低地にある8ヘクタールの田んぼを所有するチュオン・コン・ディンさんは、毎年2回稲作を行い、洪水期には魚も収穫しています。以前は、フンヒエップ郡ホアアン村（ ハウザン省）に住むチュオン・コン・ディンさんは、田んぼで主に白身魚を養殖していました。
しかし今年、彼は畑に水路を浚渫し、キバナマズとシマヘビウオの2種類の魚を購入して養殖するために、約1億ドンを投資した。
ディン氏はこう述べた。「畑でキバナマズを効果的に養殖するには、まず畑に沿って長さ約1メートルの溝を掘り、日光で水面が熱くなった時に魚がそこに潜って避難できるよう、ある程度の深さを確保する必要があります。魚は籾殻や昆虫など、畑で利用可能な餌を食べて成長します。5ヶ月間の養殖で、平均体重は1kgあたり5～6尾になります。」
製品の消費と関連して水田でキイロナマズとシマナマズを養殖するモデルは、ハウザン省の農業普及・農業サービスセンターが2023年にホアアンコミューンとヒエップフンコミューンの合計15ヘクタールの面積で展開するパイロットモデルです。
このモデルの実施費用は総額6億6,100万ドンを超え、そのうち50%は予算から、残りの50%は住民が負担します。放流密度は1平方メートルあたり1.3尾です。
このモデルに参加している5世帯のうち、1世帯は既に全量を販売済み、4世帯は徐々に収穫を進め、平均45,000～50,000ドン/kg（種類によって異なる）で販売しています。キナマズの平均収穫量は1,073kg/ha、シマナマズは221kg/haで、すべての投資コストを差し引いた後、農家は1,770万ドン/haの利益を得ています。
ハウザン省プンヒエップ郡の田んぼで、キバナマズとシマナマズを5ヶ月間飼育した結果、キバナマズは1kgあたり5～6匹の体重に成長した。写真：D. KHÁNH
ヒエップ・フン村のグエン・ホアン・ヒエップさんは、黄ナマズとシマナマズの収穫がまだ全てではないものの、冬春作物の収穫を進めるため、積極的に水を汲み上げ、魚が水路に流れ込むようにしています。川岸では、ヒエップさんは網で水田を囲み、魚が水田に流れ込むのを防ぎ、収穫前に仲買人が値付けをするのを待っています。
ヒエップ氏はこう語った。「魚は今、販売できる状態ですが、最近は冬春の収穫期の魚に比べて価格が下がっています。そこで家族はそのまま留まり、魚が成長し続けられるよう毎日少しずつ餌を撒くことにしました。価格が安定したら、収穫して販売する予定です。」
ハウザン省農業普及サービスセンターによると、キイロナマズとシマナマズはどちらも雑食の水生種だが、その習性と狩猟方法は全く異なる。
キバナマズは主に底生で生活し、昆虫やミミズなどの餌を餌とします。一方、表層で生活するシマスズキは、苔や籾殻などの餌を餌として成長します。シマスズキの排泄物も、下層のナマズの餌となります。こうした利点から、センターはこれら2種類の水産物を組み合わせてモデルを開発しました。
ハウザン省農業普及サービスセンター技術部の副部長、トリウ・クオック・ドゥオン氏は次のように語った。「近年、同省の農家は多種類の田んぼ魚を養殖しているが、そのほとんどは高い価値をもたらしていない。
そのため、当センターはこれまで様々な種類の魚の共生に関する研究と養殖を行ってきました。養殖実験の過程で、センターの技術スタッフは、これら2種類の魚を共生させることで多くのメリットが得られることを発見しました。言うまでもなく、これら2種類の水産物の価値は現在、他の魚種と比較して非常に高くなっています。
ハウザン省フンヒエップ郡農業農村開発局長のトラン・ヴァン・トゥアン氏は、「フンヒエップ郡はハウザン省における水田養殖の広大な特区です。毎年、この地域の農家は約4,000ヘクタールの非効率的な水田を水田養殖に転換しています」と述べました。
水田での魚類養殖は、経済的要因に加え、土壌の肥沃度と圃場の衛生状態の改善にも貢献します。キナワナマズとシマヘビを同じ圃場で効果的に組み合わせることで、畜産構造の多様化が促進され、農家の経済効率が向上します。
そのため、今後、地区は地区内の農家向けにこのモデルの普及活動を行う予定です。2024年の洪水期には、約30ヘクタールの農地を拡大し、これら2種類の水生生物の複合栽培を実施する予定です。
省農業普及・農業サービスセンターは、過去20年間で453世帯が参加し、178ヘクタール以上の水産養殖モデルを実施してきたと述べています。特に、ライギョ、トラウト、その他の淡水魚など、地域に適応し、経済的に効果的な養殖魚種の水産養殖普及モデルの構築に重点を置いています。
センターは、水面面積を活用し、人々の所得向上に貢献する稲作と養殖を組み合わせた複合モデルの構築にも注力しています。さらに、持続可能な方向への養殖の発展、GAPやSQF1000CMプロセスなどを応用した養殖モデルの構築など、養殖生産活動のためのコミュニティ管理モデルの構築を推進しています。
工業規模の生産モデル、家庭グループ、協同組合、養殖企業と加工企業、国内外の企業、消費能力のある法人との連携モデルを構築する。
VietGAP認証を満たす集約型パンガシウス養殖モデルの構築を支援するモデルを実施、工業用飼料を使用した水槽でのウナギの集約養殖、低地での蓮の栽培とライギョ養殖を組み合わせたモデルの構築、製品価値を高めるための連鎖的なつながりを伴う食品安全と衛生の方向での水槽でのウナギの養殖、水田での魚の養殖モデルなど。これらのモデルは人々に実用的な結果をもたらし、同一面積あたりの収入の増加に役立ち、各地域で維持、開発、複製されています。
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出典: https://danviet.vn/nuoi-ca-tre-ghep-ca-sac-ran-chung-mot-ruong-dan-o-mot-xa-cua-hau-giang-bat-ngo-thu-tien-nhieu-hon-20240624132556614.htm
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