イラスト写真。（写真出典：インターネット）
国際コーヒー市場は大きく変動している
2025年7月26日午前5時、ロンドン市場ではロブスタ価格が前日比97米ドル/トンから121米ドル/トンへと急落し、変動幅は3,120米ドル/トンから3,388米ドル/トンとなりました。各期の具体的な価格は、2025年9月が3,228米ドル/トン、2025年11月が3,196米ドル/トン、2026年1月が3,175米ドル/トン、2026年3月が3,153米ドル/トン、2026年5月が3,128米ドル/トンです。
ニューヨーク証券取引所では、アラビカ種コーヒー価格も7月25日の午前取引で前日比5.70～7.30セント下落し、現在は1ポンドあたり272.60～307.45セントで推移しています。2025年9月限の先物価格は現在297.55セント/ポンド、12月限は290.45セント/ポンド、2026年3月限は283.80セント/ポンド、5月限は278.30セント/ポンド、7月限は272.80セント/ポンドとなっています。
ブラジル産アラビカコーヒーの価格は、受渡期間によって変動し、1トンあたり352.15米ドルから371.50米ドルの範囲でした。各期間の価格は、2025年9月が370.20米ドル、2025年12月が354.95米ドル、2026年3月が351.80米ドル、2026年5月が352.15米ドルでした。
国内コーヒー価格は急騰を続けている
2025年7月26日午前5時現在、国内市場のコーヒー価格は前日比1,300～1,500ドン/kgの堅調な上昇を記録しました。主要地域の平均購入価格は現在97,300ドン/kgです。
ラムドン省では、トレーダーらはコーヒーを1kg当たり97,600ドンで購入しており、前日に比べて1kg当たり1,400ドンの値上がりとなっている。
ダクラクでは、現在の価格は97,500 VND/kgで、昨日と比較して1,500 VND/kg上昇しました。
ジャライ産コーヒーは、前日比1,400ドン/kg値上がりし、97,400ドン/kgで取引されている。
1区、バオロック、ホアニン、ドゥックチョン、ディン・ヴァン・ラムハー（ラムドン）では、価格が昨日に比べて1,300ドン/kg上昇し、現在97,000ドン/kgで取引を終えている。
国内外のコーヒー価格の上昇はもはや一時的な反応ではなく、悪天候、生産コストの高騰、貿易政策や世界的なサプライチェーンの調整などの根本的な要因に起因しています。
ロイター通信によると、ベトナムでは多くの農家が最近の価格下落の影響で販売を制限している。ダクラク省のある取引業者は、「価格が1kgあたり10万ドンを超えない限り、農家は販売したがらない」と語った。
焙煎業者は、米国からの相互関税発効予定の8月1日を前に、在庫を積み上げている。現在、10%の輸入税がフル活用されている。発表によると、世界最大のコーヒー輸出国であるブラジルには50%、第4位の輸出国であるインドネシアには19%の税が課される。
胡椒の価格は、Gia Lai 産が若干値下がりした以外は安定している。
2025年7月26日午前5時現在、国内胡椒市場は高値を維持して安定しているものの、ザライ省では若干の調整が見られました。主要地域の胡椒平均購入価格は1kgあたり137,300ドンでした。
ジャライ省では、胡椒の価格は昨日に比べて500ドン/kg下がり、現在は136,000ドン/kgとなっている。
ホーチミン市では胡椒の価格は変わらず、137,000 VND/kgで購入された。
ドンナイ省でも価格に変化はなく、現在、商人はここで137,000ドン/kgで胡椒を仕入れている。
ダクラク省の胡椒価格は昨日から変わらず、現在は138,500ドン/kgで購入されている。
ラムドン省では胡椒市場は安定しており、業者らは138,000ドン/kgで購入しており、前日と比べて変化はない。
世界のコショウ価格は一部の国でわずかに変動している
2025年7月26日午前5時に更新された国際コショウ協会（IPC）のデータによると、インドネシアとブラジルのコショウ市場は前日に比べてわずかに下落する傾向にありましたが、他の国は価格を維持しました。
インドネシアでは、IPC はランプン黒コショウの価格を 1 トンあたり 7,136 米ドルと記録しました。ムントク白コショウの価格は現在 1 トンあたり 9,975 米ドルです。
マレーシア市場は安定しており、ASTA黒コショウは1トン当たり8,900米ドル、ASTA白コショウは1トン当たり11,750米ドルで取引された。
ブラジルのコショウ価格も高値を維持しており、昨日から変わらず、現在は1トンあたり5,900ドルで購入されている。
ベトナムの胡椒輸出は前日から変わらず安定しており、500g/lの黒胡椒は1トンあたり6,440米ドル、550g/lは1トンあたり6,570米ドル、白胡椒は現在1トンあたり9,150米ドルとなっている。
ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）のホアン・ティ・リエン会長は、今年上半期に抑制されていた胡椒の需要がまもなく解放され、市場の回復につながると述べた。輸入業者は年末の生産・消費需要を満たすため、供給を補充するために再び購入せざるを得ない状況にあると彼女は述べた。
市場は多くの明るい兆候を示しています。VPSAの予測によると、今年後半は回復が見込まれ、実際、胡椒の価格は徐々に上昇しています。
VPSAの報告によると、ベトナムの2025年の胡椒生産量は約18万トンと推定されており、前年比1万トン減少する見込みです。この減少の主な理由は、前作年度における新規栽培面積の拡大が不十分だったことです。
出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-26-7-2025-ca-phe-tiep-tuc-tang-ho-tieu-giu-gia/20250726102316012
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