食品衛生と安全に関する厳格な試験と規制、現代の流通基準に合格し、2017年から、Ý Bìnhサワーソーセージの3つの製品ライン（nem kep、nem tran、nem cay）がCo.opmart Ha Tinhスーパーマーケットの棚に正式に並び、現在まで安定して消費されています。
Nem chua Y Binh は、現代の小売システムに参入した数少ない OCOP 製品の一つです。
工場のオーナーであるレ・ティ・ビン氏は、「私たちは『3つのノー』原則（保存料不使用、ホウ砂不使用、香料・着色料不使用）を厳守しています。工場では、標準的な工場の建設、デザインとパッケージの改善に特に力を入れており、そのおかげで製品は市場、特にスーパーマーケット市場において確固たる地位を築いています」と述べています。
しかし、Ý Bình 発酵豚肉ロールのように現代の小売システムに届く製品は多くなく、ほとんどの OCOP 団体は依然としてこの流通経路に参入するのに苦労しています。
グエンラム協同組合（キーアンコミューン）のゴマライスペーパー製品は、2024年末より4つ星OCOP（一村一品生産）の認証を取得しています。協同組合は最新の機械システムに積極的に投資し、コーティングから乾燥まで一貫した生産プロセスを構築することで、一貫した生産性と品質を確保しています。大胆な市場拡大により、製品は国内の多くの省や都市で販売されているだけでなく、ロシア、韓国、日本などの国際市場にも進出しています。
グエンラム協同組合（キーアンコミューン）のゴマライスペーパー製品は、2024年末から4つ星OCOP認証を受ける予定です。
最近、グエンラム協同組合は、Co.opmart Ha Tinhスーパーマーケットとも協力して製品を流通システムに導入しているが、輸送、定期的な供給量、消費規模、流通形式などについて両者はまだ合意に達していない。
協同組合理事長のレ・ヴァン・ドゥアン氏は次のように述べています。「この施設は、原材料のトレーサビリティに関する条件を基本的に満たしており、パートナーの要件に沿って品質、デザイン、重量、食品衛生と安全性を確保しています。私たちは、製品をスーパーマーケットシステムに早期に導入するという目標を実現するために、物流、供給能力、工場システムに関するより適切なソリューションの研究を継続しています。」
Anh Thu 春巻きケーキは、製品の品質向上と流通市場の拡大に関心を持つ施設の 1 つです。
小規模ではあるが、一部の家庭内事業者も近代的な流通システムへのアクセスを目指し、プロセス改善に取り組んでいる。アン・トゥー生産工場（ハーフイタップ区）のライスペーパー製品は、2020年末から3つ星OCOP（一貫生産）の認証を取得している。2024年初頭には、コーティングと乾燥を一体化したクローズド生産システムを導入するため、10億ドン以上を大胆に投資し、市場への開放性を高めている。しかしながら、同工場は依然として法的書類手続きの段階で課題に直面しており、近代的な流通システムへのアクセスに向けた体系的な方向性も欠いている。
アン・トゥ春巻きケーキ店のオーナー、レ・ホアイ・トゥ氏は次のように語りました。「スーパーマーケットへの参入を目指すには、基準や法的文書に基づき、さらに多くの条件を満たす必要があります。関係当局から、連絡、指導、技術サポートなどの支援を得られることを期待しています。」
アントゥーライスペーパー工場だけでなく、省内の多くの生産施設は、設備に大胆に投資しているにもかかわらず、法的根拠、書類、適切な市場アプローチ戦略の欠如により、スーパーマーケット、食品店チェーン、ミニマートチェーンなどの小売チェーンに深く浸透することが依然として困難になっています。
Co.opmart Ha Tinhスーパーマーケットのイタリア産春巻き製品。
一方、現代の流通部門は、企業のサプライ チェーンに参加する場合、OCOP 製品の要件も指定します。
