DNVN - 2025年3月6日、国内コーヒー価格は引き続き急騰し、1kgあたり2,000～2,700ドンの間で推移し、平均購入価格は1kgあたり135,000ドンとなりました。コショウは前日に比べて引き続き上昇しましたが、上昇幅は地域によって異なり、一部の地域では価格が横ばいとなっています。
コーヒー価格の動向
2025年3月6日午前5時、ロンドン証券取引所におけるロブスタコーヒー価格は、これまでの一連の上昇の後、鈍化の兆しを見せ、受渡期間に応じて5,400～5,735米ドル/トンの間で推移しました。具体的には、2025年5月受渡分は5,643米ドル/トン（2米ドル/トン安）、2025年7月受渡分は5,603米ドル/トン（4米ドル/トン高）、2025年9月受渡分は5,539米ドル/トン（16米ドル/トン高）、2025年11月受渡分は5,441米ドル/トン（17米ドル/トン高）となりました。
ニューヨークでは、アラビカコーヒーの価格が取引時間中に急騰を続け、1ポンドあたり11.55セントから11.95セントまで上昇しました。以下の価格は、2025年5月限が1ポンドあたり409.95セント（1ポンドあたり11.55セント上昇）、2025年7月限が1ポンドあたり399.55セント（1ポンドあたり11.85セント上昇）、2025年9月限が1ポンドあたり389.50セント（1ポンドあたり11.95セント上昇）、2025年12月限が1ポンドあたり377.70セント（1ポンドあたり11.95セント上昇）でした。
3月6日午前のブラジル産アラビカコーヒー価格は、取引期間を通じて小幅な変動を示し、482.00～509.45米ドル/トンの範囲で推移しました。具体的には、2025年3月渡し分は509.45米ドル/トンに達し、2025年5月渡し分は502.00米ドル/トン（8.70米ドル/トン安）、2025年7月渡し分は504.00米ドル/トン（46.05米ドル/トン高）、2025年9月渡し分は482.50米ドル/トン（5.50米ドル/トン安）となりました。
国内コーヒー価格が新記録を樹立
中部高原地域では、2025年3月6日午前5時の国産コーヒー価格が1kgあたり2,000～2,700ドンから上昇し、平均価格は1kgあたり135,000ドンに上昇した。
詳細には、地方別に見ると、ダクラク省のコーヒー価格は1kgあたり135,000ドン、ラムドン省は1kgあたり133,700ドン、ザライ省は1kgあたり134,800ドン、 ダクノン省は1kgあたり135,000ドンとなった。
国内コーヒー市場における最高価格は、2024年4月30日の134,400ドン/kgでした。本日、 ダクラクとダクノンではコーヒー価格が135,000ドン/kgと新たな高値を記録しました。
コーヒー価格の急騰の主な理由は、消費需要が引き続き増加している一方で、悪天候による供給量の減少です。さらに、金融投機、生産コストの高騰、貿易政策といった要因も価格上昇に寄与しています。
小売店と店内のコーヒーの価格が同時に上昇し、一部の顧客が紅茶やインスタントコーヒーなどのより安価な代替品に切り替えたことで、消費者は明らかに影響を受けました。
農家にとって、価格上昇は収入を増加させましたが、生産コストの高騰は実質的な利益を圧迫しています。さらに、気候変動と投資コストの高騰により、新規作付けの拡大が阻害され、将来の供給が制限されています。
コショウ価格は上昇を続ける
2025年3月6日午前5時時点の国内胡椒価格は、昨日と比較して引き続き上昇しましたが、地域によって価格差がありました。現在、主要地域の胡椒の平均価格は1kgあたり159,100ドンです。
ザーライ省では胡椒の価格が1,000ドン上昇し、現在1kgあたり158,000ドンに達しています。ダクラク省では胡椒の価格が1kgあたり1,300ドン上昇し、購入価格は1kgあたり160,500ドンとなりました。ダクノン省では1kgあたり1,800ドン上昇し、価格は1kgあたり161,000ドンとなり、国内最高値となりました。
バリア・ブンタウ省とビンフオック省の胡椒価格は前回の取引セッションから変わらず158,000ドン/kgで安定していた。
世界の胡椒市場の動向
国際胡椒協会（IPC）によると、世界の胡椒市場は前日比で上昇傾向を維持した。インドネシアでは、胡椒価格が1トンあたり32米ドルから45米ドルに上昇を続けた。
現在、インドネシアのランプン産黒コショウの価格は1トンあたり7,360米ドル（32米ドル高）、ムントク産白コショウの価格は1トンあたり10,220米ドル（45米ドル高）となっている。
マレーシア市場は安定しており、ASTA黒コショウは1トン当たり9,700ドル、ASTA白コショウは1トン当たり12,200ドルで購入された。
ブラジルでは、前回の値上がり後、胡椒の価格は現在1トン当たり6,850ドルで横ばいとなっている。
ベトナム輸出市場では、胡椒価格は安定していたものの、若干の下落傾向を示しました。具体的には、500g/lの黒胡椒は1トンあたり6,900米ドル、550g/lは1トンあたり7,100米ドル、白胡椒は1トンあたり9,900米ドルで推移しました。
コショウ価格の急騰の主な理由は、米国、欧州、中国での需要が依然として高い一方で、世界的な供給が減少していることです。過去10年間で、農家はコーヒーやドリアンといった高付加価値作物の栽培に切り替えており、これもコショウの生産量減少につながっています。
胡椒の価格は魅力的ですが、専門家は栽培面積の大幅な拡大は避けるべきだと提言しています。胡椒業界は、製品の品質向上、有機農業の推進、病害対策、そして企業との連携強化に注力する必要があります。これらは、胡椒業界の持続的な発展と将来のリスクの最小化にとって重要な要素です。
ラン・レ（t/h）
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出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-6-3-2025-ca-phe-cung-ho-tieu-bat-tang-manh/20250306084345267
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