汚れた食器をシンクに一晩浸す：専門家が警告！

汚れた食器をシンクに一晩放置しておくと危険な病気を引き起こす可能性があることをご存知ですか?

カーティン大学（オーストラリア）公衆衛生科学研究所のバーバラ・ムラン教授は、シンクに食器を放置しておくと細菌が蓄積しやすいと警告しています。もし家庭でこのような間違いを犯した場合は、特に注意が必要です。シンクに長期間放置された汚れた食器にはサルモネラ菌、リステリア菌、大腸菌などの細菌が繁殖し、洗ってもきれいになりません。その結果、これらの食器で食事をしたり、食品を保存したりすると、食品を介して細菌が胃に侵入する可能性があります。

専門家は、汚れた食器をシンクに一晩浸すと危険な病気を引き起こす可能性があると警告している。

シンク内の有害な細菌は、様々な発生源から発生する可能性があります。生の肉や魚介類を扱う場合、包丁やまな板に大腸菌やサルモネラ菌などの細菌が付着している可能性があります。このような場合は、細菌の拡散を防ぐため、汚染の可能性がある食器はすぐに洗うのが最善です。

シンクは湿気が多く、食べ残しが溜まりやすい場所なので、細菌が繁殖しやすい環境です。

これらの細菌は非常に危険です。基礎疾患のある方、免疫力が低下している人、あるいは出産を控えている女性が感染すると、重篤な症状を引き起こす可能性があります。症状には、嘔吐、腹痛、下痢、消化不良などがあります。重症化すると、流産や腎不全を引き起こす可能性があります。

サルモネラ菌感染によってどのような病気が起こりますか？

サルモネラ菌のほとんどは、胃腸の感染症を引き起こします。感染すると、下痢、発熱、腹痛などの症状が現れます。サルモネラ菌株は、尿、血液、骨、関節、神経系（脊髄液と脳）に感染症を引き起こすこともあり、深刻な病気を引き起こす可能性があります。

サルモネラ菌に感染した人のほとんどには、下痢、発熱、腹痛などの症状が現れます。

リステリア感染はどれくらい有害ですか?

リステリア感染症は、発熱、悪寒、筋肉痛、吐き気、下痢を引き起こす可能性があります。

リステリア感染が神経系に広がった場合、兆候や症状には頭痛、首の硬直、混乱、平衡感覚の喪失、発作などが含まれることがあります。

高熱、激しい頭痛、首のこわばり、意識障害、光過敏症などの症状がある場合は、救急外来を受診してください。メイヨー・クリニックによると、これらの症状は、リステリア感染症の致命的な合併症である細菌性髄膜炎の兆候である可能性があります。

大腸菌感染の結果は何ですか?

一部の大腸菌株は、下痢、尿路感染症、肺炎、血液感染症などの疾患を引き起こす可能性があります。また、激しい腹痛、血便、嘔吐を引き起こす株もあります。

特に、大腸菌に感染すると、幼児や高齢者は命に関わる腎不全を起こすリスクが高くなります。

メイヨークリニックによると、下痢が持続したり、重度であったり、血が混じったりする場合は医師に連絡してください。

出典: https://thanhnien.vn/ngam-chen-dia-ban-qua-dem-trong-bon-rua-chuyen-gia-canh-bao-185250108145654992.htm