ベトナムのスパイスブランドを構築するための継続的なイノベーション

DHフーズ株式会社取締役グエン・チュン・ドゥン氏：ベトナムのスパイスブランド構築に向けて継続的な革新を続ける

Dh Foodsでは、CEOのNguyen Trung Dung氏が工場に多額の投資をするのではなく、シェアリングエコノミーモデルを採用し、新製品の開発、市場の拡大、ブランドの構築に多くのリソースを投入しています。

実業家グエン・チュン・ドゥン氏、Dh Foods Joint Stock Company 取締役。

ベトナムのスパイス輸出への取り組み

世界情勢の変動により多くの困難や課題に直面している状況において、トレードプロモーション活動は、企業の足並みを揃え、発展するための解決策であり、支援策であると考えられています。これは、上海（中国）で開催されたシアル2024国際食品見本市を前に、DHフーズ株式会社の取締役であるグエン・チュン・ズン氏が述べた見解です。

DH Foodsがこの展示会に参加するのは今回で2回目です。2022年の貿易促進以来、同社のソース製品の一部は多くのお客様にご愛顧いただいています。今回は、億人市場の需要調査に基づき、ブラックペッパーソース、ニャチャンレモン塩ソース、牛肉麺スープスパイス、 フエ牛肉麺などの製品を調整することで、希望する顧客層にリーチし、輸出受注の増加を目指しました。

DHフーズはこれまで、ロサンゼルス、東京、タイなどの主要な食品・食品見本市や展示会、そして国内有数の展示会に参加してきました。特に、今回開催されるベトナム国際調達展示会では、商工省が世界中の小売企業をベトナム企業との連携に招待しています。DHフーズは、特にイオンマレーシア、イオン香港、イオンジャパンとの提携プログラムを実施します。

国際展示会が開催されている時だけ、バイヤーはブースを訪れ、サンプルを観察・試食する時間があります。輸入業者にサンプルを送るだけでは、製品に興味を持ってもらえる可能性は非常に低いです。そのため、ベトナム産スパイスの輸出を促進するために、国際展示会への出展は常に企業にとって最優先事項となっています。

DHフーズ株式会社取締役 グエン・チュン・ドゥン氏

「フォー、バインミー、ブンチャーといったベトナム料理は、これまでも、そして今も、国際市場で非常に人気があります。では、なぜベトナムのスパイスは同じように成功できないのでしょうか？」と、CEOのグエン・チュン・ドゥン氏は疑問を呈しました。ドゥン氏によると、ベトナムのスパイスには現在、非常に大きなチャンスがあり、国際市場で小さな「一角」を掴むだけでも、今後数十年で事業が大きく発展するには十分だということです。

グエン・チュン・ドゥン氏は、これまでのDh Foodsの貿易促進への参加は非常に効果的であり、企業が市場を拡大し、多くの潜在的顧客にリーチするのに役立っていると評価しました。

「2年前、パリ国際食品見本市シアルに参加した際に、DHフーズはフランスにおけるアジア製品の供給を専門とする大手パートナーと交渉しました。2年間の交渉を経て、ようやく最初の輸出コンテナを保有し始めたところです。そのため、新規顧客を獲得するためには、1～3年かけて製品を調整し、顧客のニーズに合わせて革新していくことも躊躇しません」と、実業家のグエン・チュン・ドゥン氏は述べた。

適切な焦点に投資する

DH Foodsのスタッフは、パートナーとの面談に加え、多くの国のスーパーマーケットを定期的に訪問し、市場調査と消費者動向の把握に努めています。その過程で、CEOのグエン・チュン・ズン氏は、アメリカ、ヨーロッパ、日本、韓国の消費者の現在のニーズは、健康的で便利な製品にあると述べています。

「私たちは一般的なトレンドに従っています。利便性に加え、Dh Foodsの製品全般、特にソース製品には化学薬品、合成着色料、人工保存料は使用していません。ベトナムの農産物である天然素材を配合しているので、国際市場を征服できると確信しています」とズン氏は語った。

昨年、DH Foodsはパートナー企業と提携し、ドイツ国内の3万以上のスーパーマーケットに製品を供給する機会を得ました。しかし、Aldi、Lidlなどのドイツのスーパーマーケットチェーンに製品を供給するには、BRC、IFSなどの最高水準の食品安全衛生認証を取得する必要があります。

「以前、Dh Foodsの工場は工業団地の外にあり、ISOやHACCPといった基準しかありませんでした…そのため、同社のリーダーたちが会議を開き、たとえ正式な契約がなかったとしても、Dh Foodsが世界の大口顧客を獲得したいのであれば、工業団地に進出し、新しい工場を借り、最高水準を満たす必要があると判断したのです…」とDung氏は打ち明けました。

そのため、Dh Foodsはロンアンに1,000平方メートル以上の工場を建設し、ディップソースやチリソース、総合調味料ソースなどの特殊なソース製品を生産することに投資することを決定しました。これにより、新しい流通パートナーに十分な製品を供給できるようになり、アルディ、リドル（ドイツ）、イオン、ベイシア、コストコ、OKコーポレーション、サンディ、日本のハローズなどのスーパーマーケットシステムに商品を投入できるようになります。

「旧工場（3,000平方メートル）と比較すると、新工場は規模は小さいものの、工業団地内に立地し、徹底的に最適化された設計となっているため、生産能力は倍増しています。これは、製品ラインごとに個別の生産モデルを備えた工場チェーンを構築するという将来に向けた第一歩です。今後5～10年で、Dh Foodsは売上高1兆VNDのマイルストーンに到達すると予想しています」と、Dh FoodsのCEOは期待を寄せています。

直接生産されるソース製品ラインに加え、残りの製品ラインもDh Foodsが外部のユニットに加工を委託しています。

CEOのグエン・チュン・ズン氏によると、DHフーズが工場建設や機械設備への投資に重点を置きすぎると、成長率は上がらないという。同社は、工場の開発と、品質要件を満たす企業との加工契約締結という2つの方向性で協力し、共に発展していくことを目指している。

「私たちは、新製品の創出、ブランドの構築、そして市場の開拓という強みに注力しています。そのおかげで、Dh Foodsは6年連続で50%の成長を記録しています。2023年は厳しい状況でしたが、それでも10%以上の成長を記録しました。2024年には、好調な成長を期待しています」と、Dh FoodsのCEOは述べています。

現在、DH Foodsにおいて、グエン・チュン・ドゥン氏は「早く行きたいなら一人で、遠くへ行きたいなら一緒に」という戦略を掲げ、シェアリングエコノミーモデルを適用しています。そのため、事業は最良かつ最強と考えられるものに集中し、同時に他のパートナーと利益を分配することでリスクを軽減し、共に発展しています。

出典: https://baodautu.vn/nguyen-trung-dung-giam-doc-cong-ty-co-phan-dh-foods-lien-tuc-doi-moi-de-xay-dung-thuong-hieu-gia-vi-viet-d216266.html