8月1日夜、Grabベトナムとダナン料理文化協会は、ダナン有名レストラン賞の受賞レストランと飲食店約70店を発表しました。このイベントは、料理を通じて地域文化と観光を促進することを目指し、Grabとダナン料理文化協会が3年間締結した覚書に基づく最初の活動となりました。
ダナン有名レストラン賞授賞式 - 地元の料理のアイデンティティを称える
実際のデータと専門家の助言に基づく評価プロセスを経て、Grabとダナン料理文化協会は約70の代表的な事業所を選出し、表彰しました。選定基準は、専門家の助言に基づく協会からの推薦、旅行協会、観光客調査、2024年から2025年にかけてのGrabFoodユーザーからのフィードバックデータ（注文、体験フィードバック、ユーザー満足度を含む）、そして各事業所の運営および法的規制の遵守という3つの主要な評価ソースに基づいています。
地元のレストランや飲食店が次の 3 つのカテゴリーで表彰されました。
「名店」部門では、地元料理の真髄を体現する、典型的で老舗かつ個性豊かな飲食店40店が選出されます。My Quang 1A、Banh Xeo Ba Duong、Bi My Cho Con、Bun Cha Ca Ba Lu、Bun Bo Ba Roiなどが有名です。
「最もお気に入り」部門は、料理の質、サービス、そして店舗とアプリでの全体的な体験を通して、専門家とGrabFoodユーザーコミュニティから高く評価された12のレストランと飲食店を表彰するものです。注目のレストランには、Trang Kitchen、Ngoc Chi Vegetarian Restaurant、Co Cao Kitchenなどがあります。
「成長スター」部門では、目覚ましい成長率、柔軟な運営、そして市場ニーズへの積極的な適応力を持つ16店舗が表彰されました。注目すべき代表的な店舗としては、Hai Coiレストラン、Banh Mi 365、Tuc Tac Teaなどが挙げられます。
ダナン料理文化協会のリー・ディン・クアン会長が授賞式でスピーチを行った（写真：Grab）。
ダナン料理文化協会会長のリー・ディン・クアン氏は次のように述べました。「本日、私たちは68軒の有名な飲食店を表彰するだけでなく、ダナン料理の真髄、情熱、そしてアイデンティティを称える機会でもあります。一品一品に物語があり、一軒一軒のレストランは生きた遺産です。料理は、料理人の心から食事をする人の心まで、この住みやすい街の文化、感情、そして誇りを繋ぐメッセンジャーなのです。」
リー・ディン・クアン氏によると、ダナン料理文化協会は、地元の料理文化の価値を守り、高め、広めるという使命を担う飲食店に寄り添い、架け橋となり、火付け役となる存在です。協会は、アイデンティティの価値が適切に喚起され、刺激を受けることで、料理は評判を高めるだけでなく、地域全体に機会、発展、そして誇りをもたらすと信じています。
授賞式ではGrabベトナムの社外業務担当ディレクターのダン・トゥイ・トラン氏がスピーチを行った（写真：Grab）。
イベントで講演したGrabベトナムの渉外担当ディレクター、ダン・トゥイ・トラン氏は、「食は旅の体験に欠かせない要素です。ダナンの有名レストランという取り組みを通して、ダナン料理文化協会と協力し、地域文化の保存と普及に貢献している代表的なレストランや飲食店を表彰できることを光栄に思います。Grabは、テクノロジープラットフォームを通じて、ダナンの名物料理を国内外の人々や観光客に届ける架け橋となることを誇りに思います。」と述べました。
ダナンの観光と料理を促進するGrabの一連の取り組み
ダナン有名レストラン賞授賞式に加えて、Grabはこれまでも訪問者の旅行体験を向上させるための多くの取り組みを実施してきました。
ダナン国際空港では、Grabが4月にGrabインフォメーションカウンターを開設しました。これは、旅行者が空港から市内中心部への交通サービスを予約したり、他の場所を探索したりするのを支援するためのものです。Grabインフォメーションカウンターでは、観光客専用のGrab旅行パッケージの登録、GrabFoodレストランパートナーである地元レストランのリスト、携帯電話の充電、無料のミネラルウォーターなど、さまざまなサービスを提供しています。
ダナン国際空港のインフォメーションカウンターは、観光客が街の観光の旅を便利に始められるように、Grab によって 4 月に開設されました (写真: Grab)。
さらに、Grabは2023年から現在までに、ダナンの海岸沿いと公園沿いに135台の「Find me here（ここで見つけよう）」ベンチを設置し、バクダン歩行者通りには5台のノンラステーションを設置しました。各場所はGrabアプリ上に表示され、観光客が簡単に場所を特定して配車を予約したり、食事を受け取ったりできます。各ベンチにはQRコードが付いており、近くの美味しいレストランのリストにアクセスできるため、観光客にとってより便利で楽しいグルメ体験を提供しています。
出典: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/grab-va-hiep-hoi-van-hoa-am-thuc-tp-da-nang-vinh-danh-hang-loat-quan-ngon-dia-phuong-20250802181349013.htm
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