ビールを飲まない人でもアルコール濃度は高い - 写真：ゲッティイメージズ
ビールを飲まなくてもアルコール分はゼロ、その説明を信じる人はいない
CNNはかつて、ニューヨーク（米国）のリッチモンド大学医療センターの研究で記録された事例を報じた。ノースカロライナ州（米国）の男性が飲酒運転の疑いで警察に逮捕された。
50歳の男性は警察の呼気検査を拒否し、病院に搬送されました。検査の結果、血中アルコール濃度は0.2%と判明しました。これは法定基準値の約2.5倍で、1時間に10杯の飲酒に相当する数値です。しかし、男性は何も飲んでいないと何度も主張しました。もちろん、警察も医師も彼の言葉を信じませんでした。
その後、ニューヨークのリッチモンド大学医療センターの研究者たちは、彼の発言が真実であることを発見しました。彼はビールもカクテルも飲んでいませんでしたが、腸内の酵素が食物中の炭水化物をアルコールに変換していたのです。これは「内因性アルコール濃度」の一種です。
この研究は、 BMJ Open Gastroenterology誌に掲載されました。この男性は、腸内発酵症候群とも呼ばれる自己醸造症候群（ABS）と呼ばれる希少疾患と診断されました。
この症候群は、消化管内の酵母菌が食物から摂取した炭水化物をアルコールに変換することで発生します。このプロセスは通常、胃と小腸の最初の部分を含む上部消化管で起こります。
この研究の主執筆者で、アラバマ大学バーミンガム校（米国）の内科部長であるファハド・マリク氏は、これらの患者は嗅覚、呼吸、眠気、歩行の変化など、アルコール依存症患者に似た症状を示すことが多いと述べた。
上記の「誤って」告発された男性に関して、専門家は、彼が何年も前に服用した抗生物質が腸内細菌叢を変え、体内に真菌が増殖する条件を作り出したと判定した。
研究者たちはその後、抗真菌薬とプロバイオティクス療法を用いて、彼の腸内細菌を正常化させました。彼は今日までこの療法を継続しており、効果は続いています。
もちろん、ピザを食べ過ぎたり、炭酸飲料を飲み過ぎたりして、以前の病気が再発し、まるで酒を飲み過ぎたかのようにアルコール濃度が急上昇することもありました。
しかし、研究が始まって約1年半後、彼は普通に飲食できるようになり、それでも時々自分の呼気アルコール濃度を検査していた。
どのような場合にアルコール濃度測定が不正確になる可能性が高いですか?
アルコール検知器は様々な用途で利用されている - 写真: Shutterstock
飲酒検知器は、人が吐き出す空気中のアルコール量を測定し、血中アルコール濃度 (BAC) を計算する装置です。
通常、アルコールを摂取すると、人体はアルコール中のエタノールを胃の内壁から血液に吸収します。エタノールは揮発性があるため、血液が飽和状態になると、アルコールは肺胞の毛細血管を通過し、蒸発した少量のエタノールが肺胞に拡散して肺内のガスと混ざります。
多くのアルコール検知器は化学反応を利用しています。人の呼気中のアルコール蒸気は、装置内の二クロム酸カリウムと呼ばれるオレンジ色の溶液と反応します。呼気を検知すると、赤外線（IR）ビームが空気サンプルチャンバーを通過し、その光量からアルコール濃度を計算します。
呼気検査の結果には多くの要因が影響します。呼気に含まれる他の化合物、体温、検査対象者の健康状態などです。また、体脂肪はアルコールを吸収しないため、肥満の人は除脂肪組織に多くのアルコールが含まれるため、血中アルコール濃度（BAC）が高くなる傾向があります。
胃食道逆流症の人は、血流にまだ吸収されていない胃からのエアロゾル状のアルコールがげっぷを通じて呼気に入る可能性があるため、実際の血中アルコール濃度よりも血中アルコール濃度の値が高めに表示されることもあります。
糖尿病患者は血液中に高濃度のアセトンが含まれており、呼気検査装置がこれをエタノールと誤認することがあるため、検査結果が誤って高く表示されることもよくあります。
飲酒検知器を「騙す」ことはできますか？
ワシントン大学（米国）で生理学、生物物理学、医学を専攻するマイケル・フラスタラ博士は、アルコール濃度計を「騙す」ことができると言われる口コミによる方法を研究した。
よくある方法としては、ガムやミントを噛むことが挙げられます。しかし、ガム、ミント、スプレーなどは臭いを紛らわすだけで、呼気中のアルコール濃度を変えることはできません。中にはアルコールを含むマウスウォッシュもあり、血中アルコール濃度（BAC）を上昇させる可能性があります。
飲酒検知器は喫煙者にはあまり効果がないと言う人もいますが、これも間違いです。実際、喫煙者の肺には非喫煙者よりもアセトアルデヒド（有機化合物）の濃度がはるかに高くなっています。
かつて米国で広く使われていた方法は、コインを舐めたり吸ったりすることだった。これは口の中のアルコールを「中和」し、間接的に血中アルコール濃度の値を下げると考えられていたためである。
しかし、これらの装置で分析される空気は口からではなく肺からのものなので、口からアルコールを除去しても測定結果には影響しません。
Tuoitre.vn 出典
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