ホーチミン市工業大学の環境技術学科を卒業し、ホーチミン市とクアンチ省の複数の大企業で環境エンジニアとして勤務した後、ヴィンリン県ヴィンソン村ファンヒエン村に住むトラン・ヴァン・ズン氏（1985年生まれ）は、都会での仕事を辞め、故郷に戻りエビ養殖を始めました。科学技術を大胆に生産に応用することで、彼の3段階CPFCombineエビ養殖モデルは高い経済効率をもたらしました。
ドゥン氏の3段階式エビ養殖モデルは高い経済効率をもたらす - 写真：トラン・トゥエン
3段階のエビ養殖、1回あたり10億ドンの利益
2023年10月12日、CPベトナム畜産株式会社は、トラン・ヴァン・ズン氏への表彰式と贈呈式を開催しました。ズン氏の家族が所有していた3段階式CPFCombinエビ養殖モデルが完成し、当社によって技術移転されました。
第2期（2023年8月終了）では、ドゥン氏は1kgあたり20尾の大きさの商業用エビを約10トン収穫し、純利益は10億ドンを超えた。
この功績により、彼は会社から表彰され、4,000万ドン近くの価値があるホンダフューチャーバイクと、5万匹のエビの種苗、そして会社製品の贈り物を数多く受け取りました。ビンソン村人民委員会のタン・チョン・ズン委員長からこの情報を得た後、私はすぐにズン氏のエビ養殖場を「視察」に行きました…
ズン氏のエビ養殖場は2.5ヘクタールの土地にあります。数年前にジョーリン郡にある三相式エビ養殖場を見学する機会がありましたが、ズン氏に紹介していただいていなければ、彼の養殖場がこれほど大規模で、投資も潤沢だとは想像もできなかったでしょう。粗沈殿池、整水池、三相式エビ養殖池、そして水処理システムは、非常に科学的に設計されています。
施設内を案内してくれたズン氏は、こう語った。「2009年に大学を卒業し、 ホーチミン市の企業で環境エンジニアとして働きました。その後、故郷に戻り、クアンチ貿易公司傘下のカムローゴム加工工場で働きました。当時、家族は5ヘクタールの面積にブラックタイガーエビとホワイトレッグエビを養殖するための池を12個所有していましたが、面積を拡大するために支援が必要でした。そこで、2010年初頭に仕事を辞め、家族を助けようとしたのです。」
調査期間を経て、2022年初頭、ズン氏は従来のエビ養殖方法から、CPベトナム畜産株式会社が構築・譲渡した3段階式CPFCコンバインエビ養殖モデルへの転換を決定しました。2.5ヘクタールの土地に、総面積約4,000平方メートルの浮体式商業池を4つ設置し、残りの部分は廃水処理池、沈殿池、そして水処理システムで構成されています。
すべての池は円形で、防水シートで覆われ、屋根が設置されているため、天候に左右されずに最適な水環境が確保されています。エアレーションシステムは同期式かつ科学的に設置され、連続運転することでエビに十分な酸素を供給し、池内の老廃物を処理システムに回収します。エビ養殖は3段階に分かれており、各段階はそれぞれ異なる方法で行われ、20～30日間続きます。
曝気システムは同期的かつ科学的に設置され、エビに十分な酸素を供給すると同時に、池の老廃物を処理システムに集めるために継続的に稼働します - 写真：TRAN TUYEN
「私はエビを養殖し、生産を支えるインフラシステムを構築しました。このプロジェクトは今年初めに完了し、総投資額は約25億ドンでした。私の3段階式エビ養殖モデルでは、年間3回の収穫があり、それぞれの収穫は3～4ヶ月続きます。」
今年の2期目では、20万匹のエビを養殖しました。約120日間の養殖期間を経て、1kgあたり約20匹という、約10トンの市販用エビを収穫しました。経費を差し引いた後、10億ドン以上の利益を上げました。3期目は昨年9月に終了しました。
今期は10万匹のエビを養殖しました。嵐を避けるため、収穫前の養殖期間を約80日間に短縮したため、エビは以前の時期よりも小さくなりました。約3.5トンの市販用エビで、約3億5000万ドンの利益を上げました」とドゥン氏は語った。
