毎年、総合家畜協同組合は、約 10 万羽の商業用海鴨と 140 万個以上の卵を市場に供給しています。
バイオセーフティ農業の選択
多くの畜産世帯や農場が、生産量を重視した伝統的な畜産習慣を維持しているため、供給過剰や「豊作、低価格」の状況に直面することが多い中で、東天海村畜産協同組合のメンバーは、バイオセーフティの方向で家畜を育てるために団結することを選択しました。
ドン・ティエンハイ村畜産協同組合のゴ・ヴァン・ドゥアン理事長は次のように述べました。「現在、協同組合には64名の組合員がおり、主な事業は繁殖サービス、飼料、獣医学、製品消費連携などです。アフリカ豚コレラの「嵐」の後、設立された当協同組合は、畜産の持続可能な効率性を確保するため、バイオセーフティ農法を適用した特産種の家畜を選定しました。省農業普及センターから移転されたモデルに基づき、ダイ・スエン15号海鴨を主力商品として選定し、「ドン・スエン海鴨」というブランドを確立しました。この海鴨は二目的利用のアヒル種であり、野生下での採餌能力に優れ、飼料費を大幅に削減できるだけでなく、肉質も美味しく、淡水、汽水、塩水によく適応します。」
総合畜産協同組合は、ダイシュエン海鴨15羽を主力商品として選定し、ブランドを構築しました。
省農業普及センターの指導による養殖プロセスに加え、協同組合ではベトナム農業アカデミーのAMニンニク製剤を飲水に添加することで、アヒルの消化器系を活性化させ、より多くの栄養素を吸収できるようにしています。また、協同組合では一般的なふすまを使用せず、アヒルの成長段階に基づいた協同組合独自の配合に従って、別の生産会社に委託しています。肉用アヒルの飼育期間は90～120日と、より長くなります。
ドンティエンハイ村クイドゥック村の協同組合員、ファン・ヴァン・クアンさんは次のように語った。「以前は『キャッチ・アンド・グラブ』方式で家畜を飼育していたため、成功する時もあれば失敗する時もありました。協同組合に加入し、バイオセーフティ農法を厳格に守るようになってからは、飼育期間は長くなったものの、販売価格は高くなり、市場に左右されなくなったため、収入は安定しています。」
ダイ・スエン15の海ガモに加え、組合員は家禽、白脚エビ、スクミリンゴガイ、カエルなども飼育している。組合の工程に従って生産された製品はすべて組合が買い取り、販路開拓の支援も受けており、組合員1人当たり年間9,000万ドン以上の平均利益をもたらしている。
成功するブランドの構築
ドン・スエン海鴨は、安全な養殖プロセスを厳格に遵守し、栄養価が高く、美味しく赤身の肉を生産しています。海鴨の卵は、通常のアヒルの卵よりもはるかに大きく、殻が厚く香り高く、栄養価が高いため、販売価格が大量養殖品の2倍であるにもかかわらず、お客様に好評を博しています。協同組合の商業用海鴨は、VietGAHP基準を満たしていると評価されており、海鴨肉、海鴨卵、スクミリンゴガイは、それぞれ4つ星と3つ星のOCOP認証を取得しています。最近、これら3つの製品は、ベトナム消費者保護協会が主催する2024年の信頼できる基準を満たす製品・サービスのトップ50と100に選ばれました。これは、バイオセーフティ養殖を選択するための協同組合と組合員のたゆまぬ努力が消費者から認められた結果です。
総合畜産協同組合のスクミリンゴガイは、OCOP3つ星を獲得した製品として認められています。
協同組合の理事長であるトラン・ヴァン・トラ氏は次のように述べています。「協同組合の製品が3つ星および4つ星のOCOPに認定されて以来、当ブランドは省内外の市場に確固たる地位を築いています。特に、ドンスエン産のアヒル製品と卵は、フンイエン省、バクニン省、ハイフォン省、クアンニン省、ハノイ市、 ニンビン省、ダナン市など、多くの省や都市のスーパーマーケットやレストランチェーンで、従来の販売チャネルやeコマースプラットフォームを通じて販売されています。協同組合は毎年、約10万羽の市販用アヒル、140万個以上の卵、5～6トンのカタツムリを市場に供給しています。」
ドン・ティエンハイ村畜産協同組合は、6年間の活動を経て、そのダイナミズム、生産、事業における革新、そして組織的な方向性によりその有効性を証明し、集団経済発展の明るい兆しとなっています。
劉安
出典: https://baohungyen.vn/hop-tac-xa-chan-nuoi-tong-hop-xa-dong-tien-hai-thanh-cong-tu-su-khac-biet-3183239.html
コメント (0)