Co.opmart Ha Tinhスーパーマーケットのマーケティングマネージャー、グエン・チュン・ヒュー氏によると、同部門は常に地元の一村一品（OCOP）製品の消費とのつながりと支援を最優先に考えているという。Nem Chua Y BinhやCu-do Phong Ngaといった製品はブランドを確立し、スーパーマーケットで安定した消費を維持している。しかし、正式に流通させるには、製品が完全な法的書類、安定した品質、標準的な包装、そして何よりも定期的な供給能力を確保する必要がある。実際、多くの地元企業は潜在能力を持っているものの、標準的な生産プロセスが未完成で、生産量や供給頻度が不足しており、法的手続きや書類の整備が行き詰まっているため、協力プロセスが依然として障害となっている。
ハティン社は、ベトナム博覧会2025（2025年4月）で多くのOCOP製品と潜在的製品を宣伝します。
商工省によると、最近、Co.opmart、Winmart、Bach Hoa Xanhシステム、そしてCu-do Phong NgaやNem chua Y Binhなどのクリーンフードストアに、一部のOCOP製品（パン、一部の肉類、野菜、塊茎、果物）が徐々に入荷し始めているという。しかし、この数は、省全体で有効なOCOP認証を取得している製品合計271品目（4つ星製品8品目、3つ星製品263品目）と比較すると、まだ少ない。
現代の小売システムには、高品質、トレーサビリティ、安定した生産量、そして長期的な供給能力が求められますが、一方で、地域の一貫生産（OCOP）事業者の多くは規模が小さく、技術の同期が取れておらず、商品の供給も不均一です。多くの商品は依然として季節限定（オレンジ、グレープフルーツなど）であり、輸送費や物流費などのコストが最適化されていないため、一部の商品は市場の類似商品と比較して価格が高くなっています。
Ha Tinh は、省の OCOP 製品のライブストリーム イベントを開催し、KOL、KOC、インフルエンサーを招待して省の OCOP 製品を宣伝し、評判を高めて顧客を引き付けるのに貢献しています。
ハティン省商工局のヴォ・タ・ギア副局長は、今後、同局は引き続き一貫生産（OCOP）事業所を支援し、全国のスーパーマーケットや専門店への商品供給を促進するとともに、事業所の規模を調査・分類し、各事業所の状況や規模に適した小売システムへの展開を促進すると述べた。また、最新のコミュニケーションチャネル、デジタルプラットフォーム（eコマースプラットフォーム、ソーシャルネットワークなど）を通じた一貫生産（OCOP）商品のプロモーションを強化し、省内一貫生産（OCOP）商品のライブストリーミングイベントを開催し、KOLやKOC、影響力のある人物を招いて省内一貫生産（OCOP）商品のプロモーションを行い、知名度の向上と顧客誘致に貢献していくと述べた。
しかし、貿易促進活動を本当に効果的にするためには、OCOP 団体自身が積極的に取り組み、生産能力の向上、法的文書の完成、コストの最適化、専門的な方向へのパッケージ デザインの改善、VietGAP、GlobalGAP などの技術基準の遵守、マーケティング、市場アクセス、ブランド構築に関連するスキルの強化に重点を置く必要があります。
Phong Nga cu do は Co.opmart Ha Tinh スーパーマーケット システムで販売されています。
現代的な生産思考の役割について、フォンガー・キャンディー製造工場のオーナーであるグエン・ヴァン・フォン氏は、製品をスーパーマーケットに届けるには、品質だけでなく、より重要なのは、生産量、時間、品質に関するコミットメントを保証し、安定性を維持する能力であると述べました。これらの要件が満たされず、継続的に遵守されなければ、製品は企業の流通チェーンから簡単に排除されてしまう可能性があります。
出典: https://baohatinh.vn/vi-sao-san-pham-ocop-ha-tinh-van-kho-vao-he-thong-ban-le-hien-dai-post291903.html
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