ライ・ブン県タン・タン村のホアン・カン春巻き工場で、完成した春巻きを梱包する作業員たち – 写真：D. トゥエット
ホアン・カン春巻き工場（ライ・ブン県タン・タン村）のオーナー、ダン・ティ・ゴック・トゥイ氏は、同工場の生産能力は同時期と比べて2～3倍に増加し、雇用する労働者の数も増加し、顧客の購入が増えたため機械は昼夜を問わず稼働し十分な商品を供給していると語った。
トゥイさんによると、この施設では、サワーソーセージ、春巻き、シナモンソーセージ、ミニン豚皮ソーセージ、タンジェリンソーセージなど12種類の製品を生産しているという。
商品は店頭での販売に加え、各地の店舗への流通やSNSを通じての販売も拡大しています。
「生産量は増加しましたが、製品は依然として高品質で安全であることが保証されているため、お客様は自分用にも親戚への贈り物にも安心してライブン産の春巻きを選んでいただけます」とトゥイさんは断言した。
ゴック・セ・ドライフルーツ生産施設（タムノン県フート村）のオーナーであるグエン・ヴァン・ドゥン氏は、この工芸村の人々は一年中生産しているが、出荷される商品の量が通常の何倍も多くなるため、旧正月がやはり主な時期であると語った。
「10月初旬頃から、旧正月向けの商品に備えて生産量を増やし始めました。施設では平均して1日あたり1,000kgの鮮魚を加工していますが、状況に応じて1日あたり500～800kgずつ増やしています」とドゥン氏は語った。
春巻きや干し肉などの人気の旧正月特産品のほか、スカーフやマットなどのユニークな手作り製品も人気です。
そのため、ロンカインA村（ホングー県）のスカーフ織りや、ディンアン村とディンイエン村（ラップヴォー県）のマット織りの村など、 ドンタップの伝統工芸村も、テト市場に多様で魅力的なデザインの商品を供給するために忙しく生産している。
キム・チエウ・スカーフ織り工場（ロン・カインAコミューン、ホン・グー県）のオーナー、グエン・ティ・キム・チエウさんは、今年の旧正月休みは観光客へのサービスに対する需要が高かったため、注文数が30～40％増加したと語った。
「ショール織りの村が国家遺産に認定されて以来、地元では製品を展示するための協同組合が設立され、定期的に多くの観光客が訪れ、買い物をしたり、村について学んだりしています」とチエウさんは付け加えた。
出典: https://tuoitre.vn/nhon-nhip-lang-nghe-thu-cong-ngay-giap-tet-20250114074513436.htm
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