投資する動機を醸成する必要がある。研究機関や科学者による新技術の研究開発を奨励し、循環型農業の発展を支援する政策を見直し、補完していく。各構成要素の役割を明確に定義した生産チェーンを構築し、科学技術の応用と密接に連携した専門化と体系化を推進していく。

グエン・ヴァン・トゥアン

出典: https://baobacninhtv.vn/tai-su-dung-phu-pham-chia-khoa-cua-nong-nghiep-tuan-hoan-postid422653.bbg