単なる飲み物以上のもの
レモンは健康や美容に多くの効果があり、独特の風味を持つため、料理によく使われています。そのため、レモンは抗酸化物質とビタミンCが豊富な果物であり、カルシウム、鉄、カリウム、食物繊維も摂取できます。
暑い夏には喉の渇きを癒すためにレモンがよく使われます。
ベトナム伝統医学研究開発研究所所長のフン・トゥアン・ザン博士は、レモンは馴染みのある果物だが、レモンに解毒作用があり、レモン汁が体内の毒素を除去するのに役立つことは誰もが知っているわけではないと述べた。
レモンを毎日摂取すると、肌のケア（早期老化の防止）と病気への抵抗力の強化に役立ちます。
レモンなどの柑橘類には、フラボノイド、フラボン、トリテルペノイド、リモノイドなどの抗酸化物質や有益なテルペンが大量に含まれており、細胞を傷つけて病気を引き起こす可能性のあるフリーラジカルの有害な影響から体を守るのに役立ちます。
「今日、酸化ストレスの割合は非常に高くなっています。これは現代の工業化されたライフスタイルの直接的な結果です。そのため、抗酸化食品を食事に取り入れることが非常に重要です」と医師のフン・トゥアン・ザン氏は強調しました。
免疫力と肌の健康を高める
レモンはビタミンCが豊富で、たった1個で1日推奨摂取量の3分の1を摂取できます。ビタミンCが免疫システムの機能に重要であることは誰もが知っています。
ビタミンCは病原菌から体を守り、酸化物質の排出を促進します。殺菌作用や感染症の予防、呼吸器系の改善、炎症の軽減にも役立ちます。
レモン、オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘類のジュースには抗老化効果があります。
レモンは爽やかで水分補給効果のある飲み物でもあります。レモン水を飲むと、体内の水分が補給され、毒素が排出されます。研究によると、水分摂取は人間の活動やパフォーマンスに重要な役割を果たし、適切なエネルギー供給もサポートすることが分かっています。
食品化学誌に掲載された研究によると、レモン、オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘類のジュースには抗酸化物質が含まれており、酸化ストレスによる早期老化を防ぐ能力があるため、抗老化効果があることが示されています。
「食事にレモンを加えることで、シワの形成や紫外線への曝露による悪影響を軽減することができます」とフン・トゥアン・ザン博士は述べています。
医師のトゥアン・ザン氏によると、上記の効果に加え、大量の水を飲んだり、水分を補給する食品を摂取したりして体に十分な水分を供給すると、消化プロセスがサポートされることが研究で示されています。
レモン水は水の風味を高めることで水分補給を促進し、消化管の解毒を助けます。
「消化が遅い、または便秘に悩んでいる人は、毎日コップ1杯のハチミツレモン水を飲むべきです」とフン・トゥアン・ザン博士は指示した。
それだけでなく、レモンジュースはダイエットに非常に効果的な飲み物でもあります。ソフトドリンク、甘いフルーツジュース、その他の甘い飲み物を飲まずに、レモンジュースだけを飲めば、1日の摂取カロリーを大幅に減らすことができます。
食事にレモンを加えると、しわの形成や紫外線への曝露による悪影響を軽減できる可能性があります。
動物実験では、レモンにはマウスの体重と食物摂取量を減らす特性があることも示されています。
最後に、フォン・トゥアン・ザン博士によると、レモンは心臓血管の健康をサポートするそうです。つまり、レモンはマグネシウム、カリウム、ビタミンCといった心臓血管の健康をサポートする物質の供給源なのです。
動物実験では、レモンジュースとレモンの皮に含まれる抗酸化作用がウサギの動脈硬化の発症を防ぐのに役立つことが分かりました。
2016年に実施された臨床研究では、ニンニクとレモンジュースを摂取すると、30～60歳の高コレステロールの成人のコレステロール値と血圧値が改善することがわかりました。
レモンには副作用がありますか？
レモン水を飲むのは、水分、抗酸化物質、ビタミンCを補給する簡単な方法です。レモン水は心臓、皮膚、消化器系の健康をサポートし、減量、酸化ストレスの抑制、免疫力の向上にも役立ちます。
自宅では、コップ一杯の水にレモン汁を絞り、レモンのスライスと新鮮なミントの葉を加えるだけです。さらに、蜂蜜を少し加えるとレモン汁の風味が引き立ちます。また、サラダに混ぜたり、ディップソースを作ったり、様々なデザートレシピにレモンを使うこともできます。
レモンに副作用があるかどうかという質問に対し、伝統医学の医師であるフォン・トゥアン・ザン博士は、レモンは安全で、人体へのリスクは最も低いと述べています。レモンや柑橘類にアレルギーを持つ人は少数ですが、発疹、腫れ、皮膚の赤み、喘息などの食物アレルギー症状を引き起こす可能性があります。
レモンはサラダドレッシング、ディップソース、そして多くのデザートレシピにも使われます。
「毎日レモンジュースを1～2杯飲みましょう。栄養価は高いですが、クエン酸も大量に含まれており、過剰摂取すると歯のエナメル質が侵食され、知覚過敏を引き起こす可能性があります」とフン・トゥアン・ザン医師はアドバイスしています。
[広告2]
ソース
コメント (0)