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ホーチミン市は、その美しい景色だけでなく、美味しい料理が数多くある多様な料理があることから、多くの外国人観光客に人気の観光地となっています。

VietNamNet紙は、ホーチミン市でベトナム料理を楽しんだ外国人観光客の体験談をまとめた「西洋人観光客がホーチミン市でベトナム料理を試す」という連載記事を掲載した。

セジョン・オは韓国出身のコンテンツクリエイターで、現在11万1000人以上の登録者を抱えるYouTubeチャンネルを運営しています。最近、セジョンはホーチミン市への長期旅行に出かけ、地元の料理を堪能しました。

男性観光客は、屋台の食べ物を優先したのは、手頃な価格で地元の雰囲気を味わえるからだと語った。彼が食べた料理の中で、特にタンビン区のレストランで食べたビーフシチューサンドイッチに感銘を受けたという。

世宗氏は夕方にその場所を訪れたという。しかし、到着したのはかなり遅く、店も閉店間際だったため、翌朝に再訪しなければならなかったという。

レストランで世宗は3万5000ドンのビーフシチューサンドイッチを注文した。

待っている間、韓国人観光客は4年前のベトナム旅行でビーフシチューに似た料理を食べたことを明かした。それはフォー・ボー・ボー・ヴァン（赤ワインソースの牛肉麺）だった。「ベトナムで食べた中で最高の料理の一つです」とセジョンさんは言った。

その旅行の後、彼はフーティウやボーコーのようなベトナム料理が好きだと語った。

ビーフシチューサンドイッチが運ばれてくると、韓国人のお客様はその見た目の鮮やかさを褒めてくれました。ビーフシチューは別のボウルに盛られ、ジャガイモの黄色、ニンジンのオレンジ色…そしてパンとハーブが添えられていました。

「牛肉をジャガイモとニンジンと一緒に煮込んで、とろみのあるソースをかけています。上にはネギとスライスした玉ねぎも乗っています」と彼は言った。

韓国人客が牛肉の煮込み麺を食べる 1.gif.gif
韓国のYouTuberはソースを味見してうなずいた

ソースを一口すすった瞬間、セジョンはその魅力的な味に驚いた。「まさにこのサンドイッチに期待していた味だ」と、韓国人YouTuberは絶賛した。

彼はパンを細かくちぎり、ソースに浸してその腕前を披露した。

若いお客さんは、一見すると色がとても塩辛いと思ったが、食べてみると風味が豊かで独特の香りがするとコメントしました。

彼は、さまざまな材料が完璧にブレンドされているビーフシチューの味を、ユーモラスに芸術作品に例えたほどです。

「牛肉はとても柔らかく、たくさん汗が出るほど熱い方がさらに美味しいです」と韓国人客は語った。

また、ビーフシチューパンは温かいうちに食べる必要があるため、朝食や夕食など涼しい季節に食べるのが適しており、この料理の魅力的な風味を存分に楽しむことができると彼は考えています。

世宗氏はさらに、ビーフシチューが美味しくて魅力的だと感じた理由の一つは、その手頃な価格だと明かした。韓国人観光客にとって、価格は非常に手頃だとコメントした。

「この料理の味をどう表現したらいいのか、本当に分からない。スープは見た目は濃いけど、辛くなくて、ほんのり甘い」と世宗は感想を語った。

韓国人客が牛肉の煮込み麺を食べる。gif
男性観光客はビーフシチューサンドイッチを全部食べてしまいました。

食事の終わりに、世宗はビーフシチューサンドイッチを食べて幸せだったと認めた。

彼は、この料理は家で作るのが難しいとも言っていました。作り方を知らないと、肉が固くなってしまうし、ソースもレストランほど濃厚で美味しくないこともあるからです。「本当に美味しいので、この料理が大好きです」と彼は言いました。

韓国のYouTuberは、ホーチミン市を訪れる機会があれば観光客にぜひ試してもらいたい料理だと提案している。

写真: Joomalnam

ホーチミン市でフォー・ガ・フォーを試食した西洋人観光客は、「信じられないほどおいしい」と絶賛し、また訪れたいと希望している。ホーチミン市でフォー・ガ・フォーを味わった西洋人観光客は、その魅力的な味に驚き、「信じられないほどおいしい」と絶賛し、また訪れて体験したいと認めた。