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ミルクオイスターは餌代がかからないため、ブンタウに運ばれ、特産品として格安で販売されている。

Việt NamViệt Nam25/08/2024


ロンソン村(バリア・ブンタウ省ブンタウ市)では、多くの農家が水面を利用して水産養殖業を営み、生産物を販売しています。そのおかげで、農家の生活は着実に改善されています。

特に、ロンソン村の多くの農家がチャバ川でミルクカキやスギを養殖するモデルは、高い経済効率をもたらしています。

ミルクカキの養殖で健康に暮らす

ハマグリはフオックティンとフオックハイの沿岸河口に多く見られますが、対照的にチャヴァ河口はカキの養殖が最も盛んな地域です。

ロンソンミルクオイスターはこの地域の特産品とされており、南東部の市場に供給されています。

ロンソンコミューン第2区のグエン・コン・トゥック氏は、ミルクカキを養殖するための筏面積が約2,000平方メートル、基質が約6万個あり、ここの水にはカキよりも適した水生生物はいないと語った。

トゥック氏は、 太平洋産のカキの束を手に、以前は岩ガキを養殖していたと話した。ここ3年は、ミルクカキの養殖に切り替えた。収穫まで5~6ヶ月と養殖期間が短いからだ。岩ガキの養殖には丸1年かかる。

4か月以上の養殖を経て、現在までに牡蠣は急速に成長し、生存率が高く、身が豊かで栄養価が高く、品質が美味しいため、市場で非常に人気があります。

「ニュー・イ・ロン・ソン水産協同組合は、1kgあたり2万~2万2000ドンで牡蠣を購入しており、平均重量は14個です。一家は1回の収穫で50~60トンの牡蠣を収穫しています。経費を差し引くと、総収入の約40%が利益となります」とトゥック氏は付け加えた。

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ニュー・イ・ロンソン水産物協同組合(ブンタウ市ロンソン村)のグエン・クイ・トロン・ビン理事長(左)は、協同組合は養殖業者からミルクカキやその他の魚を購入し、加工して包装し、ホーチミン市の市場やバリア・ブンタウを訪れる観光客に供給していると語った。

そこからそう遠くない、第3村のトラン・ティ・トゥイ・リエンさんの太平洋カキの水上養殖場でも、収穫の時期が来ています。

リエンさんの計算によると、500平方メートルの筏で、彼女の家族は約6トンのカキ殻を収穫し、初期投資の4~5倍の利益を上げました。今回のカキの収穫後、彼女はさらに別の筏に規模を拡大する予定です。

農家によれば、他の養殖方法に比べて牡蠣の養殖コストは高くなく、技術も単純で、主に労力と手入れが必要であり、協同組合が買い取るため生産量と価格は非常に安定しているという。

つながり、協力し、共に発展する

現在、チャヴァ川(総面積約2ヘクタール)でカキ、スギ、キハダカマス、ハタなどを養殖している18農家(総面積約2ヘクタール)が、生産と安定した生産物の消費で協同組合と連携しています。

ロンソン村9村のルー・ティ・ビック・デュエンさんは、以前は地域で養殖された魚を購入していました。過去3年間、他の世帯が効果的に魚を養殖しているのを見て、彼女の家族も2,000平方メートルの筏を購入し、スギ、ポンパノ、ハタを養殖して販売しています。

「ハタは約11ヶ月の養殖期間を経て、1匹あたり5~6kgになると収穫できます。協同組合は、商業用の魚を平均17万ドン/kgで買い取っています。私は養殖に携わっており、安定した経済効率を目の当たりにしてきました。協同組合の組合員はこれまで効果的に養殖を行っており、総収入の30~50%の利益を上げています」とデュエン氏は付け加えた。

2021年3月26日付けの省人民委員会の決定第795/QD-UBND号「2021~2025年におけるバリア・ブンタウ省河川における水産養殖ケージおよび二枚貝類のゾーニング計画」によると、ロンソンコミューンは16の養殖サブエリアを設定する予定です。そのうち、チャバ川は8つのサブエリア(1~8)、ディン川は3つのサブエリア(9~11)、コーマイ川は3つのサブエリア(13~15)、カイケ運河は1つのサブエリアで、合計246世帯/7,137ケージ/297,469平方メートルのケージが設置されます。

ニュー・イ・ロン・ソン水産物協同組合のグエン・クイ・トロン・ビン理事長によると、協同組合の成功は生産開発の適切な方向性を見つけ、そして製品の販路を見つけることだという。

養殖生産と観光業の潜在的利点の活用を結び付けることは、農家が価格圧力を回避するのに役立つだけでなく、製品価値、利益、生産効率の向上にもつながります。

「ロンソン村の党委員会と人民委員会は、ケージ養殖が地域経済発展の強みの一つであると判断し、各部門や組織に対し、農家の資本借入を支援する政策を実施し、生産連携に関連する協同組合や協同組合グループの設立を促進するよう指示した。」

同時に、地元は市や省の専門部局と連携して技術研修を組織し、品種の品質や環境などを検査しています。それによって、農家のケージ養殖が有利で効果的かつ持続可能なものになるよう支援しています」と、ロンソン村(バリア・ブンタウ省ブンタウ市)人民委員会のディン・タン・タン副委員長は述べました。

出典: https://danviet.vn/hau-sua-con-dong-vat-nuoi-cha-ton-tien-mua-thuc-an-dan-vung-tau-keo-len-ban-lam-dac-san-gia-hoi-20240825182420776.htm


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