ズン氏によると、3段階CPFコンバイン式エビ養殖モデルは初期投資は大きいものの、従来の養殖方法よりも効果的です。CPFコンバイン式モデルの利点は、最新の水処理システムにより、養殖業者が環境要因や水源を容易に管理できることです。また、餌の過剰量やエビの損失量も容易に監視できます。
すべての池は防水シートで覆われ、屋根と酸素供給システムを備えているため、養殖の各段階で池の環境は常に安定しており、それによって病気を防ぎ、エビの健康と生存率を向上させ、エビの急速な成長を助けます。
3段階の農法は、従来の方法に比べて作物の輪作を迅速に行うことができ、年間で複数の作物を栽培することを可能にします。農法全体を通して、ミネラルと生物由来製品のみを使用し、抗生物質は使用しません。
飼育動物、飼料、生物製剤はCPベトナム畜産株式会社から供給されています。生産量に関しては、ズン氏が北部地域の貿易業者とのパイプを持っているため、基本的に安定しています。
2世代にわたるエビ養殖業を営む家族
ズン氏がエビ養殖でこれほど成功しているのは、決して偶然ではありません。学業と生産を通して培った経験、そして科学技術の支援に加え、彼の家族がエビ養殖において確固たる基盤を築いていることも重要な条件です。ズン氏の父であるトラン・ヴァン・ルー氏は1998年からエビ養殖に携わり、ヴィンリン県でブラックタイガーエビを養殖した最初の人物の一人です。「父は軍人でした。
軍隊に所属していた頃、彼は様々な場所を訪れ、多くの人が経済効率の高いブラックタイガーエビを養殖しているのを目にしました。そこで、このモデルを故郷に持ち帰って試してみたいという思いを強く抱きました。除隊後、故郷に戻ると、ブラックタイガーエビとホワイトレッグエビを養殖するための池の建設に投資しました。養殖の過程で資金を蓄え、村の農家から土地を買い取って生産面積を拡大しました。現在、私の家族は3つのエビ養殖場を所有しています。そのうち、父、弟、そして私にはそれぞれ1つの養殖場があります」とダン氏は語りました。
興味深いことに、ズン氏の兄であるトラン・ヴァン・トン氏もエンジニアです。トン氏は2006年にニャチャン大学水産養殖学科を卒業し、卒業後は故郷に戻り、父親と共にエビ養殖を始めました。しかし、高齢となった現在、父親はエビ養殖のほとんどの作業を子供たちに引き継いでおり、エビ養殖用の土地はごくわずかしか残っていません。
ルー氏は現在、面積1.5ヘクタールのエビ養殖池を3つ所有しています。トン氏は面積3ヘクタールのエビ養殖池を9つ、ズン氏は面積2.5ヘクタールのエビ養殖池を4つ所有しています。これらのうち、ズン氏のみが3段階式CPFコンバイン式エビ養殖への転換に投資しています。ズン氏の家族は約10人の地元労働者に雇用を生み出しています。ビンソン村には、同じく3段階式モデルでエビ養殖を行っている別の世帯があることが知られていますが、ズン氏の家族ほど高い経済効率は達成していません。
2023年10月12日、CPベトナム畜産株式会社はトラン・ヴァン・ズン氏を称え、贈り物を贈呈する式典を開催した - 写真：トラン・トゥエン
ヴィンソン村人民委員会のタン・チョン・ズン委員長は、村全体の面積は約166.1ヘクタールで、エビ養殖農家は合計447戸あり、そのうち40ヘクタールがクルマエビ、126.1ヘクタールがシロエビであると述べた。年初から、複雑な気象条件と支流からの汚染水が村のエビ養殖農家に深刻な影響を与えている。
特に注目すべきは、4つの協同組合に属する396戸のエビ養殖農家の150ヘクタール以上でエビが死んだことです。一方、ズン氏と3人の息子のエビ養殖池は依然として安全で、非常に効率的であり、疫病の影響はわずかでした。
トラン・トゥイエン
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