お問い合わせ様々な理由から、中央高地コーヒー産業の価値は現状期待に応えていません。
近年、ベトナムのコーヒー輸出額は増加しているが、それは品質の向上によるものではなく、主に世界的なコーヒー価格の上昇によるものである。
ベトナムコーヒー・カカオ協会の報告書は次のように分析しています。 長年、地方自治体は長期開発に注力するために、農家にコーヒー豆の品質向上のための収穫技術や収穫後の保存方法を指導してきませんでした。 生産段階にも、現在のコーヒーの保存・加工段階にも多くの問題があります。設備、製粉機、コーヒー選別機、加工・包装・保存設備が整備されていないため、ベトナムのコーヒー豆の品質にも影響が出ています。 0～15%下落し、生産者、加工業者、そしてコーヒー消費者に損失をもたらしています。
さらに、国立農業普及センターによると、中部高地コーヒー産業と国全体は、持続可能な開発の過程において多くの課題に決着しており、特に廃棄物管理と農業資材の利用における弱点が意見です。
同時に、総合的病害虫管理（IPM）と総合的植物衛生管理（IPM）の適用を強化し、安全な生産プロセスを適用することで、栽培化学における肥料と農薬の使用を代替・当面重要視する必要があります。廃棄物の収集・管理を適用するよう農家を指導することに重点を置き、農業投入物（種子、農薬、除草剤、肥料、灌漑用水など）の有効活用に対する責任を強化し、製品品質の向上、公衆衛生の保護、生態環境の保護などに貢献します。
出典: https://baolamdong.vn/nang-cao-gia-tri-nganh-hang-ca-phe-381001.html
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